ʻO Risotto me nā artichokes he kīʻaha ia e waihoʻole ai i kekahi mea aloha i nā mea'Inelani mea'ē aʻe, akā no ka poʻe iʻike wale i ia mea, e lilo ia i meaʻoluʻolu a mahalo loa. Hoʻopiliʻia keʻano o ka laiki i kahi mea pīpī a me kaʻona nui o nā artichokes, i hoʻohanaʻia heʻano aphrodisiac a he mau pilikino nō ia. E nānā mākou i nā mea no ka hoʻomoʻaʻana i ke kīpiʻi me nā artichokes aʻikeʻoe i ka meaʻono.
ʻO Risotto me nā artichokes a me ka mōmona
Mea Kai:
- kahe salmon - 80 g;
- rice - 1 mea;
- nā artichokes kēni - 150 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi - 2 tbsp. koko;
- kahe moa - 2.5 mau mea;
- nā meaʻala;
- ka pākeke hou - 2 tbsp. koko;
- laurel lau - 1 wahi;
- keka - 1 clove;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- aila olila - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, a ke kāhiliʻia ke kāleka ma o ke kāleka a ke hele aku nei mākou i nā meaʻai ma kaʻailaʻaila i hoʻomahaʻia i ka māliko no hoʻokahi minute. E ninini i ka laiki i loko o ka pā, hoʻopiliʻia me ka waiūpaʻa a māmā i ka pahu. A laila, ninini iho i loko o ka moa moa a hoʻokuʻuʻia. A laila, e hoʻolei i ka laurel, e ho'ēmi i ke ahi, e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻomoʻa i ke kahi risotto no 25 mau minuke a maʻalahi ka laiki. Ma hope o kēlā, e wehe i ka pan mai ke ahi, e lawe i ka laurele a hoʻolei aku. Hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me ka līlū, e kau i kahi'āpana iʻa a me ka pepa eʻono ai. Hoʻopiliʻia ka pua halapala i nā'āpana, nā'ākau o nā artichokes ke kopeʻia, a kāluaʻia nā kīkākā pākeke. E hoʻopili i nā meaʻai a pau i ka laiki, e hui me ka lawelawe i ka pāla.
ʻO Risotto me nā artichokes a me ke keiki hipa
Mea Kai:
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- rice - 2 mau mea;
- wainaʻeleʻele - 0,5 mau mea;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahe moa - 6 mau mea;
- kahi - 100 g;
- kau hipa - 300 g;
- keka - 1 clove;
- nā kiʻi artichokes - 150 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hinuʻaila a me ka hoʻomehana pāpaʻa ma ka mahana wela, e hoʻopili i ke kolo līlū a hoʻowalulu iā ia no 2-3 mau minuke. A laila e waiho i ka laiki, holoi mua i ka laiki, e hui me ka māmā no hoʻokahi minute. A laila, ninini i loko o ka waina a kali a hiki i ka hopuʻana o ka laiki. Ma hope iho, hoʻopomo hou i ka'alaha, e kuke i ka laiki a māloʻeloʻe, e hoʻopau i ke ahi, e kāpīpī i ka palaoa,ʻo kahi keiki hipa, a pāpala i ke kālepa ma o ka pāomiho a hoʻokomo i nā'ōleʻa. Hoʻopiliʻia a lawelawe i kahi risotto ma nā papahele'āpana wela.