ʻO ka mea maʻamau, uaʻailaʻia ka hani mai ka wāwae puaʻa, aʻo ka hoʻonuiʻana i ka meli hou, ka moa, ka puaʻa a me kaʻiʻo puaʻa. Akā,ʻo ka mea nui loa e like me ka pua puaa, hiki ke maʻalahi i ka hana nui. Aia kaʻiʻo, a me nā mea e pono ai no ke anuanu e hoʻokūpaʻa. Ma ke kaomi ma lalo nei, e wehewehe mākou i kahi e kūpono ai ke kuke i kahi momona maikaʻi mai ka pua puaʻa.
Hoʻopiliʻia ka umauma moa - meaʻai
No ka momona maikaʻi, ua kūpono ka moa e kū pono i ka wai. A laila, e loaʻa ana i ke anuanu ka mea nui, a maʻalahi ke maʻalahi me ke kōkuaʻoleʻia o ke gelatin. Eia hou, nāʻiʻo lean moa e hoʻoloi i ka puaʻa momona mai ka lua mai.
Mea Kai:
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ka pahu - 1 wahi;
- Pākehā aʻa - 200 g;
- ka moa - 1 piece;
- kekala - 60 g;
- ono - 2 aniani;
- kekakai lawaiʻa, paʻakai, pepaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka e hana i ka holodtsa i ka ahiahi. ʻO ka lima a me ka moa maikaʻi kaʻu, e noʻonoʻo pono i ka waihoʻana o nā hulu a me nā momona. Inā loaʻa ia mau mea, hiki ke maʻalahi ma luna o ka mea puhi kukū. Ma hope o kēlā, maikaʻi loa me ka polina hao i koʻuʻili. Māiʻa mākou i ka moa i ka'āpana, a waiho i nā lau a pau, e nininiʻia i loko o kahi kōpana nui me ka wai a waiho aku ia no ka pō. I ke kakahiaka e hui kākou i ka wai, e hoʻopiha i ka wai maʻemaʻe, e hoʻolapalapa a laila e hoʻouka hou. I kēia manawa, ninini mākou i ka wai e like me kā mākou e pono ai, e noʻonoʻo ana i ka mea e hoʻolapalapa ai i ka wai ma ke kaʻina hana. No lailaʻaʻole makemake e hoʻonui i ka wai. Pehea e hoʻolapalapa - e hoʻonee i ka'ōpū, e kuke i kahi wela wela no 5 mau hola. Ma hope o kēlā, e hoʻonui i nā kāloti, nā'āla, ka paʻi a me nā meaʻala, no kekahi hola'ē aʻe. A laila lawe mākou i kaʻiʻo, e hoʻomaʻemaʻe i ka hulu mai nā meaʻai a me nā meaʻala. Ua hoʻokaʻawaleʻia kaʻiʻo momona mai nā iwi mai, a māheleʻia i nā lālā a waihoʻia i loko o nā'āpana. I loko o ke kai, e hoʻohui i ka paʻakai a me ka paʻakai ma loko o ka pāomi a ninini i loko o kaʻiʻo. I loko o ka pahu hau hau, e maloʻo ka luʻu no nā holaʻelima.
Ke kāmaʻa kāmaʻa mai ka papa kila
Mea Kai:
- pua pulu pua - 1500 g;
- ka wai - 5 liters;
- makaʻala - 2ʻoki;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- ke kala - 7 mau niho;
- ka paʻakai, ka laurele, nā meaʻala .
Hoʻomākaukau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka lau e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia. E hui pū i ka wai mua ma hope o kaʻaila,