ʻO kaʻai mai ka stew he mea maʻamau kaʻoihana o ka porridge me ka mea kēni. Eia naʻe,ʻaʻole pono e haʻaleleʻia kēia kohoʻana e nā hale wahine, no ka mea, me nāʻanoʻokoʻa a me nā meaʻokoʻa likeʻole, ua loaʻa kahi papa hana mua, maikaʻi loa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻai hiki ke hanaʻia me ka hōʻiliʻiliʻana o ka palaoa, ināʻaʻole lākou i kokoke.
Pehea e kuke ai i ka kuke mai ka stew?
No ka hanaʻana i ka moa maikaʻi o ka kohu, ponoʻoe e noʻonoʻo i kekahi mau'ōlelo:
- Hoʻopiliʻia ka pū i loko o ke kōpū no 5-10 mau minuke a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai.
- Hiki ke kiʻiʻia kahi meaʻala maikaʻi inā ua kuʻiʻia no ka momona o kaʻiʻo o ka moa, hiki ke hoʻomāmā ikiʻia nā'āpana iʻa.
- He mea nuiʻaʻole e hoʻopauʻia me ka paʻakai a me ka lālā'ē aʻe, no ka mea, aia i kēia manawa nā meaʻai i ka stew.
- Inā hoʻohanaʻia ka vermicelli, hiki iā ia ke lōʻihi a iʻole ka pāpā. ʻO ka mea mua wale nō e haki.
- Hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā kīpī'ūpī i loko o ke kānana o ka'ōhū me kaʻokiʻoleʻana, a laila, e lilo ke pā i mea puree.
ʻOhi me ka'ōhū a me ka uala
ʻAʻole e lōʻihi ka lōʻihiʻana o ka hoʻomākaukauʻana i kēlāʻano kīʻaha e like me ka puʻu o ka'ūla me ka uala a me nā noodle. Hāʻalo ka pāʻani no kaʻaina awakea, kahi huakaʻi hele a ma hope paha o ka lā ma ka dacha. ʻOiai ka hoʻohanaʻiaʻana o nā huahana maʻamau,ʻo ka meaʻai ka mea waiwai, maikaʻi a mālamalama i ka manawa like.
Mea Kai:
- potatoes - 5 pcs.;
- wai - 2 l;
- ono - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- stew - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai, nā meaʻala a me nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā mea kanu i loko o nā pahu, hoʻolei i loko o ka wai. ʻO ka paʻakai me ka kukeʻana no kahi wela wela aʻaila.
- E hana i kaʻaʻahu mai nā kāloti a me nāʻaila. Hiki i loko o ka pā.
- E hoʻonui i ka hoʻoulu a me nā meaʻala i ka meaʻuala. E hoʻomoho hou ia a ninini vermicelli.
- Hoʻounaʻia ka'ōpala a me ke kāleka i ka paila.
- E 'ai no 5-7 mau minute a hiki iāʻoe ke lawelawe i ka mea' ai o ka kohu ma ka papa.
ʻO ka mīpala me kaʻiʻo o ka'ōpala - ka meaʻai
Hoʻokumuʻia kahi'ōpūʻono a me kaʻono me ka kohu. Hiki i nā meaʻaiʻai he meaʻai: pipi a puaʻa. ʻO kaʻokoʻa wale nō ia i ka momona o ka papa mua, me ka puaʻa puaʻa e lilo i mea momona. Hiki ke hoʻohui i nā mea a pau o ka mākia,ʻaʻole wale kaʻiʻo. He 30 mau minuke ka hoʻomākaukauʻana, no laila, ua maʻalahi ke kuke i waena o ka wiki hana.
Mea Kai:
- stew - 1 ipu;
- Peʻa honua - 1 aniani;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- wai - 2 l;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- kekala - 2 cloves;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka wai, e ninini i ka wai anuanu no nā hola he 5-6.
- Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, holoi houʻia nā poʻa a kau i ka kuke kuke, e hoʻoneʻe pinepine i ka mahu.
- E hoʻomākaukau i ke koena o nā huahana: puhi i kaʻaila, aʻoki i kaʻoki a me nā kāloka ma luna o ka momona mai ke kohu o ka paila. Eʻokiʻoki i ke'ōpoki i loko o nā'ōpena a ma hope o 5 mau minuke e hoʻokomo i ka pā. Ma hope o 5 mau minuke e hoʻopau i ka kāleka kaumaha. E hoʻokuʻu i nā minuke a pau 3.
- Ma hope o 30-40 mau minuke, e hoʻopili i kaʻuala i ka ipu hao. E hoʻokuʻu i ka wai, e hoʻemi i ka wela a eʻaila no 10 mau minuke.
- No nā minukeʻelua a hiki i ka pihaʻana o ka moa o ka pua a kāpīʻia e kāwiliʻia me nā meaʻala a me nā mea kanu. E hoʻopau i ka mea kuke a waiho i ka pahu no 10 mau minuke.
ʻO ka Buckwheat soup me kaʻiʻo o ka'ōpala - ka meaʻai
He wikiwiki a maʻalahi ke kukeʻana i ka pīpī buckwheat me ka paila. ʻO kēia ma muli o kaʻoiaʻiʻoʻaʻole pono ka kukeʻana i ka'ōpū, kaʻaila, a me ka palaoa i ka wai a me ka kukeʻana i ka manawa hoʻokahi. Hiki ke hanaʻia nā kāloti a me nā'omela ma keʻano o ka 'ai a me ka'ōpala paha, kohoʻia ka mea hope loa e ka poʻe i mālama i ka meaʻai maikaʻi.
Mea Kai:
- wai - 1,7 l;
- buckwheat - 0,5 mau aniani;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- stew - 1 ipu;
- paʻakai;
- nā greens;
- kohua lau.
Hoʻomākaukau
- ʻAiʻia nāʻaila a me nā kāloka.
- Holo ka wai i ke ahi, pākuʻi i ka paʻakai, lawe mai i kahi'ōpū a hoʻolei i loko o kaʻuala a me nā kīʻaha, e kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
- E hopu i ka'ōmole i loko o ka pā palai, hoʻokomo i nā kāloti a me nā'aleka i loko. E hoʻonui i ka wai me ka lau laurel.
Pākī Līkī me kahi kolo
ʻO kekahiʻano'ē aʻe o ke kīʻaha he meaʻono me ka sū a me ka laiki. Ke kuʻiʻia, ua like ka mea like o nā hana ma ka hoʻololi o ka buckwheat,ʻo kaʻokoʻa wale nō ia i hoʻokahi o nā mea nui. Ua manaʻoʻia he maikaʻi loa i ka liloʻana o nā mea i loko o ka momi.
Mea Kai:
- wai - 1,7 l;
- rice - 0.5 kapu;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- stew - 1 ipu;
- paʻakai;
- nā greens;
- kohua lau.
Hoʻomākaukau
- E kālai i ka laiki. E kiola iā ia i loko o ka wai e hoʻolapalapaʻia me kaʻaila.
- Hoʻopi i ka'ōmole, me ka hoʻopiliʻana i nā aniani a me nā kāloka.
- E kiola i ka lau i ka wai i ka wa e hoʻomākaukau ai ka laiki a me ka uala.
ʻOhu pū me ka pū
Hiki i ka papaʻaina ke kōkua i ka kuke me nā pīni a me nā pū. ʻO kahi kumu mua loa ka ipu, i hoʻomākaukauʻia e like me ka meaʻaiʻo Meiko. ʻO ka holoʻana o ka'ōnaehana holoʻokoʻa he 1.5 mau hola. No ka'ōpala a me ka'ōpala,ʻo nā mea likeʻole e like me ka pepa cayenne (1/8 tsp), oregano (1/2 tsp), pepaʻeleʻele, cumin (1/2 tsp), chili ( 1/4 tsp) a me ke kō. Pono e hanaʻia me kaʻaila aiʻole ka momona mai ka lepo,ʻaʻole naʻe me kaʻailaʻaila.
Mea Kai:
- meaʻai nū - 900 g;
- ka'ōmato wai - 1.5 lita;
- ka'ōmato hapa - 1 l;
- nā pīniʻulaʻula a keʻokeʻo - 1 bank;
- ono - 1 wahi;
- Bulgarian pepper - 1 pc.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau i nā meaʻala - nā'ānela a me nā bele iʻokiʻia. E holoi i nā pī.
- I kahi'ōkū maloʻo, e puhi i ka'ōhū no 7 mau minuke. E hoʻololi i kahi'ōmole, e nininiʻia i loko o ke wai a me ka paetoma, e hoʻopaʻa i nā pī. Pākuʻi.
- Hoʻokipala i nā'ālika a me nā pepa, nā meaʻala a me nā meaʻala.
- E hoʻohui hou a lawe i kahi maʻi. ʻOhi ma kahi mahana wela no kahi hola.
Māʻina me kahi kālua a me ke kāpena
No ka poʻe makemake i ka paila kāpena he mea kūpono no ka mīpī me ka'ōpala, aʻo ka meaʻai e komo pū me ka kāpili o ka kāpena. Ua aneane like me kaʻono o kahi kīʻaha maʻamau. Eia naʻe,ʻo ka hana o ka kukeʻana, heʻano kūikawā maoli nō ia: he mea pono no nā lālā e momona, i loaʻa ai iā ia ka meaʻono. No laila, maikaʻi ke kuke i ke ahiahi, aʻai i ke kakahiaka.
Mea Kai:
- stew - 1 ipu;
- poteto - 4 pcs.;
- kāpena - 1/3 poʻo;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- nā greens;
- paʻakai;
- ka wai - 3 liters.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i kaʻuala, e kāpīpī i kāpena E kiola iā lākou i ka wai kai.
- E hana i kahi'āla o nā'aleʻa, kāloti, a me nā'ōmato i ka momona mai ka pahu. E hoʻomoʻi i ka wai me ka lepo.
- Ke hoʻomākaukauʻia ka'ōpena o ka kāpena a me ke kuʻi, e hoʻokomo i nā kī.
ʻO ka mūpulu me keʻano o ka mea i kalo - ka meaʻai
ʻO kēiaʻano likeʻole o ke kīʻaha e like me ka'ōmole oxalic me ka stew kūpono no kahi lā kau wela ma ka hale. ʻO ke kumu nui,ʻo ia ka mea e hoʻonui i nā greens ma ka hopena a eʻokiʻia no kahiʻoi aku oʻekolu mau minuke. No ka 2 lita o ka wai, ponoʻoe e hoʻomākaukau i 2 mau poho. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i ka meli mūlū, no ka mea,ʻoi aku ka maikaʻi no ka'ō'āina o ke kauwela. ʻO ka hopena eʻoluʻolu aʻoi aku i nā mea a pau i manaʻoʻia.
Mea Kai:
- stew - 1 ipu;
- kūkole - 2 mau kīʻaha;
- poteto - 3 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- nā greens;
- kaʻaila kirīmi.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i loko o nā kumukū a hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka ipu wai. Hoʻomoʻa a hiki i ka paila.
- ʻOhi nā huapalapala paʻakikī, maikaʻi, maʻemaʻe.
- Hoʻokumuʻia i lalo i kahi kohu.
- Pono e kālaiʻia nā kauʻoki a me nā'ālika i loko o ka pā.
- Ke hoʻomalaʻoʻia kaʻuala, e hoʻopau i kaʻaila. Ma hope o hoʻokahi minuke, eʻoki me nā mea kanu, nā lau bay a me nā meaʻala'ē aʻe.
- Kūʻokiʻia nā pua i nā'āpana a kau i kekahi ma kahi pāpale.
Pāʻina kharcho mai kaʻiʻo o ka'ōpala - ka meaʻai
Hoʻomaopopo i ka manawa manawa e kākoʻo ai i ke kāpena kupa me ke koko . ʻO ka loli wikiwiki o ke kīʻaha o Georgian aʻaʻole e emi iho i ka mea kumu. No ka hāʻawiʻana iā ia i ka meaʻai nui e hiki ke hoʻohanaʻia ma o ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala likeʻole. No ka pipi, ua'ōleloʻia e hoʻohana i ka pipi bipi.
Mea Kai:
- stew - 1 ipu;
- poteto - 3 pcs.;
- wai - 2 l;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. l.
- rice - 2 tbsp. l.
- kākāka - 3 mau pale;
- ka hua laka, nā mea kanu, nā meaʻala, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
- E kiola i ke kalo i loko o ka wai a lawe i kahi maʻi.
- Hoʻopi i kaʻuala a me ka raiki.
- E hana i kahi'āla o nā'aleʻa, kāloti, pāhi, hoʻoleiʻia i loko o ka wai.
- I ka hopena, e hoʻopili i ke kālani, greens a me nā meaʻala i ka meli bipi.
'Apena meʻano me ka pū
ʻO kahi koho maikaʻi loaʻo ia ka puʻu o ka moa moa me nā halo. Ua hoʻololiʻia kaʻaila, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka keʻokeʻo, akā, me nā papa'ē aʻe,ʻaʻole i liʻiliʻi ka maikaʻi. Hiki ke hoʻopiliʻia nā hauhaʻi hou e ka mea hula aiʻole nā haloo kaʻi mai ka hale kūʻai. Eia hou, e hoʻohana i nāʻanoʻeleʻele e like me ka paʻakai, ka pi. Hiki i nā poʻe o ka meaʻai mua ke hoʻohana i ka'ōnihi a me nā pupuhi.
Mea Kai:
- nā haoha - 400 g;
- stew - 1 ipu;
- wai - 2 l;
- poteto - 2 mau wahi;
- ono - 1 wahi;
- nā greens;
- paʻakai a me nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- E ninini i ka ipuhao o ka wai ma ke ahi. Hoʻomoʻaʻia nā'ōmole, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i lalo i ka wai.
- Me nā'ōlapa, hana like, e hoʻonui i ka paʻakai. I ka manawa o ka wai o ka wai, e hoʻokomo i ke kohu i loko o kahi kōpala.
- Eʻokiʻoki i ka palaoa, ka hau a me ka mea hou.
- Wehe i ka pipi hikiwaena mai ka pūpū mai ke ahi i 10 mau minuke. ʻElua mau minuke ma mua o ka nininiʻana i nāʻokiʻoki.
Mākena me ka pūpū
Hiki ke 'aiʻia kēlāʻano kīʻaha e like me ka hulu puaa pua puaʻa i kahi holokeʻa aiʻole i ka home. E makemakeʻo ia i ka home no ka meaʻai nui. No ka hananaʻana i nā uala,ʻoiai, he mea hiki ke loaʻa i ka raiki a iʻole nā meaʻai'ē aʻe. ʻO ka mea nui,ʻaʻole ia e hoʻonui me ka nui - 100-150 grams o ke raiki e lawa no 2 lita o ka wai. Pono e hoʻoheheʻeʻia ka palaoa a maikaʻi.
Mea Kai:
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- stew - 1 ipu;
- kahe i hanaʻia - 2 paki;
- ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka pīpī, kahi i nāʻaila a me nā kāloka.
- Hoʻounaʻiaʻo Potatoes i kahi pani wai. ʻO kaʻaila a me ka kāloka kalo.
- Hoʻomoʻa i kaʻiʻo i loko o kahi kōmaʻa. Eʻae i nā mea e hoʻoulu ai a hoʻomoʻi i kaʻohe.
- Eʻoki i ka paʻakai i nā pahu. E hoʻonui i 5 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka mihumu.
Māʻina me kaʻiʻo i'ōpala i kahi nui
ʻO ka nani o ka meaʻono e hele mai i ka'ōpala me nā dumplings a me ka stew. I loko o ka mea hoʻomehana mea umauma, hoʻomākaukau muaʻia ka mīlolo meaʻai, a laila hāʻule nā popo i loko. ʻO ka palaoa i kāwiliʻia no lākou, ua hoʻomākaukauʻia mai ka palaoa a me ka semolina. Hoʻomākaukauʻia ka'ōpū no ka hoʻoilo a me nā lā kumu mua. Hiki i nā pipi bee ke hoʻohui i nā tōmato, a inā hoʻohanaʻoe i ka puaʻa, a laila,ʻo ka Bulgarian pepa.
Mea Kai:
- stew - 1 ipu;
- kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
- poteto - 4 pcs.;
- wai - 1.5 liters;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 20 g;
- kohua lau;
- paʻakai a me nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- E hana i ka paila no nā kumukūʻai ma ka hahauʻana i ka hua a me ka palaoa.
- Eʻokiʻoki i nā'aleʻa a me nā kāloti i kāwahaʻia i loko o ke pola E paʻi ma ke "Hot" mode, e hoʻonāukiuki.
- E hoʻoula i kaʻuala a me ke kohu E ninini i ka wai a me ka paʻakai.
- Hoʻomaʻa i ka mode "Hoʻomoʻa / hoʻonāuki" no 40 mau minuke.
- I ka hapalua hora ma hope, e hoʻopili i nā kukui, e hana i kahi puʻupuʻu i loko o kahi puna wela, e kuke no 10 mau minuke'ē aʻe.