ʻO ka meaʻai i hanaʻia i ka home i hanaʻia mai ka pākani puff e maʻa mau loa, mālie a hoʻokahe wale i ka waha. Eia hou, ua maʻalahi a wikiwiki e hoʻomākaukau, a he palena palenaʻole nā mea e hiki ai ke hoʻohana i ka mea. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea piha e hoʻopiha ai i kāu meaʻai.
Hāʻawi mākou i nā koho no ka hanaʻana i ka mea kuke a haʻi iāʻoe pehea e hana ai i nā envelopes mai ka pākani puff.
Nā kope-hoʻopau mai kahi kīʻaha puff me ka tīhi cheese a me ka lemon peel
Mea Kai:
- Mākaukau i ka palaoa - 475 g;
- kahi nihi - 540 g;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- ka maloʻo - 30 g;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- ka waina - 55 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- he peel o kahi lemon.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā enveloppi me ka'ūniʻi, hoʻopau i ka pāʻani pupuhi i hoʻopihaʻia, e kau i waho i kahi'ōmoleʻoluʻolu, pālahalaha, e'ōwili i waho i kahi pine liʻiliʻi aʻokiʻoki i kahi pahiʻoi aku i kahi kūlike.
ʻO ka palaoa i kaʻiʻia i loko o kahi sieve, e hoʻohui i ka'ōpū hua manu, vanilla kalo, nā waina hua mua, ka lemon zest, ka starch a me ka hui maikaʻi.
Hoʻokumu mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia ma kēlā me kēia pākehā, e pāpale i nāʻaoʻao o ka paila palaoa me kahi pūʻali liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopuni i nāʻaoʻaoʻehā aʻelua paha, e hoʻopaʻa ana i nā envelopes a i nā kūlana kapu paha, a nāhaehae i nā hopena.
Loaʻa mākou i nā hua i hoʻoliliʻia ma kahi pepa paniʻaila a hoʻokomoʻia i loko o ka umu wela iʻelua manawa no iwakālua mau minuke.
Pehea e hana ai i nā hoʻopihapiha mai Puff Pāʻina me ka palaoa - nā meaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka palaoa lūlū lūlū - 480 g;
- kahi paʻakai - 280 g;
- yolk - 1 piece;
- nā mea kanu sesame - eʻono.
Hoʻomākaukau
E like me ka mea i hana muaʻia, hoʻopau mākou, e hele i waho aʻokiʻoki i ka pākani momona i nā'āpana. Hāʻalo mākou i ka paʻakai liʻiliʻi ma o ka papa a hoʻokomo iki i kēlā me kēia'āpana. Kūleʻa mākou i nāʻaoʻao e pili ana, ua kī mākou i nāʻaoʻao, me nā envelopes, a ua loaʻa iā mākou nā huahana ma ka pepa kope.
Hukiʻia kaʻili o ka enveloppi me ka'ōmole, holoi mākou me nā huaʻaname sesame a hoʻokomo i kahi pepa bakena me nā preforms i loko o ka umu i hoʻomalapaʻia. ʻO ka hoʻolālā o ka hoʻolālā kūpono no kēlā me ka laʻauʻanaʻelua haneri degere, a he iwakālua mau minuke ka manawa e makemake ai e hoʻolapalapa.
ʻO nā mea huli mai kahi kīhāpai puff me ka moa
Mea Kai:
- nā pāpaʻi mākaukau maikaʻi - 2 lā;
- ka moa o ka moa - 490 g;
- ono - 250 g;
- ka champignons - 200 g;
- ka moa egg - 3 mau'āpana;
- kahi paʻakai - 280 g;
- pepa pepa - eʻono;
- kaʻaila hinu'ōpiopio;
- nā meaʻala ;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka wā e pale ana ka palapalapa, hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻana. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpena'ā'ī, maloʻo,ʻokiʻokiʻia i nā paʻi, hoʻopiha mākou iā lākou me nā mea paʻakai paʻakai a me ka paʻi lepo a waiho iki no kekahi manawa. Holoi mākou i kaʻaila, melenko shinkem a passivem ma luna o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka mana. 'Ahaʻi, paʻi a hoʻokomoʻia i nā aniani. E paʻi mau a pau ka hoʻopiʻiʻana o ka wai a me kaʻulaʻula. Mai poina e hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa.
Lawe mākou i ka mushroom i ka mea hoʻonani i loko o ke pola, a ninini i kaʻailaʻuʻuku i loko o ka paila a hoʻomaʻuku a'āla, i kaʻiʻo moa.
I ka'ōhinu mushroom hauʻoli mākou e hoʻonui mākou i ka'ōwili a me ka paʻakai paʻakai.
E kī i waho i ka pākī momona, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a no kēlā me kēia mea e hoʻokomo i kahi liʻiliʻi o nā mea kanu a hoʻonui i ka'āpana moa. Eʻokiʻoki i nāʻaoʻao o ka hoʻokolo me nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopuni i nā kihi e pili ana ae hana i nā enopena.
Hoʻomoʻa mākou i nā huahana ma kahi pepa paniʻaila a hoʻokomo i loko o ka umu wela i 180 degrees. Hoʻopili mākou i nā envelopes māmā me ka hoʻopihaʻiaʻana i kēiaʻano wela no iwakālua mau minuke aiʻole a hiki i ke kaʻina i makemakeʻia e browning.