ʻO Bruschetta kahi'āpana hoʻomaʻamaʻa Italia,ʻo ia kekahi'āpana o ka palaoa kūpū maloʻo me ka hoʻopiha pihaʻana. He mea nui loa ia,ʻo nā mea a pau e pili wale nō i kou manaʻo a me nā mea makemake. Hoʻomaopopo mākou iāʻoe i nā māhele no ka hoʻomākaukauʻana i kēia mea kupaianaha - bruschetta,ʻaʻole kū i ke kakahiaka wale nō, akā, no kaʻaina awakea.
ʻO Bruschetta me nā'ōmato a me ka mozzarella
Mea Kai:
- ka palaoa keʻokeʻo - 100 g;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- aila olila - 30 g;
- kekala - 2 cloves;
- ʻAmi Balsamic - 10 g;
- kahi mozzarella - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Greens - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka bruschetta? Hoʻokipaʻia ka palaoa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻomaʻomo i loko o kahi panena maloʻo aiʻole e'ū i ka umu a hiki i ka'ōʻele gula.
Hoʻopiʻia ka'ōpī a me ka liʻi i loko o nā'ōpiopio liʻiliʻi, aʻokiʻoki i ke kālaea i'ōpala, aiʻole i kaomiʻia i ke kaomi. A laila, e ninini i kahiʻailaʻaila ma kahi pā, hoʻomehana a ninini i nā'ōmato a me ka lihi. E kīʻaha no kahi 2 mau minuke, e hoʻoikaika mau. A laila mākou e hoʻopili i kahi balsamic cream i loko o ka pā, hoʻopili i nā mea a pau a hemo i ke ahi.
Hoʻopihaʻia ka palaoa i kaʻailaʻoliva e koe, ma luna o ke kanu maikaʻi me ka liiki, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a kāpīpī i nā mea kanu hou. ʻAe,ʻo ka mea āpau, ua hoʻomākaukauʻia ka pīpī me ka lāhi a me nā'ōmato!
ʻO Bruschetta me ka tuna
Mea Kai:
- berena - 100 g;
- ka wai olila - 50 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 2 pcs.;
- ke poʻo - 5 pcs.;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- pāʻani - 50 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- lemona wai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I kahi'āpana maloʻo maloʻo, e'ōniʻi i kahi'āpanaʻalani ma kahi mahana wela a heʻeleʻele iki a heʻehu. A laila, ke hoʻohuli nei mākou i nā kolo i kahi pālahalaha pālahalaha a hoʻonuanu.
Wehe mākou i ka tuna mai kaʻaila mai, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻo Tomati a hoʻomoʻi i kaʻeke me ka pūpū. Hoʻomoʻa mākou i ka paʻipaʻi pāʻani, paʻi a me kaʻailaʻaila. Hoʻohui mākou i nā mea a pau a kau i ka palaoa i'ōniʻoniʻoʻia.
ʻO Bruschetta me ka pipi moa
Mea Kai:
- i ka palaoa pipi i hoʻomākaukauʻia - 350 g;
- kūmaʻa hou - 1'āpana;
- Paʻi berena - 4 pcs.;
- ka pepaʻalani maʻemaʻe - 2 pcs.;
- kaʻaila kirīmi - 30 ml;
- ka papaʻaina horseradish - 1 teaspoon;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. koko;
- ka pulu lehi - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka meli moa i nā'āpana lahilahi. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i kahiʻailaʻala me ka horseradish. Wehe mākou i ka meaʻono mai nāʻanoʻano,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻohuiʻia me ka mīni paʻakai i loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe.
Pipi ka palaoa i loko o kahi panakū maloʻo a iʻole i loko o ka meaʻeleʻele a hiki i ka'ōlena gula. A laila, hoʻopili mākou i kaʻonaʻala kawaʻala me ka horseradish, mai luna mai e waiho ana i nā'āpana pepa a me nā'āpana liʻiliʻi o ka pipi moa. ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻopili i nā'āpana kukumba a hoʻonani me nā lau līlū paʻi.
ʻO Bruschetta mai'Olive mai
Mea Kai:
No marinade:
- nā lāʻauʻoliva maka - 100 g;
- keka - 1 clove;
- Basil - 30 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ka palaʻa:
- keka - 1 clove;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Paʻi berena - 4 pcs.;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ʻO nā lau o ka basil no ka hoʻokala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i ka waiunu. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i nā olive, basil, keleka a me kaʻailaʻaila ma ka mea holoi. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa eʻono a hoʻohui i nā mea a pau i kahi kūlike like.
E hoʻomaʻemaʻe waleʻia nā'āpana o ka palaoa i loko o ka pā palai ma nāʻaoʻaoʻelua. I loko o ke pola, hoʻokuʻiʻia ke kālapalaʻeleʻele, ka mīmaki paʻi, kaʻailaʻaila a me ka paʻakai i meaʻai. No laila, e pīpī i kaʻai me ka waiʻahaʻaina i hoʻolakoʻia a hoʻopuka i nā tōmato mai luna mai, e hoʻonani ana i nā lau a pau o ke kīʻaha.