ʻO Pizza "Calzone" kahi pai o ka paʻi pani a me ka hoʻopihaʻana i ka pizza. Ma keʻano he kumu no ka hoʻopihaʻiaʻana o nā mea hoʻohanaʻia e like me ka paʻakai a me kaʻiʻo, a me nā huaʻai a me nā halola. I kēia lā, e mōhai aku mākou i nā mea likeʻole me ka ham a me ka moa, no ka meaʻoi aku ka maikaʻi o kā mākou e hoʻonui ai me nā hauhi.
ʻO ka pizza i paniʻia i ka pizza "Calzone" - meaʻai me ka ham
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- kūpū palaoa - 495 g;
- wai - 315 ml;
- aila me kaʻaila 'ole - 30 ml;
- i ka mea hū leʻa maloʻo - 10 g;
- kahe nui - 10 g;
- ʻo ka paʻakai paʻakai - 10 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- ham - 160 g;
- Ka nui o nā haʻalulu hou - 3 pcs.;
- kahi - 130 g;
- ke kukui maikaʻi - 45 g;
- ka'ōmato a ke ketchup - 60 g;
- hui o nā lāʻau maloo Italia - 1 pinch;
- ka lau lau (koho) - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka paila no ka pizza "Calzone" ua hoʻomākaukau kokeʻia e like me kēia meaʻai. Ua lawa ka līlū a hui me ka paʻakai, ka paʻakai a me ka palaoa i hoʻomaloʻoʻia, a laila e hoʻopiha i ka wai mahana a me kaʻaila kalo me ka meaʻonoʻole. I ka hoʻomaka muaʻana o ka palapalapa, akā, ma hope o kanakolu mau minuke o ka ho'āʻoʻana ma lalo o ke kāwele, ua lilo ia i mea hoʻolohe a maikaʻi. Mai laila mai, ponoʻoe e hana i nā pōpō lahilahi o ka nui i makemakeʻia a waihoʻia no kekahi mau minuke no ka hoʻokokokeʻana.
No ka hoʻopihaʻana,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kumupū, nā'alea a me brusochkami ham, a me nā hawal haʻalulu'āpana a me nā poho a me nā hapalima o nā'ākani i kapiʻia i kaʻaila i loko o ka pā'ū, i hoʻopukaʻia me ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻopiliʻia nā paʻi a me ka pokole kokoke i nā pōpō me ka'ōmaʻomaʻo ma kaʻaoʻao hoʻokahi a me kahi hui o nā lāʻauʻala malooʻItalia, a laila kāpīpī mākou i ka ham ham, hoʻonaniʻia ka mushroom ma luna o ka mīkini,ʻokiʻoki i nā'āpana o ka hoʻopihaʻana i nā kīʻahi niho a hoʻouhi me ka hapa liʻiliʻi o ka keke. Hoʻomalu mākou i nāʻaoʻao ma keʻano akahele a kau i nā mea hana ma luna o kahi pālaʻiʻaila.
No ka pizza "Calzone" he iwakālua mau minuke wale nō e noho ai i ka umu a hoʻonuiʻia i 200 dekel, aʻokiʻia i kaʻaila a me ke koko.
No ka nānā ponoʻana e hiki iāʻoe ke lubricate i ka mahele o nā huahana ma mua o ka hanaʻana i ka'ōmole.
Pehea e kuke ai i ka pizza paniʻia "Hoʻoponopono" ma ka home - meaʻai me ka moa
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 260 g;
- aila me kaʻailaʻoliva - 60 ml;
- ka palaoa hūnā - 10 g;
- ka waiu - 190 ml;
- kahe nui - 10 g;
- ka paʻakai paʻakai - 10 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- ka moa umauma (fillet) - 290 g;
- ke kī basil hou a iʻole nā'ōpū'ē aʻe - eʻono;
- mozzarella a iʻole ka lua - 240 g;
- ka champignons - 215 g;
- nā'ōmato - 235 g;
- ke ketchup aiʻole ka'ōmato maʻamau - 55 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele a me ka paʻakai paʻakai - 1 pinch;
- Pākī a me Basil - 5 g.
Hoʻomākaukau
Ma kēiaʻano o ka pizza "Calzone" ua hoʻomākaukauʻia ka papapalapala ma keʻano o ka waiū. Pono e hoʻonāukiuki i kahi liʻiliʻi, e hoʻopili i ka hē a me ka hū, e hāʻawi iā lākou i ka wai waiu me ka liʻiliʻi.
I ka hopena aʻe, e hoʻohui i kaʻailaʻaila, ka paʻakai, i loko o ka pāpīpī, e huki i ka palaoa palaoa a hana i ka papa. Pono ka moa e hoʻohuli i ka'aluʻolu a me kahi liʻiliʻi wale nō. E waiho i kēia no ka hōʻailona ma ka mahanahana ma lalo o ke kāwele.
I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka hoʻopihapihaʻana i ka'ōpili. I kēia wā, e lawe i kēia pua moa mai ka umauma, eʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi a e hoʻomoʻia i kaʻaila i loko o ka pākī welaʻula a hiki i kaʻaila. Ma hope o kēlā, hōʻano hou mākou i nā'āhihi'āhiʻi hou a hoʻomoʻi i nā meaʻai, me ka paʻakai a me ka pepa i loko o ka hana. I ka pauʻana o ka'ō'ō, hana mākou i ka moa-moa
Mai kēia nui o ka hōʻoiaʻana, loaʻa iāʻoeʻelua pāʻina nui pizzas. Hiki iāʻoe inā makemakeʻoe e hana i kahi nui aʻekolu paha aʻehā mau liʻiliʻi. E huki i ka palaoa i ka liʻiliʻi a me ka lubricate i ka lepa ma kekahiʻaoʻao me ka mīmato. Ma luna o ka māhele nui e hoʻopau i ka'ōmole mai ka moa a me nā haoha, a laila e hoʻopalalaha i nā paʻi o ke kōmato, kālaiʻia a i'eliʻokiʻia paha i ka sīkeke a me ka waiwai i ka makemake me nā mea kanu. Hoʻomalu mākou i nāʻaoʻao, e uhi ana i ka pihaʻana i kahi'āpana mua o ka palaoa, a hoʻouna mākou i ka pepa bakena eʻoki i ka umu. Ma muli o ka nui o nā huahana, laweʻia kēia mai ka iwakālua a kanakolu mau minuke i ka mahana he 190 degrees.