ʻO ka lagman lapalapa kahi pāʻina kaulana o nā mea'Ālaia,ʻo ia hoʻi he'ōpuni mānoanoa a wela paha me ka momona. Aia nō i kēlā me kēia kahu kahi mea hūnā pono'ī nāna e hana i nā meaʻai maikaʻi o ka'āina, akā naʻe, hikiʻole i kekahi manawa ke loli a paʻa.
He meaʻai o ka lagman ma ka home mai ka pipi
ʻO ka poʻe iʻikeʻole i keʻano o ka hana ponoʻana i nā keiki hipa mai ka pipi iā lākou iho, ponoʻoe e aʻo i nā kulekele mau o ka hanaʻana i kahi kiʻi e hele pū me nāʻano likeʻole:
- ʻO nā meaʻaiʻole o ka meaʻai, he mau noodle, a he mea pono ke hana me kāu pono'ī, ka meaʻai a me ka hui mea kanu, a hiki ke loli keʻano.
- Hoʻomoʻiʻia nā'āpana meʻa i nā huaʻai, a laila kākoʻoʻia me ka hoʻohuiʻana o ka wai a me nā meaʻala a hiki i ka palupalu.
- Hoʻopiliʻia nā'ōpena i hoʻomaʻemaʻeʻia a lawelaweʻia me ka waihona ma kahi hohonu hohonu.
Noodles no nā lima lima lagmana
I kēia manawa, hiki i ka hale kūʻai ke kūʻai aku i ka pātaʻi no kēlā me kēia meaʻai, akāʻo nā noodles i hanaʻia e lākou iho e hoʻololi i nāʻanoʻono o nā mea'Ālika no ka maikaʻi a hoʻolilo i nā mea e ponoʻole ai. ʻO ka mea nui,ʻo ka hoʻomapalapala i ka paila no ka lagman pono,ʻo ka mea papa e aʻo aiʻoe mai nā kuhikuhi ma lalo nei. Ua lawa kēia maʻamau no 8 mau 'ai o nā pōpoki kohu.
Mea Kai:
- i kīʻia ka palaoa - 500-600 g;
- he mahana ka wai - 250 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- aila olila - 50 ml;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
- Hoʻohui i nā meaʻai i loko o ke pola, e kāpīpīʻia a hiki i kahi paʻakikī, akā e waihoʻia nā'āpana maʻamau no ka hapalua hola ma lalo o ke kiʻi.
- E'ōwili i ka'ōpoe ma ka'ōmole, e hoʻonā i ka papa ma ka'ōwili, e wehe i ka'ōwili ma ka papa,ʻokiʻoki i nā'āpana o 5 mm, e wehe i nā pūpū.
- Hiki i nāʻohana wahine maʻalahi ke hoʻomākaukau i nā mea lagmant noodles, ka pīpī i ka mīpala i kahi hae, a hoʻoulu ai ia manawa, e hoʻopauʻia a hiki i ka loaʻaʻana o nā mīkini wili.
- No ka hoʻolapalapa ponoʻana i kēlā mau huapalapala, hoʻoihoʻia lākou no 10 mau minuke i ka wai kaheʻana, a laila, ua hoʻoleiʻia i loko o kahi papahana a hoʻokuʻuʻia no 10 maukona i ke kai wai.
Uzbek lagman me ka pipi
ʻO Lagman ma Uzbek e hoʻomākaukau nei me kahi keiki hipa, akāʻo ka poʻe i manaʻoʻole i kēiaʻano meaʻai, hiki iā lākou ke hana i kahi meaʻai me ka pipi. Hoʻomaopopo pinepineʻia ka wai paila i nā momona'ē aʻe, a me ka lauoho me ka mea loli, ka mea nuiʻole i kāpīpī. ʻO nā'ōlapa kūpono kūpono, cardamom, paprika, ka coriander a me ka paʻi pepa. No nā holaʻelua e hiki nō ke kuke i 8 mau'āpana o ka meaʻaiʻo Uzbek.
Mea Kai:
- pipi - 1 kg;
- Nā hua Bulgarian, nā aniani a me nā kāloti - 250 g;
- make - 200 g;
- nā'ōmato - 400 g;
- kāla - 5 mau niho;
- ghee - 200 g;
- nā noodles, condiments, greens.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopalapalaʻia ka mea'alapalapala i ka waiū maʻemaʻe, eʻokiʻoki i ka'ati a me ke kāpeti a hoʻopaliʻia no kahi meaʻuʻuku.
- ʻO nā kauʻana, nā huaʻai'ē aʻe, e nininiʻia i loko o ka wai i ka nui i makemakeʻia.
- Hoʻokū i ka lagman mai ka pipi a hiki i ka momona o nā meaʻai, me ka pāʻani ma ka hopenaʻo nā kī āpau a me ke kāleka.
- E lawelawe me nā pōpulu kohu.
'Apīpī Lapman
ʻO Lagman ma ka home a me kaʻuala e hoʻopuka i ka wai, a hāʻawi iā ia i ka pono e noʻonoʻo i ka wela wela. ʻO ka huaʻai e hoʻonohonoho ana i ka papahana a iʻole e kāpoki i ka kāpelu, eggplant, zucchini, aiʻole zucchini. Ma keʻano he mea hoʻokomo, hoʻohana i ka jusai - heʻanoʻohe a me ke kaona - he aho Kalina. No ka hanaʻana i nā meaʻai no nā poʻe 8, ponoʻoe e hoʻolimalimaʻelua mau hola.
Mea Kai:
- pipi - 1 kg;
- Nā hua Bulgarian, nā aniani a me nā kāloti - 250 g;
- ka piʻi - 400 g;
- nā'ōmato - 200 g;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- kāla - 5 mau niho;
- aila - 200 ml;
- wai - 2 l;
- noodles, basil, jusai, jamdo - eʻono.
Hoʻomākaukau
- ʻAiʻia kaʻai a me kaʻohiʻai i ka momona wela.
- E kiola i mau mea kanu, nā mea kanu, nā'ōmato.
- E pīpī i ka wai a me ka paila no hoʻokahi hola.
- E hoʻopili i ke kālani, greens.
- E lawelawe i ka lagman mai ka pipi me nā noodles.
ʻO Lagman me kaʻiʻo moa
Hiki ke hoʻohālikelike a me ka wikiwiki i ka papa no ka lagman mai ka pipi mai ka hoʻopihaʻana i kāu puna punahele i loko o ka hapalua wale nō hora. No kēia, hiki iāʻoe ke lawe ma keʻano nui o ka spaghetti a me ka beef lepo. ʻO ka hanana o ka meaʻaiʻaʻole ia e hilinaʻi maoli, akā, hiki ke mālamaʻia nāʻanoʻono me ka hele pololei. Hiki ke hānaiʻia i nā meaʻaiʻo Asia i nā kānakaʻehā.
Mea Kai:
- ka ikaika - 0.5 kg;
- Nā hua Bulgarian, nā aneto a me nā kāloti - 1 pc.
- kalala a me nā'ōmato - 2 pcs.
- kala - 3 mau niho;
- aila - 80 ml;
- ka spaghetti - 250 g;
- nā mea kanu, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hiki i loko o ka'ōlapala o kaʻiʻo mīmū, a lailaʻokiʻoki i nā mea kanu.
- E ninini i loko o ka wai a hiki i ka uhiʻiaʻana.
- ʻO ka manawa eʻono a hoʻoponopono i lalo o ke poʻi a hiki i ka mākaukau.
- I ka hopena, hāʻule lākou i ka paʻipaʻi, ka pulu, ka basil a me ke kāleka.
- E lawelawe i ka lagman me ka spaghetti sope.
ʻO Lagman mai ka pipi ma Kazan
A laila, e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i kahi lagona mai ka pipi mai i ka papa. I ka manawa ma keʻano, hiki i ka manawa eʻono ai i kāu mea punahele i ka hana mua. No kēia mea, e hanaʻia kahi pahu kapu hao me nā paiaʻeleʻele a me ka lalo hemispherical, e hoʻomahaʻia ma luna aʻe o ke ahi. Hiki ke hoʻonuiʻia ka huahana i kūkuluʻia ma ka hoʻoukaʻana i nā pepa, zucchini a hua manu. Hiki i nā hola 12 ke lawelaweʻia no 2 mau hola.
Mea Kai:
- pipi - 1,5 kg;
- 'Alika a me nā kāloka - 400 g;
- nā'ōmato a me nā mea kanu - 7 pcs.
- nā poʻo keʻoleʻa - 1,5 mau'āpana;
- aila - 300 ml;
- ka meaʻai, ka pāʻakai, basil, pono.
Hoʻomākaukau
- E hānai i kaʻiʻo i nā momona wela.
- E hoʻomoʻa i ka'ōʻati-kāloka e hoʻopiliʻia a hoʻoma'ū no kahi mea iki aʻe.
- E waiho i ke koena o nā huahana, e hoʻopiha i ka wai paila, ka manawa i ka meaʻai a me ka kuke a hiki i ka mea mālū.
- E kiola i ka lau, ka paʻu, ka basil, ke kāleka a hāʻawi i ka lagman mai ka pipi mai.
ʻO ka lagman lālā
Ma lalo iho nei, pehea eʻaila ai i kahi keiki hānai maikaʻi mai ka pipi ma Uzbek i loko o kona hoʻololi kope. ʻO ka mea huna o ka momona o ka'āina,ʻaʻole i hoʻolapalapaʻia nā laulu i loko o ka pā i ka wai e like me nā wā maʻamau, akā, e'ōlaʻiʻia i loko o ka pā palai me kahi meaʻai - wajoy. Pono eʻoki ponoʻia nā meaʻai ma kēia hihia, me nā'āpana o 0.5-1 cm. 4 E mākaukau nā lawelawe i loko o ka hola a me ka hapalua.
Mea Kai:
- pipi - 0,5 kg;
- nā lūlū - 500 g;
- Noodles homemade - 0,5 mau mea;
- ka'ōmato hapa - 100 g;
- ke kala - 7 mau niho;
- aila - 150 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- greens - 1 punch;
- Kāpena Pepper, zira a me ka paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻoʻia ka meaʻai me nā'ālika, e hoʻonui i nā meaʻala, ka'ōmato, a me kahi waiʻuʻuku.
- Hiki i ka omeletena kahiko, ʻokiʻokiʻia i loko o nā'opi a, me nā noodles, hoʻi i ka pākī.
- E hoʻopili i ka waju, e hoʻomaʻamaʻa i ka mea pīpī lagman e 7 mau minuke, e hoʻonui ana i ke aniani a me nā greens.
Pehea e kuke ai i kahi lagman i kahi hua'ōlelo?
ʻO kēia meaʻai no kahi mea hānai pīpī maikaʻi ka mea e kōkua iāʻoe e hana i kahi kīʻaha me kahi pūnaewele kānana. He mea pono wale nō ke waiho i kēlā me kēia mau'āpana cubed i loko o ke pola a hoʻonoho i ke kikowaena i ka "Quenching" mode no 1.5 mau hola. I loko oʻelua mau hola, e mākaukau kahi meaʻono a me keʻano momona no 6 mau kānaka ma kāu papa.
Mea Kai:
- pipi - 700 g;
- kalala, kāloti, kumulāʻau, tomato a me nā pepa - 3 pcs.;
- ke kui - 200 g;
- nā'ōmato - 400 g;
- kāla - 5 mau niho;
- nā mea kanu, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- I kēiaʻano, hiki iāʻoe ke hana me ka hanaʻoleʻana i kaʻiʻo ma ka "Bake", me ka hoʻonuiʻana i kaʻaila.
- E hoʻokuʻu i ke koena o nā meaʻai, e hoʻolei i nā meaʻala, e hoʻopiha i ka wai kahe i ka uhi pihaʻana a me kekahi 1 knm.
- Hoʻiʻia ka lagman mai ka pipi ma ka multivark ma hope o ka hopena o ke aupuni me nā'ōleka a me nā greens.