ʻO nā kumulāʻau Japanese

Inā makemakeʻoe i ka pelmeni, akā ua hōʻehaʻoe i ka papaʻano Lūnaa kahiko, e hoʻomākaukau i nā dumplings Japanese gadza. ʻO nāʻanoʻono a me nā kīʻaha e hoʻopihaʻia aiʻoe i ka puaʻa, a me ka'ōpala. ʻO ia me kēia kāpena o nā kumulāʻau gedza, e aʻo mākou iāʻoe i ke kukeʻana i kēia lā.

Hoʻomanaʻo no nā kumulāʻau gazza fried Japanese

ʻO kēia ka meaʻai maʻamau me ka puaʻa,ʻo ia hoʻiʻo Yaki Gedza.

Mea Kai:

• kaʻiʻo puaʻa - 0.5 kg;
• palaoa - 300 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• wai - 70 g;
• Kāpena Peking - 6 mau paʻi nui;
• honi - 5 g;
• ka maloʻo - 20 g;
• sesame - 1 tbsp. koko;
• me ka soy sau - 70 ml;
• 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
• keka - 2 niho;
• ke kō - 5 g;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

I ka palaoa e hoʻopuka i ka wai a wāwahi i nā hua, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi liʻiliʻi. Kūleʻa mākou i ka lepo a me ka waihoʻana i kahi mea e hoʻomaha ai. Kāpena, kāleka a me kaʻalani'omaʻomaʻa i'ōwiliʻia i loko o ka pahu kuhū, ka palaoa i kāpalaʻia i ka papa,'opiʻu sesame i loko o kahi panʻi maloʻo. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau, e hoʻomoʻi i ka soy sau, ka sukake a me ka maloo a me ka hui.

ʻO ka palapalapala e'ōwili nuiʻia, eʻokiʻia me ka aniani a iʻole he'āpana o ka'akā keke a hoʻomaka i keʻano hoʻohālike. E hoʻopiha i ka pihaʻana i ka waenakonu o ka pōpō, hoʻoma'ū i nāʻaoʻao me ka wai, iʻoi aku ka maikaʻi o ke kūʻana i kekahi. Kūleʻa mākou i ka pelmeni, kahi pale o ka palaoa i hoʻonanea, a ua kāwiliʻia ka lua o nā mea i ka mua, e hana ana i kahi "pale". Hoʻomoeʻia nā kīpili e waiho ai i loko o kahi panakū hohonu a hoʻopiha i ka wai i ka hapalua. Eʻai i ka wai a hoʻopau loaʻia ka wai, a laila e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a me ka pala.

Pehea e kuke ai i nā kumukūmahi Kepanī me nā'ōpuni pumehana?

Mea Kai:

• ka palaoa - 315 g;
• nā hua aliʻi nani aliʻi - 12 mau'āpana;
• ka meaʻai kai - 300 g;
• hua manu - 1 pc.;
• honi - 10 g;
• paʻakai;
• keka - 1 niho;
• Kāpena Peking - 5 mau lā;
• ka maloʻo - 115 g;
• meaʻai soy - 55 ml;
• sesame hinu - 30 ml.

Hoʻomākaukau

E lawe i ka hapalua o ka palaoa a me 95 maumu o ka starch, e hui pū me ia. I loko o kahi pākī aiʻole i loko o ke kōpiʻona hoʻokomo i ka 2/3 mau aniani o ka wai, e kali a hiki i ka'ōpū, a laila e ninini i ka palaoa ma laila a'āwīwī koke i ka palaoa. ʻOiai mākou e waiho kaʻawale nei no ka hōʻoluʻoluʻana. E hoʻololi mākou i kaʻiʻo o ka pipi a me ke kolo i loko o ka mea mīmū, e holoi i ka pīkī a me ke kāleka, eʻoki i ka kāpena maikaʻi. A laila, e hoʻopiha i ka hoʻopihapiha, ka pepa, e hoʻonui i ka starch malolo, ka mea soya a me ka hinu sesame, i kēia mau mea a pau maikaʻi kākou e hui. E hoʻi kākou i ka hōʻoia, i ke kaumaha o ka momona e hoʻonui mākou i ke kumupalaʻau a ua mau ka palaʻa a kāwili mākou i ka palapalapala, hiki i ka lima, ke kāpīpī i ka papa me ka palaoa. ʻO ka palaoa kāwiliʻia e hele i waho loa, no ka mea ʻO ka'ōwili ma waho he mea lahilahi. E'ōwili i ka palapalapala i loko o nā'ōpana, e hoʻokomo i ka piha i waena o kēlā me kēia. Hoʻopihaʻia nāʻaoʻao i ka wai no ka paiʻana o ke adhesion a'ōpokiʻia i kahi triangle, e holo pono ana ma kaʻaoʻao. A laila e hoʻopili i nā kihiʻelua, i hiki ai i ka hua i hoʻopauʻia ke kū. Hoʻokomo mākou i nā kumukūʻai i kahi mokuahi a eʻaila no kahi o 25 mau minuke. Ma hope o kēia, hiki iāʻoe ke kaʻina, a hiki iāʻoe keʻai a pēlā, ke kāpiliʻia i loko o ka wīniki raiki, kaʻeli a me ka lole soy.