ʻO ka Churchchela he'āinaʻoliʻoli loaʻo Georgian a me Armenia i hanaʻia ma kahi kaula. Ke hoʻololiʻia nei he mea maʻalahi ka papa no ka hoʻomākaukauʻana i churchkhela, a hiki iāʻoe ke hana iāʻoe iho i ka home. Hanaʻia ia mai nā walnuts, akā,ʻaeʻia nā almonds a me nā kūmole. ʻO ka manawaʻole i kēia papaʻaʻia ka manawa o ka mākū starchy jelly-like, ka mea i kapaʻiaʻo Tartars. Hukiʻia mai ka waiʻona, ka sukakai a me ka palaoa. Ke hana nei i ka halepule - ua maʻalahi ka hana a me nā mea hoihoi loa, akā naʻe,ʻo ka hopena, e kaliʻoe no kekahi mau puleʻelua. E noʻonoʻo meʻoe i ka hopena no ka hoʻomākaukauʻana i ka halepule.
ʻO ka hale hōʻailona ma ka home
Mea Kai:
- kumu waina - 2 lita;
- nā huakaʻi walled - 1,5 mau mea;
- palaoa palaoa - 250 g;
- ka meli - 0.5 tbsp.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i churchloo ma ka home? E hoʻomaka me ka hazelnut a me ka halves o ka wōnati me kahi nila nui i kahakahaʻia ma kahi kaula māliki ma kahi o 25 cm ka lōʻihi. Mai luna mai o ka 6 cm o ke kānana liʻiliʻi a hana i ka loop, no laila e kau ai mākou i kā mākou meaʻai.
A laila e hoʻomaka i ka Tatars. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i hoʻokahi'ōmole o ka waiʻona me ka palaoa palaoa, ka palaoaʻaila mua.
ʻO ke koena o ka wai e nininiʻia i loko o kahi kāpena a ma kahi wela wela e hoʻomaka ai e kohu i kahi'ōpū. Ma hope o kaʻaila, hoʻonui, e ninini ana i ka'ōpū lahilahi, ka wai me ka palaoa, e hoʻoulu pinepine ana. Eia hou, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻopilikiaʻana, hoʻonui mākou i ka meli. Hoʻopili mākou i ka paepae i kahi kūlike o ke kūlike me keʻano o ke kūponiʻi lahilahi. A laila, ua hoʻokaʻawale mākou i ke Tartar mai ke ahi a hoʻonanea, a hoʻonuanuʻia i 50 mau.
I kēia manawa, lawe mākou i nā kaula me nā huapalapala a me lalo loa i ka'ōpae i hoʻomākaukauʻia no ka 2 mau minuke, i uhiʻia ka pae i ka wai mānoanoa.
A laila, e wehe i ke kaula a hoʻomaloʻo ia no 7 mau minuke. ʻOiai e hoʻomaloʻo ana kāu pahu mua, e kāleka mākou a ma hope aku. A laila e kau i kahi halepule ma luna o ke kaula a kau aku ia no kahi mau pule he mau pule.
E puhi i ka churchhe ma kahi maloʻo maloʻo. Ma lalo o kaʻono o ka pepa, no ka mea e kaomi mua i ka wai. Pono e hoʻolālāʻia ka mākaukau o ka mākaukau ma hope o ka maloʻoʻana o ka papa luna kiʻekiʻe, a ma loko o ka hale pule e hoʻomau mālie. Ma hope o ka maloʻoʻana, hoʻololi mākou i ke kānana i loko o ka pahu, aʻokoʻa me ka pepa pepa. Hoʻomaʻakaʻia ka mākaukau piha o nā lauʻala i kekahi wahi i loko o nā mahina he 2-3, i ka pauʻana o kaʻaiʻana.
Armenian churchkhela
Mea Kai:
- ʻo ka'ōmole a iʻole ka'āpana wai apricot - 1 l;
- ka palaoa, ka palaoa a me ka palaoa - 0.5 st.
- almonds, walnuts, hazelnuts, hua maloʻo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka haleheluhelu? Ma mua o ka hoʻolālāʻana i ke koʻikoʻi, e hele i loko o nā nīpī me kekahi hua maloʻo (nāʻaina a me ka paina a me ka kiwi).
I kēia manawa e hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka decoction o ka wai. E ninini i ka wai i kohoʻia i loko o ka'ōpū, kau i ka ahi ahi a, i ka wā e hoʻouluʻia ai, e nininiʻia i mua o ka palaoa i mua, e'āwili mālie me kahi puna. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi kinonaona liʻiliʻi eʻono i ka wai ma mua o kaʻaila a iʻole ke vanilla.
I loko o ke kāwili hoʻonani, hoʻomohu mākou i nā hua maloʻo me nā huaʻiku i hui pūʻia no hoʻokahi minute. A laila, e hele i waho a hoʻomaloʻo i ka hale pule 5 mau minuke, a laila e hana hou i kēia hanaʻelua aʻekolu manawa e loaʻa ai kahi papaʻeleʻele.
Hoʻoponopono pono mākou i ka halepule ma ke kaula a kau i kahi noʻelua pule ma kahi maloʻo a maikaʻi. Ma lalo o ka meaʻono, ponoʻoe e hoʻolaha i ka pepa.
ʻOi, i ka maloʻoʻana o kāu hale pule, hiki iāʻoe ke hoʻopiha iāʻoe iho me nā meaʻono'ē aʻe, e like me nā'ōʻaiʻa ma kahi ho'āʻo a me ka laiki laiki .