ʻO nā pīni kaomi i Korean eʻono i nā mea aloha a pau loa. Me nāʻike'ē aʻe i loko o keʻano Korean, kūpono kēia no nā kaulemona, a heʻoki kūʻokoʻa paha i nā huaʻani mai nā huaʻai, a me ka laiki.
ʻO ka meaʻai no ka'ōmaʻa uliuli ma Korean
Mea Kai:
- ke kui - 500 g;
- soy sauce - 1/3 o kahi haneli;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- sesame hinu - 3 tsp.
- ke kō - ½ tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pāpū ma loko o ka wai e hoʻonāʻia no nā minuke 4-5, a laila mākou e nininiʻia me ka wai hau e mālama ai i keʻano. Ma loko o kahi pōʻai nui mākou e kau aku i ke kālani paʻipaʻi a hoʻopihaʻia me kaʻaila, me ka'ati a me kaʻaila. E hoʻopau i nā pīni i loko o ka wai kalapa a hoʻonāueue i ka pahu. Hoʻokuʻu mākou i nā pīni i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi hola, a ma hope iho e wehe iā ia mai ka marinade ae lawelawe.
Pākē ka'akela Asakagus i ka Korean me nā kāloti
Mea Kai:
- kāloti - 1 kg;
- pīni pīpaka - 1 ½ kg;
- 'ula kele - 1 wahi;
- lemongrass - 1-2 tbsp. koko;
- ʻohiʻia - 1-2 tbsp. koko;
- ke kō - 1 mea;
- pepaʻeleʻele - 10 peas;
- wai - 2 mau mea;
- waina - 4 mau mea;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ka pāʻani - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻia nā kāloti i loko o nā'āpana e like me ka nui o nā pī. Hoʻomoʻaʻia nā pīni a me nā kāloka i ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻolapalapaʻia no 3 mau minuke. Hoʻomoʻa mākou i nā lauʻai i nā kō.
E hoʻokuʻu i nā mea i koe i loko o kahi kōpala a kau i ke ahi. E hoʻolaʻa i ka wai kalapa a hoʻomoʻa ia mea no 5 mau minuke ma kahi ohe kahe. Ke ninini aku nei mākou i nā mea marinade o nā kini. Hoʻomoʻa mākou i nā ipu, i uhiʻia me nā lids, i loko o ka wai kohua no 15 mau minuke. Hoʻokumu mākou i nā uhi a waiho i nā hua iʻa i paeʻia no hoʻokahi pule.
ʻO ka meaʻai no ka'ōmaʻa uliuli ma Korean
Mea Kai:
- nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 400 g;
- ka wai - 150 ml;
- kekahi raiiki - 45 ml;
- i ka'ailapuni i kālaiʻia i ke kaloka a me ka palaoa - 1 ½ tsp;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 30 g;
- ka coriander a me ka kumini - 1 teaspoon pakahi;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- anise - 1 piece;
- mea kanu - 1/2 lāʻau;
- pīlī paʻi - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E kaomi i kaʻalani, ka wai, kaʻaila a me ka paʻi mai ka puʻu a me ke kāleka. E koho i ka waiunu i ka piha
E kau i nā pi i loko o kahi pahuʻaila a ninini i ka marinade. Ke moe nei mākou i loko o ke kōkena e kāpae i ka coriander a me ka kumini, waiho mākou i nā laurel, me nā kinamona a me nā chili kālai. Ke hoʻomaka ka'ōhū o ka wai'aunu - e hoʻohemo i ke ahi ae nininiʻia ma luna o nā pī. Ke hoʻopauʻia ka wai'aunu - e kau i ka pahu i loko o ka pahu fri. E mākaukauʻo Beans marinated i ka Korean i loko o 4 mau lā, akāʻo ka lōʻihi o ka nohoʻana i ka marinade -ʻo kaʻoi aku o ka nui.
Makemake mākou i kā mākou mau mea leʻaleʻa, a laila ke aʻo nei mākou iāʻoe e hana i nā loli i ke Korean - e hana mua ia a maikaʻi loa.