ʻO ka'ōpeti Tomato me ka gazpacho

ʻO Gaspacho - Pāpani Sepania, ka mea, i loko o kāna hana hoʻolālā, ua hoʻohanaʻia i ke anu. He meaʻono, he meaʻono aʻala. Ma mua o ka lawelaweʻana, mai hoʻopoinaʻoe e hele pū me ke kīʻaha me kahi'āpana meaʻai me nā kāleka a me pesto.

Pehea e kuke ai i ka'ōmaila maʻamau maʻamau me ka gazpacho?

Kūkuluʻia nā mea'enela Italia a me Sepania mai ka papa'āina o ka poʻeʻilihune, no laila,ʻaʻoleʻoe e kahaha i ka waihoʻana o ka palaoa i loko o ka hulu,ʻaʻole hoʻonuiʻia ka'aiʻolu wale nō, akā,ʻo keʻano, ka nui, a me ka mea i hoʻomākaukauʻia.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Mai ka berena eʻoki i ka pīpī, a nininiʻia ka'ōhū i ka wai no ka minuke 1, a ma hope o ia kā mākou e pīpī ai.

Kāpili ma kahi paʻi a hui pū me ka palaoa crumb, ka vineka, sugar, cumin a me ka hapalua o nā māla paele i loko o ka mea holoi. Ke hoʻohui likeʻia ka pāpī, e hoʻopili i nā'ōmomo i koe a hou hou, e loaʻa ai ka laulima ka lōʻihi. No kaʻoiʻana o ka maʻalahi, hiki ke holoiʻia ka mīpala ma kahi kānana. E mālama i ka liʻiliʻi, e hoʻopili hou i ka wīne a me ka paʻakai ma mua o ka lawelaweʻana.

Gānai Gazpacho me ka wai'ōmato

ʻO keʻano o ka gazpacho e hoʻohana nei i ka wai'ōmato a me ka mihī, nā hopena o mākou i kūkākūkā ai ma mua. ʻAʻole nō i hea houʻia kekahiʻano hoʻomaʻemaʻe, akā i ka leʻaʻaʻole ia i emi iho i ka mea kumu.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E'ānai i ka'ōmole i ka mahana wela a ninini i kaʻaila. ʻOhi i ka'okiʻakai a hiki i ke gula. I nā lā hope he 40-60 o ka kukeʻaiʻana, e kāpīpī mākou i ka pelo a me ke kāleka i ka pan. E hoʻokuʻu i ka'ōpala i loko o kahi kāpena, ka wai a me ka'ōniu maʻoma. ʻOi ka paʻakai a me ka pepa. E waiho i ka pan i loko o ka friji a hiki i ka manawa e hoʻomahaʻia ai ka'upa.

Hāʻawi mākou i ka gazpacho me kaʻailaʻala, nā kuʻi, nā mea kanu'āpala, a me nā mea maikaʻi loa o ka'ōmaʻa hou a me ka lenuʻulaʻula.

Ka meaʻai no ka'ōmole maʻamauʻo gazpacho

Hoʻoulu hou aku i ka gazpacho eʻoluʻolu i ke kōkua o ka iʻa iʻa,ʻaʻohe mea maʻamau no nā Spaniale ma mua o nā'ōmato. Inā hiki, e hoʻohana i ka popo no ka meaʻai, akā, inā he'alapala a hoʻopiʻi paha i ka lima, e hoʻopili maikaʻiʻia ka pā.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Ma loko o ke kohu mākou e wela ai i kaʻailaʻaila a kāloʻi i luna i kaʻaila a me ke kāleka a me ka mea wela no 1-2 mau minuke, a maʻalahi. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōlaʻi piʻupaʻi (i kālaiʻia mua), nā mea kanu a me nā meaʻala, a me ke kō, ka paila a me ka vīnega. Lawe mākou i nā mea o loko o ka'ōpū i kahi palaha a hoʻohaʻahaʻa i ke ahi i ka awelika. E hui pū me nā minuke 10, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa, a laila e maloo a hiki i ka mahana a me ka pīkī me ka mea holoi. No ka pauʻole o ka mahana o ka bala gazpacho , waiho i loko o ka friji a hōʻoluʻolu ia.

Hāʻawi mākou i ka'ōpena me ka palaoa a me nā tortillas, e hoʻonui ana i kaʻiʻo o ka pupuhi, nā greens a me ke kulu.