ʻO kaʻai a me nā haloo kahi hui pū no nā manawa a pau. Ināʻoe e noʻonoʻo ana e hoʻomākaukau no kaʻahaʻaina pāʻina, a heʻahaʻaina paha i kēlā lā kēia lā, a laila e koho i ka hui puaʻa a me nā mele, no ka mea,ʻaʻole hiki ke kōkua.
Pāʻina puaʻa me nā mele
Mea Kai:
- beka - 1 teaspoon;
- pork chop - 4 pcs.;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- nā pāhili - 4 mau'āpana;
- kahi moa - 1 mea;
- ka champion - 500 g;
- ʻO Dijon mustard - 1 tbsp. koko;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiū. Hoʻopulu ka puaʻa me ka paʻakai a me ka pepa a me ka'ōpuʻu no 7-8 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Hoʻomoʻa mākou i ka'āpalapalapalapala ma kahi pāpale, a ma kona wahi i loko o ka pāʻea. E puhi i kaʻala no 3 mau minuke, e hoʻohi me ka moa moa , e hoʻoulu i ka mūmū a me ka pāpaʻi pāʻani a hoʻokuʻu i ka wai no 2-3 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā'āhiʻoki'āhiʻoki i nā'ālika a hoʻomau i ka kuke no nā 5-7 mau minuke.
Hāʻawi mākou i ka puaʻa me ka mīmoa mushroom a kāpīpī me nā'ōpala o ka pāʻani paʻi.
Hoʻomoʻaʻia ka puaʻa me nā mea kani a me ka līkeke i ka umu
Mea Kai:
- kaʻiʻo puaʻa - 500 g;
- aila olila;
- ka champion - 500 g;
- 'ai i ka paʻakai nui - 1 mea;
- ka pipi palaoa - 1 mea;
- nā hua - 8 mau'āpana;
- he huiʻana o nā lāʻau kanu Italian - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka umu i 190 degrees. E ninini i kaʻailaʻaila ma ka pīniʻu a hoʻomoʻi i luna i ka pua puaʻa, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻolālā.
E hele kāua i ka liʻi. No kēia meaʻai,ʻaʻole e hanaʻia ka hīpī liʻiliʻi, pono pono ke kūʻai i ka nihi liʻiliʻi, ka mea i kapaʻia i ka paʻi paʻiʻia, me nā'ōleʻa piha, i kūʻai pinepineʻia me ka nui o ka palaina. Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka palaina, pono ia e hoʻoulu a holoi i ka palaoa o ka nihi i lalo o ke kahawai.
Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui, a laila e pono e hoʻopalaʻauʻia aʻokoʻa keʻano o kaʻulaʻula mai ka meaʻai. I loko o kahi pāʻani hohonu, e hoʻohuli i nā hua a me ka pākī me nā kī. Ehui i nā hua me ka hīnī liʻiliʻi a me 1/4 kēma paʻakai. E hoʻonani i nā ipu me kaʻaila a kau i nā mea i loko o ia mau mea penei: nā hauhi, nā meaʻai, nā hua manu a me ka papa o ka palaoa i kāwiliʻia. Māʻahu mākou i kaʻiʻo i loko o nā pāhao me ka puʻupuʻu a hiki i ka manawa he 25 mau minuke ke kapuaʻi gula o ka hīnī.
E hoʻohana i kēia meaʻai no ka hānai puaʻa me nā mele i kahi nui. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻokuʻu i nā mea hoʻomākaukau a pau a hoʻonoho i ke "Baking" i 30 mau minuke.
ʻAlua puaʻa me nā mea kani
Mea Kai:
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- puaʻa (ʻiʻo) - 600 g;
- ka champion - 400 g;
- Pāhili - 6 mau'āpana;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 1/4;
- waiʻawaʻawa - 3/4 mau mea;
- kahe moa - 3/4;
- hou kāume - 1 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka puaʻa maeʻa me nā mele, pono eʻokiʻia kaʻiʻo. Hoʻopihaʻia ka huaʻai a me ka waiū i loko o kahi'āpana a kālua i ka puaʻa mai nāʻaoʻao a pau a hiki i kaʻeleʻele.
Hoʻopiliʻia nā'ōlaʻi,'oʻiki a me nā kāloti i loko o nā apo. Hiki i nā pūʻina a me nā meaʻai a hiki i ka malu, i loko o ka pī hoʻokahi, i kahi i kukeʻia ai kaʻiʻo, a laila e hoʻopau i ka palaoa a me ka puana no kekahi minuke. E hoʻopihapiha i nā mea o loko o ka pāpale me ka waina, ka cider a me ka paila. Hoʻopiha mākou i ka hapuna hapakena o ka palaoa, i hoʻopihaʻia me ka wai. E hoʻemiʻia ke ahi a liʻiliʻi a hoʻihoʻi mākou i ka puaʻa i ka polzier, me ka hoʻonui pūʻana i kāu. I kēia manawa, e hoʻomau i ka puaʻa no kahi o 1.5-2 mau hola, a hiki i ka wā i hoʻokuʻuʻia ai ka wai a pau i kahi'āpana momona.