ʻO ka millefeuille he meaʻono i ka meaʻai Farani,ʻano like me ka mea momona punahele. ʻO ka manawa pinepine i ka hoʻohuiʻana i ka meaʻai i ka hoʻopihaʻia e nā huawaʻi a iʻole nā'āpana hua, e hoʻomaha ai i ka ho'āʻo o ka pā, e hāʻawi aku i kahiʻala hou a me kaʻoluʻolu.
Pehea e kuke ai i kahi malfoy?
Hoʻomaʻaʻiaʻo Dessert melfei i keʻano o nā'āpana'āpanaʻai a iʻole ka pōpō nui a he nui nā koho kuke.
- Ma keʻanoʻoiaʻiʻo o ka paila palaoa no Malfoy e hoʻohana ana i ka bezdozhzhevoe puffed, a paleʻia ka'umena.
- No ka ho'āʻo maikaʻi o ka meaʻai, ua kāwiliʻia ka mea'alapalapala ma ke kāpīpīʻana i ka papaʻelua mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka hanaʻana i ka pākū me ka pākeke.
- ʻO ka pālolo no malfeas kahi i hoʻomākaukauʻia mai ka waiū, yolks, ka palaoa a me ke kōpaʻa ma kahi ala keke a hoʻohana paha i ka hana kuʻunaʻole i kekahi kumu'ē aʻe.
ʻO ka palaoaʻo Mulffice - meaʻai
ʻO ka Milfey, ka meaʻoiʻuʻuku e hoʻopuka houʻia, ua hoʻomākaukauʻia ma keʻano o ka puff cake me kahi pale a hoʻopiha i keʻano o nā huapalaa a huakō hou paha. Inā he wā, hiki ke kuke i ka meaʻai pāʻani me kou lima pono'ī aiʻole hiki iāʻoe ke lawe i nā papaʻaina hoʻolimalimaʻole i hanaʻia, e'ōwili liʻiliʻi iā lākou ma mua o ka kukeʻana.
Mea Kai:
- pupuhi paina - 750 g;
- waiū a me kaʻaila - 0.5 l;
- ke kō - 200 g;
- yolks - 4 mau apana;
- ka maloʻo - 100 g;
- ka vanillin a me ka lemon peel;
- nā huaʻona a me nā lālā - 700 g;
- Pākū kapaʻa - 3-5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ka paila i 3 mau'āpana, e mālama i 200 mau lā no nā minuke 10, e pīpī iʻelua mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka paupaʻa.
- E hōʻoki i nāʻaoʻao o ka paila.
- E hoʻohui i ka māka me ka sugar, vanillin a me zest.
- E nininiʻia i loko o ka waiū a me ka waiū, hoʻomehana, hoʻoulu, i kahiʻeha, maʻalili.
- E'ākoakoa i ka pōpō Malfay, nā pīpī a me ka'āpīpī i kaʻaila
Cake Mulffy - meaʻai
ʻO ka meli he meaʻono hiki ke hanaʻia ma keʻano o nā'āpana'āpana. No ka loaʻaʻana o kahi hiʻohiʻona maikaʻi o nā huahana i mea e pale ai i ka hoʻouluʻana i ka puhiʻana i kahi meaʻai i ka hanaʻana, ua hoʻonohoʻia ma waena oʻelua mau māka pepa a hoʻokauʻia i kahi pāla a me kahi pepa.
Mea Kai:
- pupuhi puff - 250 g;
- ka pulu - 300 ml;
- kuke - 100 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka maloʻo a me ka palaoa - 0.5 tbsp. koko;
- pōpō;
- aila - 100 g;
- lālā.
- Pākū.
Hoʻomākaukau
- E hele i waho i ka palapalapa i kahi kahu mai 60 a 30 knm, iʻokiʻia i 18 mau'āpana kūlike, i kāluaʻia i 220 mau māka no 10 mau minuke.
- E hoʻopili i ke kōpaʻa me ka palaoa, ka'eneka, ka'ōmole, hoʻomoʻi i nā hua, ka miki.
- E nininiʻia i loko o ka huʻi, hoʻonāukiuki, hoʻomoʻaʻia i ka meaʻaila.
- E puhi i ka'ōmole a mānoanoa, mālie, paʻi me ka waiū.
- E hoʻokuʻu i kahi hapa o ka māhele ho'āʻo o kaʻaila, e hoʻonui iā ia me nā hua, e uhi i ka luaʻoki.
- E kāpīpī i ka'āpana palaoa me ka lepo.
ʻO ka palaoa - nā meaʻono me nā hua
Loaʻa nāʻanoʻono i nā Malfoy me nā huaʻala a me ka paila. Hoʻohuiʻiaʻo Berry ma kēia hihia me ka hoʻohuiʻana o ke kō a me ke vanilla, e loaʻa ai kaʻonoʻono, a uaʻokiʻia ka pākani puʻupuʻu ma waena oʻelua mauʻoki liʻiliʻi a paʻi pūʻia me ka pepa a me ka lua.
Mea Kai:
- ka pipi puaa - 0.5 kg;
- ke kō a me ka pauraʻala - 2 tbsp. koko;
- yolk - 1 piece;
- ka maloʻo - 1 tbsp. koko;
- pōpō;
- aila - 30 g;
- nā hua - 0,5 kg;
- lemona wai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
- Kuhiʻia i ka 220 degrees i'ōwiliʻia aʻokiʻoki i loko o nā'āpana he 12.
- Berries pripuskayut meʻelua punetēpō o ke kō a me ke vanilla a hoʻomaha.
- E hoʻonui i ka mākiko, hauʻoli.
- ʻOhi i ka pale, ka'ōmole a me ka waiū mālū me ka lepo, ka wai lemon a me vanilla.
- E hōʻiliʻili i nā pōpō, promazyvaya puff blanks me kaʻaila, me ka hoʻonui i nā hua.
- E hana hou i nā papa 2 mau manawa.
ʻO ka meli - meaʻai me ka mascarpone
ʻO ka meli me ka mascarpone, ka mea iʻikeʻia ma hope aʻe, he meaʻono aʻoluʻolu. Hoʻomaopopo kahi meaʻai maʻamau iāʻoe i ka hanohano e lawelawe i kēlā me kēia lā wale nō, akā i ka papaʻaina. Hiki ke hoʻopiha ponoʻia kaʻaila kirīpi i nā huaʻulaʻula ulaula, kahi hiki ke hoʻopauʻia me nā huaʻeto.
Mea Kai:
- pupuhi puff - 250 g;
- ke kō, a me ka pauraʻala - 3 tbsp. koko;
- mascarpone - 250 g;
- i ka palaoa 33% - 150 g;
- pōpō;
- mau lālā - 250 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipaʻia ka pākani pupuhi i 9-12 rectangles, kāluaʻia a hiki i ka mākaukau.
- ʻO Whisk a hiki i nā puʻu momona, e hoʻokomo i ka mascarpone a me ka vanillin i hui pūʻia me ke kō.
- E hōʻiliʻili i nā pōpō palaoa, e kau ana kekahi i kekahi papa o ka paila palaoa, me ka hoʻohuiʻana i kēlā me kēia hulu a me nā hua.
- E kāpīpī i ka malfoy me nā hua a mascarpone ma luna o ka lepo.
Māmalango malfoy me nā hua ulu
ʻO Flaunt me keʻanoʻoluʻolu a me keʻoluʻolu e hoʻonani i ka meringue, i hoʻomākaukauʻia e like me nā'ōlelo i'ōleloʻia. ʻOiai he mea hoʻopiha i nā pōpōʻawa i hoʻohanaʻia me ka huapalapala me ka mascarpone a me nā hua ulu lāʻau hou: nā lālā, nā paʻipaʻi, nā blueberries. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpīʻia ka'atiʻona me nā huapalapala.
Mea Kai:
- nā palekana - 5 pcs.
- ke kō - 200 g;
- ka mascarpone - 0,5 kg;
- i ka palaoa 33% - 200 g;
- Nā māla ulu - 0.5 kg;
- nā'ōpona, ka waikawa citric, ka powed sugar.
Hoʻomākaukau
- E paʻi i nā pīpī pilikino me kahi'ōmole o ka waikawa citric, e ninini ana i nā'āpana kō.
- Ma luna o kahiʻeke e huki ai i nā pōʻai, e hāʻawi i nā'āpana o ka pūmua protein i luna, e hoʻokipa i 50 mau minuke i 150 maukelē, eʻoluʻolu i ka umu.
- E hana i ka huiʻana o ka'ōmole i kahiʻehuʻeleʻele, e hoʻonui i ka pa a me ka mascarpone.
- E kau i nā papa o ka meringue a me kaʻaila, e hoʻonui me nā hua ulu.
Berry Banana Mulffy -ʻAla palaoa
ʻAʻohe palapala momona a me ka pilina o ka meaʻona Farani - baila-banana malfoy. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi meaʻai me ka mascarpone cream a ma ke kāpiliʻana i ka tīhi me ka liʻupuʻu iʻoi aku ka mea kūʻai a me ka mea kūʻai. ʻO ka'āpana ma hope o kaʻanuʻuʻana e pale i ka pōʻeleʻele, e kāpīpīʻia i ka wai lemon a kāpīpīʻia me ka pauma paina inā makemakeʻia.
Mea Kai:
- ka paila palaoa - 500 g;
- ka nihi kuki - 500 g;
- i ka palaoa 33% - 200 g;
- ka paila paʻapaʻa - 100 g;
- hua hua - 200 g;
- bananas - 300 g;
- vanilla, wai lemon.
Hoʻomākaukau
- E kī i waho, eʻokiʻoki i loko o ka'āpana like a me ka kuke i ka palaoa.
- E luhi me ka nihi pīpī, e hoʻonui i ka vanilla a me ka lepo.
- Hoʻopili i loko o ka'ōmole i ka puʻu momona.
- ʻO kaʻohiʻana i nā meaʻai, e hoʻouluulu i nā meaʻulu me kaʻaila a me ka hoʻonuiʻana me ka maiʻa.
- E hoʻonani i nā pōpō me nā hua ma luna, e palu i ka lepo a lawelawe.
ʻO Vanilla mille
E hoʻonui hou i ka holoʻana i hoʻokahi mile me ka huaʻole. Hoʻoholoʻia nāʻanoʻono o ka mea hōʻoluʻolu ma kēia hihia e kahi meaʻala vanillaʻala , i hoʻomākaukauʻia e kahi pale mālama me ke kāʻei o vanilla pods. ʻO ka palaoaʻo Puff i loko o kēia hihia, ka momona momona, ka pipi i ka hanaʻana o ka paʻu pala.
Mea Kai:
- pupuhi paina - 750 g;
- waiu - 600 ml;
- vanilla pods - 3 pcs.;
- kuke - 150 g;
- yolks - 5 mau apana;
- starch - 90 g;
- aila - 70 g;
- ka pulu - 300 g;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka moa, i māheleʻia i 3 mau'āpana like, aʻokiʻia i waena o nā paʻi palapala, e hoʻouka i lalo me kahi pepa tunu.
- Hoʻopiliʻia ka milikū me nā'ōmole vanillaʻelua.
- E hoʻomoʻi i nā yolks me ke kōpaʻa a me ka maloo, ka kuke, ke hoʻonāukiuki a hiki i ka mānoanoa.
- E pāʻani i nā hua o ka paila hope o kaʻaila, e hoʻomoʻaʻia i loko o kaʻaila hauʻona, paʻi.
- Kūkākūkā me nā pōpōʻono malū.
Pāʻani me ka pale
Hiki i kaʻono, keʻoluʻolu, kaʻoluʻolu a me ka liʻiliʻi wale i ka waha,ʻo ia ka hua mele meli . Ma keʻano he hōʻoleʻole, hoʻohanaʻia ka pale ma kēia hihia, hiki ke hoʻokomoʻia me ka pale a hoʻomākaukau paha ma luna o ka mascarpone. E pena i ka meaʻala me nā hua hou a me nā hua.
Mea Kai:
- ka palaoa - 500 g;
- ke kō - 200 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka meli a me ka waiū - 100 g;
- soda - 2 teaspoons;
- waiu - 250 ml;
- ʻo ka powred sugar - 80 g;
- yolks -ʻelua mau'āpana;
- ka maloʻo - 30 g;
- i ka kirina - 170 ml;
- ka'ōmole, hua, hua.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻamaʻa i ka meli me ka meli, hoʻomoʻi i nā hua me ka sukake, kaʻaila, mahana, hoʻonāukiuki, no nā minuke 10, e hoʻoulu i ka palaoa.
- Hoʻomaheleʻia ka palaoa i nā'āpana, i'ōwiliʻia, eʻokiʻia i ka likeʻana o nā kaʻina nui.
- E puhi i nā keke a hiki i ka wā e hoʻolālā ai.
- E koli i nā yolks me ka lepo, mākikena, vanillin.
- E nininiʻia i loko o ka waiū, mahana, hoʻonani, aʻeleʻele.
- E hoʻonoe i kaʻaila iʻiliʻia a uhiʻia me kaʻaila.
ʻO Chocolate Mulffy
Hoʻomākaukauʻia ka meltedi makana maikaʻi me kaʻailaʻala a me ke kokoleka i nā meaʻono o ka nihoʻono a me ka meaʻono i ka mea kuke. Hanaʻia nā pīpī pīpī i hanaʻia mai ka pākani puff i ka paʻi kokoleka, ka mea e hāʻawi ai i kaʻono i kahi kānana kūikawā a me ka mea kupaianaha nui.
Mea Kai:
- pupuhi puff - 500 g;
- ka 'ai - 500 g;
- kalekaleka - 50-100 g;
- ka pīpila kulu - 400 g;
- nā hua, nā huaʻai a me nā hua.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka pāʻani pupuhi,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana, kālua, paʻiʻia me kahi ukana.
- E pīpī i ka'ōmole i nā pali, e kāwili i ka waileka i hoʻokahe i loko o ka waiʻauʻau.
- E hohola i ka palaha palaka, hoʻopihaʻia me nā'āpana hua a me nā hua, a laila kaʻaila.
- E kau i nā pōpō palaoa ma luna o kekahi.
Milf me ka pīni -ʻo ka palaoa
ʻO Milfey, ka mea nāna i hoʻomākaukau i ka meaʻai ma lalo nei,ʻaʻole e like me nā hua mua i hikiʻole ke hoʻohālikelike i nā meaʻai. Hoʻokumuʻia ke kīʻaha e kahi kīʻaha a he kūpono loa ia no ka lawelaweʻana i ka kakahiaka kakahiaka a iʻole he meaʻai maʻalahi. ʻO kaʻaila i loko o kēia hihia ua hoʻomākaukauʻia mai ka palaoa i kāwiliʻia me ka hoʻokomoʻia o ka broccoli, i kāpiliʻia i loko o ka'ōpūʻala.
Mea Kai:
- pupuhi puff - 250 g;
- brynza a me broccoli - 0.5 kg i kēlā me kēia;
- mayonnaise - 200 g;
- kahe - 600 ml;
- kaʻaila a me ka'ōmole'ōpiopio.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ka palapalapala i loko o ka palahalaha a me ka tao i 220 mau māka no 10 mau minuke.
- ʻO ka'ōpala broil brotholi,'ōniʻoniʻo i ka pīkī.
- Pākuʻi i mayonnaise, hui.
- Kāleʻa i nā pōpō pāpaʻi, kau i kekahi i kekahi.
- E hoʻonui i ka malfoy i hanaʻia me ka'ati pīpī mai kaʻaila a me nā paʻi manu.