Paella - ka hopena maikaʻi 8ʻoi loa no kahiʻahaʻaina Spanish

ʻO ka pāpale Spanish,ʻo ka mea kanu i hanaʻia e nā Valencians, he mea kaulana ia ma nā'āina he nui o ka honua. ʻO kāna meaʻai nui a me kona meaʻala hoʻonāukiʻole hikiʻole ke waiho wale i nā mea kānalua a me nā meaʻaʻaʻole, ka mea ma hope o ka'ānaiʻana i nā ipu i lilo i mau mea mālama pono.

Paella Spanish - meaʻai

ʻO ka paella Spanish ka mea pāʻani nui e koi ana i kekahi mau meaʻai, me ka meaʻole pēlā, akā, eʻike ana i nā manaʻo o keʻano kumuhana, e hiki i nā mea a pau ke kuke i ia mea:

1. ʻO ka hauʻoli no ka paella he mea makemake ia e lawe i kahi Valencian a me nā'ōlelo Pelekānia a me Italia, no ka mea, he lāʻau arborio, a he carnaroli paha.
2. Hoʻomumu kūʻokoʻa kūʻokoʻa o ka ipu me ka moa, i kekahi manawa me ka hōʻiliʻiliʻana i nā mea kanu, ka'ōmole a me nā iʻa'ē aʻe.
3. Hiki ke kohoʻia nā meaʻala no ka paina, akā, he mea pono ke komo pū i loko o kā lākou hana.
4. Kākauʻana i ka meaʻai i loko o ka pā'akena a iʻole ke kāpili me kahi kino paʻa a me nā paia.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka paella me ka moa

ʻO ka paella maʻamau me ka moa e hana pinepineʻia me ka hoʻonuiʻana i kahi lapa. Hiki ke kohoʻia kaʻai ma ka iwi aʻokiʻoki i'āpana. I ka manawa pinepine, ua hoʻonuiʻia ka meaʻai me ka pīpaka a me nā pīnoa maʻamau, nā mea i hoʻopihaʻia a me ka pāpī a hiki i ka hapalua o kaʻaila. No hoʻokahi hola a me ka hapalua mai ka helu i'ōleloʻia e loaʻa iāʻoe kahi mālama no nā kānaka he 10.

Mea Kai:

• ka moa a me ka pīpē - 1 kg i kēlā me kēia;
• rice - 500 g;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• aniani - 200 g;
• pihini kui - 200 g;
• Peʻa'ōmaʻa - 100 g;
• aila - 70 ml;
• wai - 2.5 liters;
• nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. No ka hoʻokōʻana i ka meaʻai, uaʻokiʻia ka'āla a me kaʻiʻo.
2. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka wai a me ke kuʻi a hiki i ka momona o kaʻiʻo.
3. Hoʻomaopopo i nā hola, nā peʻa, nā pīni, nā pīkī, e hoʻokahe i ka wai i kahi pale o 1.5 knm a hoʻomākaukau i ka meaʻai ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka wai.

Paella me nā kuluhulu - ka meaʻai

ʻO kekahi o nāʻokoʻa kaulana loa o ka hoʻopalapula Spaniana he paella me nā kolo. ʻO ka koho kūpono e lilo i nā mīkini paʻipaʻi, akā i ka nele o ia mea, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea nui maʻamau. ʻO nā kānana paʻalikaliki pinepine,ʻaʻole pono, akā he mea pono loa. No hoʻokahi hora ma kāu papaʻaina he 4 mau kōkua o nā meaʻala.

Mea Kai:

• hīmeni - 400 g;
• arborio 250 g;
• nā pahi - 100 g;
• ono - 100 g;
• nā niho āpau - 2 mau'āpana;
• Pea - 100 g;
• Bulgarian pepper - 1/3 pcs.;
• aila - 40 ml;
• wai - 0.7 l;
• nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. E pākī i nā kuʻuna, e hoʻomoʻi i ke kīʻaha, ka wai, e kuke no 20 mau minuke, kānana.
2. E puhi i nā'ōhihi sliced ​​me nā'alela a me ke kāleka, e ninini i ka kupa, ka peʻa.
3. E kau i ke koʻi, ka pepa, ka wa, e ninini i ka'ōpala.
4. E waiho i ka pahu i loko o ka umu no 20 mau minuke.
5. Inā loaʻa ka wai, e hoʻokuʻu i ka pahu me ka huiʻole.

Paella me nā'āpana -ʻo ka meaʻai

Paella, ka meaʻono e aʻo ai ma hope mai, ua hoʻomākaukauʻia me ka hoʻonuiʻiaʻana o nā loli. Hoʻopihaʻiaʻo Molluscs i ke kīʻaha me ke kohoʻono, me ka hanaʻoleʻana i ke kaumaha. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua hou a me nā mea hoʻolālā-keʻokeʻo - i kēia manawa e pono ke nininiʻia me ka wai e hoʻolapalapa, e laweʻia i kahi maʻiʻehā a ma hope o ka hoʻouluʻana, e hoʻokomo i ka pahu ma ka hope o ka hanuʻana. Hiki ke hana i nā lawelawe i hoʻokahi hola.

Mea Kai:

• ka makau - 500 g;
• rice - 3 cups;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• aniani - 200 g;
• ka palaoa me ka peas - 150 g;
• nā niho āpau - 3 mau'āpana;
• aila - 100 ml;
• waina keʻokeʻo maʻemaʻe - 100 ml;
• wai - 5 mau aniani;
• nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. 'Apona a me ka pepa i kāpīniʻia i ka'ōniʻona, e hoʻopili aku i ke kālaka, nā mea hoʻonani, nā kulu a me ka wela.
2. E hoʻolauna i nā kōmole, ka waina, ka wai e hoʻolapalapa a hāʻawi i kahi maʻi.
3. Hoʻomaʻa a hiki i ka mākaukau, e hoʻokomo i ka meaʻai a hiki i ka hoʻohemoʻana o ka wai.
4. Ma kahi o 20 mau minuke, ua hānaiʻia ka paella me nā mīkini a mākaukau no ka hoʻounaʻana.

Paella me nā mea kanu

ʻAʻole i hoʻonele ka poʻe Spaniards a me ka poʻe o ka meaʻaiʻole , me ka hanaʻana i ka meaʻai me nā huaʻai me kaʻole o ka komoʻana o nā meaʻai. ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka paella he mea kūpono ia no ke komoʻana i loko o ka menu'ōwili, e hoʻopiha i nā kala a me ka hōʻanoʻana i nāʻano likeʻole. Hiki ke hoʻololiʻia keʻano i ka mea aiʻole i ke alo o nā huahana, e hoʻololi i kekahi me nā mea'ē aʻe. I loko o 50 mau minuke e hiki iāʻoe ke hana i kīʻaha no 4 mau kānaka.

Mea Kai:

• zucchini, nā'ōpili - 2 pcs.;
• eggplant, fennel - 1 pc.;
• rice - 300 g;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• ka champignons - 150 g;
• nā niho āpau - 3 mau'āpana;
• aila - 100 ml;
• kahe huluhulu - 750 ml;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Kāpiliʻia, nā'ōpū huaʻulu a me nā halaʻi'āhiʻoki i kāpiliʻia i ka 'āpiki slicedʻetihi, i'ōniʻia no 5 mau minuke a laweʻia i loko o ke pola.
2. Hāʻawi lākou i nā kīʻaha, ka saffron, nā mea hoʻonani, kaʻaila, ka kuke no 20 mau minuke.
3. E hoʻoulu i ka laiki pākiki me ka huahelu, e hoʻokomo i nā'ōmato
4. A laila, ua hoʻomoʻaʻia ka paellaʻai ma lalo o kahi pāpale a me ka poʻiwi no 15 mau minuke i loko o ka umu wela.

Paella me ka'ōhū - meaʻai

Lākī ka māmā, kaʻala a me ka palahalaha kūpaʻa a me ka'āpana. E hoʻomākaukau maʻalahi,ʻo kaʻoi aku -ʻo kaʻoihana ma nā mea pono a me nā meaʻala. Pono e kāpiliʻia nā kāpena o ka squid me ka wai paila, hoʻomaʻemaʻeʻia i nā kiʻiʻoniʻoni a me nā mea i loko aʻokiʻia i loko o nā apo a me nā kaula. Hoʻokahi manawa hoʻokahi, hiki iāʻoe ke hānai i nā meaʻaiʻeono.

Mea Kai:

• squid - 700 g;
• rice - 2.5 cups;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• ʻohi a me nā pepaʻono - 1 pc.;
• ka waina maloʻo keʻokeʻo - 100 ml;
• nā niho āpau - 3 mau'āpana;
• aila - 50 ml;
• kahe iʻa - 700 ml;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā squids i ka paʻakai, kāpiliʻia a haʻaleleʻole no ka lōʻihi.
2. E hele i ka hoʻopalaʻauʻai, hoʻokomo i nā'ōmato, nā grits a me ka'akihi no 5 mau minuke.
3. Ho'ōkākaʻia ka waina a ma hope o kaʻaila, ka meaʻala, ka'āpana, ka paila kohua.
4. E hoʻomākaukau no ka palupalu o ka raiki.

Paella me kahi kai kaona - meaʻai

ʻO kaʻai i makemakeʻia no nā meaʻai o ka iʻa e pā pale ia me ka inu kai. I ka manawa pinepine, ua hoʻonuiʻia ka papahana me ka iʻa keʻokeʻo a iʻole e paniʻia e kahi'āpana hou o nā kānaka kai - ma nā hihia a pau he meaʻono, pono, aʻai. I mea e hānai ai i nā meaʻono o ka poʻe Sepania e mālama iʻeono mau meaʻai ma kahi o hoʻokahi hola wale nō.

Mea Kai:

• ke kai - 400 g;
• nā iʻa iʻa - 300 g;
• laiki - 2 kapu;
• koa - 300 g;
• ono - 100 g;
• nā niho āpau - 2 mau'āpana;
• nā pepaʻono - 150 g;
• ka waina maloʻo keʻokeʻo - 50 ml;
• aila - 50 ml;
• wai - 2 mau kia;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Māni kaʻaila a me ke kālekaʻalani, e pāhola i ka paila, a ma hope o ka hōʻoleʻana i ka iʻa.
2. E manaʻo i nā mea i hoʻopaʻaʻia, nā paʻi paʻi paʻi a me nā'ōmato, no ke kuʻi, no ka waina a me ka wai, ke kau.
3. Hoʻopili i ke kīʻaha a hoʻopau ka wai.

Paella me ka iʻa - meaʻai

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka paella me ka iʻa, he 45 mau minuke wale nō, aʻo ka hopena,ʻehā mau'āhua waha o ka meaʻai. Pono ka iʻa e hoʻohemo i kaʻili a me nā iwi a pau, a holoiʻia nā kolo . He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i nā mollusks nui. Inā he mau mea liʻiliʻi, a laila e hoʻokomoʻia i ka hopena o ke kaheʻana o ka leoʻole a iʻole e hoʻokomo pinepine i ka papa i ka wā e lawelawe ai, ma mua o ke kānana.

Mea Kai:

• ʻO ka momona, ka poli a me ke kolo - 150 g;
• rice - 200 g;
• ka pepa a me ka albiki - 1 pc.
• keka - 2 niho;
• Peʻa'ōmaʻa - 100 g;
• aila - 50 ml;
• ka wai - 500 ml;
• nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hāʻalo i nā hua'ōmaʻa no ka momona, e hoʻokomo i ka pī a me ka'ōniʻia i nā iʻa i mua loa i ka iʻa.
2. E hoʻonui i nā mea i koe, ke kau i ka hoʻolālā a me ka hoʻoponoponoʻana ma mua o ka hoʻouluʻana i ka makuku.

Paella i ka hui nui

Paella, ka mea i ho'ākākaʻia ma lalo nei, ua hoʻomākaukauʻia me ke kōkuaʻana o kahi mea kuke kuke. ʻO ka hoʻonāʻana i nā mea i hanaʻia, ka mea i hana i ka mea hana, hiki ke loaʻa kahi hopena maikaʻi a me nā mea maikaʻi loa o ka meaʻai. I ka hoʻohanaʻana i kaʻenehana i ho'ākākaʻia, ma keʻano hoʻokahi, hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho i kahi kānalua i kekahiʻano'ē aʻe. No ka 1.5 mau manawa e mākaukau ai i ka 4-5.

Mea Kai:

• nā mea kanu a me nā kūkeke - 300 g kēlā me kēia;
• rice - 200 g;
• ono - 100 g;
• nā'ōmato - 4 mau'āpana;
• ʻo ka'ōmaʻomaʻo a me ka palaoa - 250 g;
• aila - 50 ml;
• ka wai - 500 ml;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Eʻaʻai i keʻano hoʻomehanaʻo "Hot" nā mea kanu, kau i ka iʻa, nā'āpana, ka wai, ka wā eʻono ai.
2. E hoʻomākaukauʻia ka paella me ka iʻa iʻa ma ka pākeke i kaʻano "Plov".
3. He 10 mau minuke ma mua o ka hopena o ka papahana, hoʻokomoʻia ka mea hiki ke hanaʻia.