Hoʻomākaukauʻia ka mihumu Italian mai nā huaʻai, inā makemakeʻia, e hōʻiliʻili i ka puaʻa a me ka ham. ʻO nā māhele kūpono o kēia kānana mīkini he paʻi a me ka raiki.
Nui nāʻano likeʻole o kēia meaʻai waiwai nui, a na mākou e hāʻawi aku i nā kohoʻelua,ʻo kēlā me kēia mea maikaʻi ma konaʻano pono'ī.
He meaʻai no ka'ōniu o Italian i ka mīkini me ka pali
Mea Kai:
- pasi - 55 g;
- ka'ōlaa potato - 160 g;
- zucchini courgette - 290 g;
- ono - 110 g;
- kāloti - 75 g;
- me kaʻami Bulgarianʻona o nāʻanoʻokoʻa - 160 g;
- keka - 1 niho;
- nā'ōmomo hou - 220 g;
- ka pipi (ka koho) - 110 g;
- wai wai hoomaemae - 1.4 l;
- aila olila - 120 ml;
- ham - 120 g;
- he huiʻana o nā lāʻau'alia Italian - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- nā kīʻaha basil hou no ka waihoʻana;
- ka paʻakai paʻakai no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana nui loa i ka hoʻomākaukauʻana i nā minestrone,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu. Akā i keʻano o ka hanaʻana o kēia kaʻina, e hilinaʻi ana i ka hiʻohiʻonaʻano o ke kānana, a, e like me ka mea iʻike muaʻia, he aha ka mea eʻono aku ai ka meaʻai, no laila e maikaʻi ai. No laila, ke hoʻomau nei mākou iā mākou iho me ka hoʻomanawanui a hoʻomaka. Hoʻomaʻemaʻe a kāpaeʻia me nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi a me nā kāloka. Hoʻopauʻia nā pepa Bulgarian i nā koʻi a me nā hue me nāʻanoʻano aʻokiʻokiʻia i loko o nā pa. ʻO Zucchini koʻu, holoi i kahi maloʻo,ʻokiʻoki i ka hapalua, e wehe i ke kumu, aʻokiʻoki i ke koena o nāʻano lāʻau liʻiliʻi. Inā ua paʻa ka hua i ke kino,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻokiʻana i kaʻili o luna. ʻO koʻu mau tumomoma, ke hana mākou i ka keoki i kaʻilikai, i kāhiliʻia me ka wai e hoʻolapalapa a pili. A laila,ʻokiʻoki i loko o ka liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōmaʻa paila, aʻehaʻia hoʻi me nā poʻomaʻu liʻiliʻi a nininiʻia ka wai anuanu no kekahi manawa, aʻokiʻoki i ke kālani i loko o nā papa.
I loko o kahi pākī me kahiʻailaʻoliva maikaʻi hoʻonā, hoʻolaha mākou i nā aniani, nā kāloka a me ka ham e'āpala a kauʻia ma ka wela wela noʻelima mau minuke. A laila e hoʻopau i nā pepa a me ke kāleka a me ka pāʻina no kekahi manawa like. I kēia manawa, e ninini hou aku i kaʻaila hou, e waiho i ka zucchini a me ka makua, e hoʻonāukiuki ana no hoʻokahi mau minuke heʻumi. A laila, e hoʻolei i nā tōmato, e'ōlaʻau no nā minuke heʻelima, a hoʻololi i nā mea o loko o ka pan i loko o kahi kōmole. Hiki mākou i ka hoʻomaʻemaʻe wai wai anuanu, hoʻomehana i kahi'ōhū, hoʻolei i ka'atila, ka paʻakai, nā mea Italia a me ka kukeʻana i ka wela haʻahaʻa noʻumikumamālima mau minuke.
A laila e lawe i kekahi mau mea kanu i loko o ke pola, holoi mākou i ke kaomi i koe, e hoʻohui i ka popo. E puhi iʻekolu aʻelima mau minuke, e hoʻihoʻi i nā huaʻai i nā'āpana, e mahanahana hou a hiki iā mākou ke lawelawe. E hoʻomoʻa i ka puʻu me ka basil hou a me ka palaoa i kāhiʻia.
ʻO ka mea 'ai a me ka kāpena
Mea Kai:
- pāhi raihi - 90 g;
- ka potato potato - 250 g;
- zucchini courgette - 300 g;
- ono - 110 g;
- kāloti - 90 g;
- makaʻala - 90 g;
- kāpena - 300 g;
- he pua'ōmaʻa - 200 g;
- nā pī lihiliʻi - 200 g;
- nā'ōmomo hou - 500 g;
- ka pipi (ka koho) - 110 g;
- ka wai i hoomaemaeia - 2,4 l;
- aila olila - 65 ml;
- he huiʻana o nā lāʻau'alia Italian - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- nā kīʻaha basil hou no ka waihoʻana;
- ka paʻakai paʻakai no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
No ke kukeʻana i ka minestrone, e hoʻomākaukau mākou i nā mea kanu e pono ai. Hoʻokipa maikaʻi i ke kāpena, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā kopa o ka nui o ka potato potato a me ka zucchini, a me nā kāloti liʻiliʻi a me ka makale. Ua'ōniʻi mākou i nā'ōmomo hou, e holoi ana iā lākou me ka wai e hoʻolapalapa a laweʻia ka peel. Noho mākou
I kēia manawa, hoʻopau i ka'ōniʻakai liʻiliʻi, i hoʻopakeleʻia i kaʻailaʻaila a me ka puaʻa i'ōniuʻia inā makemakeʻia, e hoʻomoe i kahi kīʻaha laiki maikaʻi,'ōmaʻa'ōmaʻomaʻa, nā pī niu, eʻono i ka'ōpala eʻono me ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele a me ka waihona o nā lāʻau Italia, e hoʻopau i ka ipu a hiki ke lawelawe, e hoʻomaʻemaʻe i ka pāʻina me nā lau hou a me ka palaoa i kāhiʻia.