ʻO nā kīʻaha - he meaʻai no kahi'āpana iʻa o nā mea i kālaiʻia me nā hua. ʻO ka'āpana, kaʻulaʻula, nā pākeke nui e hoʻopiha i ka hoʻopihapihaʻokoʻa, paʻakikī a nui paha, hoʻopili i ka hapalua a'ōwili paha a lawelawe ma luna o kahi pā me nā kīʻale aiʻole i ke paʻiʻana i nā huaʻai hou.
Pehea e kuke ai i ka brioche?
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā mea pāpā e koi aku i kekahi mau mea noʻonoʻo, ka hoʻomanawanui a me ka manawa kūponoʻole.
- Hoʻopiliʻia nā mea i hoʻolimalimaʻia, i pāpāʻia a māheleʻia i loko o ka pōpō, a laila ua'ōwiliʻia a hiki i ka nui o ka pananaʻana i waena oʻelua mau māhele o ka polima polyethylene thick film.
- ʻAiʻia nā nū i ka paʻakai, ka waiū, kaʻaila, a wai paha.
- Ma ka pā pālahalaha kahi'āpana o ka huʻi iʻa, e hele i kahiʻiʻo i'ōwiliʻia.
- Hoʻopiʻi ka mīkini i nā mea o loko o ka pā i loko o ka pā palai i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻaila, i'ōwiliʻia ma nāʻaoʻaoʻelua.
- Hiki ke hanaʻia no kaʻokiʻana mai nā huaʻai, nā halare me ka hoʻohuiʻana o ka baʻa, nāʻano meaʻai.
ʻO ka palaoa o ka meaʻono - meaʻai
ʻO Briol, ka mea nāna i hoʻomaʻemaʻe hou i ka manawa ma mua, ua hoʻomākaukauʻia mai ka puaʻa momona-momona aiʻole ka pipiʻai honua. Ma keʻano he mea hoʻonani, ma waho o ka paʻakai a me ka pepa, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi hui o ka hops-suneli a me nā mea kanu Provencal. Eʻaeʻia e hoʻololi i ka mayonnaise me ka huiʻana o kaʻaila kirīmi a me ka mūmona, a me nāʻekaʻeleʻele me ka salakeke, a me ka riki.
Mea Kai:
- koa - 400 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- waiu - 100 ml;
- greens - 1 punch;
- mayonnaise - 150 g;
- kahi - 120 g;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E pale i nā hua me ka paʻakai, ka pepa a me ka waiū.
- Hoʻokumu i ka paʻakai, paʻi, paʻi a paʻi, māhele i nā'āpana, paʻi i nā pōpō (6 mau'āpana).
- E hoʻokaʻawale i kēlā me kēia lawelaweʻana i ka mea miko i waena o nāʻoki o ka pila, a laila e hoʻololi i kahi pāpale me kahi hapa o ka waihona hua manu, i nininiʻia i loko o ka pā.
- E hoʻopili i ka mau kukama, ka'ati, greens a me ke kāleka me ka mayonnaise a me ka cheese.
- Hoʻopiliʻia ma nāʻaoʻaoʻelua o ka puʻupuʻu o nā meaʻai mīmū, paʻi me nā'ōwili.
ʻO Brioche mai ka pua moa
ʻO Brizol - he meaʻono hiki ke hanaʻia me ka pua moa ma kahi o ka mīkini meaʻai, e hoʻomaʻemaʻe loa i ka hana, e hoʻopakele iāʻoe iho mai ka pilikia a me ke koiʻana i ka'ō'ō o ka'ō'ō. He mea nui kaʻokiʻokiʻana o kaʻiʻo i nā'ōpala me ka pāʻani maikaʻiʻia me ka hoʻohanaʻana i kahi kiʻi meaʻai a hoʻomaʻamaʻaʻia me nā meaʻala eʻono ai.
Mea Kai:
- ka waihona moa -ʻekolu mau'āpana;
- nā hua - 6 pcs.;
- palaoa - 40 g;
- greens - 1 punch;
- mayonnaise - 150 g;
- kahi - 100 g;
- nā leka - 1'āpana;
- nā haoha - 400 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻokiʻia nā pīpīʻokiʻoki, weheweheʻia e like me ka puke, i paʻiʻia, maikaʻi.
- E kīʻaha i nā huahua 2, ka wā, e hoʻokomoʻia i loko o ka paila palaoa i loko o ka palaoa, e hoʻokomo i loko o ka pā'ū, e pāʻina mai nāʻaoʻaoʻelua.
- E hoʻohui i ka mayonnaise, greens, kahi, ka maloʻi mai nā leka a me nā haohao.
- E hoʻopiha i ka'ōpū o ka moa me ka huʻu huahua, e paʻi i ka hapalua.
Pizza briol - meaʻai
ʻO Brizol me ka waiheʻe i hoʻomaloʻoʻia, i hoʻomākaukauʻia mai ka mea momona puaʻa, i loaʻa i ka manawa like me keʻanoʻoluʻolu, puʻuwai, meaʻai a me nā meaʻono. I ka hoʻopihapihaʻana, inā makemakeʻia, eʻoki i nā greens,ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo aiʻole i'ōwiliʻia ma ke kālani palola, a miki i ka lepo a iʻole ka mea hoʻokuʻu liʻiliʻi i loko o ka mea holoi.
Mea Kai:
- puaa - 400 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- waiu - 100 ml;
- greens - 1 punch;
- mayonnaise - 120 g;
- ka pipi i hoʻokomo - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E hānai i ka puaʻa, wā, e māhele i nā'āpana, e'ōwili i kēlā me kēia.
- Hiki i nā hua, ka manawa, no ka mea i loko o ka pā, kahi e waiho ai i kahi papa.
- Hoʻopiliʻia nā mea hana i loko o kahi pākī, i'ōwiliʻia ma nāʻaoʻaoʻelua.
- E hoʻopau i ka pua pua mai kekahiʻaoʻao me ka mayonnaise, me ka'ati kuʻi, pinepine i nā'ōwili a hapa paha.
ʻO Brioche mai ka iʻa
ʻO Briol kahi meaʻono hiki ke hanaʻia me ka iʻa. Ma kēiaʻano, ua'ōleloʻia heʻano hoʻohālike o kahi kīʻaha me kahi cod, hiki ke paniʻia me ka pale, hake, pike perch. ʻOiaiʻaʻole kahi meaʻai'ē aʻe,ʻo ka pāʻina ka meaʻono a me ka wahawaiwai, a ināʻoe e hoʻonui iā ia me ka hoʻopihaʻana i nā huaʻakoʻa i nā mea kanu, ka liʻakai a me ka milo, e lilo i kahi meaʻai.
Mea Kai:
- cod - 500 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- keka - 1 niho;
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- piha piha (koho) - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Tressku, e hoʻokaʻawaleʻia nā iwi, eʻoki i ke kāpili me nā'ālika a me ke kāleka.
- E hoʻomoʻi i ka hua, ka mea hoʻonani, e kāwili i nā'āpana o ka pūnaewele ma waena o ka pīʻani.
- E luhi i ka hua me ka paʻakai, ka pepa.
- ʻO ka'āpana briol mai ke kāpena, e waiho i nā papa iʻa i loko o kahi'āpana o ka hua a me ka nininiʻana iā lākou i loko o ka pā.
- Inā makemakeʻia, hoʻopiha i nā huahana me nā meaʻai.
ʻO ka hae kukūʻo Turkey
ʻO ka pahu i loko o ka pā, e hōʻikeʻia ka meaʻai ma hope aku, ua mākaukau ka maʻalahi ma mua, no kaʻeli likeʻoleʻana o ka huʻi me kaʻiʻo, akā,ʻaʻole ia eʻono i ke kumu. Ma kahi o ka pīmato kaomi, hoʻohana pinepineʻia ka mīmaila baʻa a me ka ketchup mālī, a ma kahi o kaʻaila kirīmi, ka waikiko momona .
Mea Kai:
- ka'ōmole turkey - 500 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- wai 50 ml;
- kaʻaila kawa - 300 g;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- kūkono i kālaiʻia - 2-3 pcs.;
- aniani - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipaʻia ka pua turuki i loko o ka'ulā, ua paʻiʻia, a lailaʻokiʻokiʻia i loko o nāʻili, mea hoʻolimalima.
- ʻOhi kaʻaila i kaʻaila, waiho kaʻiʻo,'ōʻele.
- E hoʻopomo i nā'ōmatoʻami'ōpiopio, nā mea hoʻonani, ka'ōpuʻu no 5 mau minuke.
- E luhi i nā hua me ka wai, ka paʻakai, ka pepa, ka'ōmole i loko o ka pan panakes.
- Hoʻopihaʻia ka hapalua o ka pancake i ka pīpī pume, me ka hoʻouluʻana i kahi kukumba kūkā, e uhi i ka hapalua.
Ka pipi bipi
ʻO ka lālā momona o ka pipi,ʻo ka mea i hōʻikeʻia ma nā'ōlelo i lalo nei, ua kūlikeʻo ia me ka hoʻopihapihaʻana i nā'ōmaʻa hou, i hoʻouluʻia me ka paʻakai paʻakikī a me ka waiheʻe hoʻi, mayonnaise, greens and garlic if desired. Hiki i ke kāhili ke hoʻonui i hoʻokahi hua no kahi hua leʻo.
Mea Kai:
- ka'ōmole turkey - 700 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- nā'ōmato - 2-3 pcs.
- kahi - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- greens a me ke kāleka - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka meli liʻiliʻi, paʻiʻia, hoʻonuiʻia me ka hua manu, i'āwiliʻia a māheleʻia i'ōwiliʻia ma waena o ka kiʻi.
- E pale i nā hua me ka hoʻohui o ka paʻakai a me ka pepa.
- Hoʻokomoʻia nā māhele o ka huʻu iʻa me nā papa meaʻai, i nininiʻia i loko o ka pā wela, browned.
- E lawelawe i briol me nā'ōmato, e pono keʻokiʻokiʻia, e hoʻokomo i ka hapalua o ka pancake, e hoʻopili i ka cheese, ka mayonnaise a me nā greens. Hoʻopiliʻia nā hua i ka hapalua a'ōwiliʻia e ka roll.
'Alaʻi me nā hala -ʻo ka meaʻai
Hoʻomakaukauʻiaʻo Briol me nā pūlaʻi e kekahiʻanoʻokoʻa'ē aʻe, akā, no ka nui o nā hale wahine, i hopohopoʻia e keʻano o ka mīkini'ōpiopio, hiki paha ke hana i ke akua. Ma keʻano he meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka puaʻa, bipi pipi, moa, aiʻole puao, a hoʻokipaʻia nā haloo i nā pūʻupu o ka nāhelehele, e hoʻopau mua iā lākou.
Mea Kai:
- koa - 500 g;
- nā hua - 8 mau'āpana;
- Kekuhi - 300 g;
- waiu - 200 ml;
- keka - 2 niho;
- mayonnaise - 6 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, kaʻaila, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hiki i nā hua me ka waiū, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa, e kahu i nā pancakes, e hoʻonalili.
- Hoʻoponopono i ka meaʻono, e hoʻonui i ka waiū, e kau ma luna o ka pancakes, mai luna aʻe e hohola i kahi papa mayonnaise me nā pi a me ke kāleka.
- Eʻoki i nā hua me nā hauhi'āhiʻoki, e pāwili me nā'ōwili a me kaʻai i loko o ka umu i 20 mau minuke.
ʻO ka Bisol me ka huakoki a me ka laiki
Makemake a maʻalahi i loko o nā minuke wale nō, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi pōpō no ka kakahiaka kakahiaka, me ka hui pūʻana i ka hua manu i loko o ka'ōmole paʻipaʻi, ka'ōmole a me ka pēpē. Hiki ke hoʻopiliʻia ka mayonnaise i loko o ka huulu iʻa me ka kirīpiʻona, kaʻaila a iʻole ka waiū waiū, a kōkua pū i ke kīʻaha i ka hoʻoulu aiʻole e lawelawe ana me nā kī a me nā huaʻai.
Mea Kai:
- puaa - 1 piece;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kahi - 30 g;
- mayonnaise - 1 st. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E pale i nā hua me ka paʻakai, ka pepa a me ka mayonnaise, e nininiʻia i loko o ka paila me ka wai.
- Hāʻawiʻia ka hapalua o ka'ōleina me ka hulu a me ka palaoa i kāluaʻia i loko o nāʻeke.
- He minuke ma hope mai, e uhi i ka hoʻopihapiha me ka hapalua o ka hapalua a hoʻoma'ū i ka briol me ka lole iʻelua mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
Lazy briol - meaʻai
Hiki ke kuke i ka brzy lino i loko o ke kumukūʻai me ka hoʻopihapiha,ʻokoʻa ka mea i manaʻoʻia. Hiki ke hoʻopiliʻia nā'ōpū ma ka zucchini maeʻole a me ka eggplant a me ka hua baʻa, a me kaʻaila kawa me ka mīmī me ka mayonnaise. E mālama i ke kīʻaha i loko o keʻano wela, e kāpīpī i nā mea kanu pono loa.
Mea Kai:
- mea minced - 200 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka champignons - 200 g;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- ka waiu - 40 ml;
- keka - 2 niho;
- kahi - 100 g;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- mustard - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa, greens, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻiʻia nā nūlū i ka paʻakai, ka pepa a me ka waiū, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo o ka honua, e paʻi a me ka kuke 2 pancakes.
- E puhi i nā halo i kaʻaila,ʻoluʻolu.
- E hoʻopili i nā'ōpena kukumba, kahi, kaʻulu kawa,'ōpona, hoʻoulu, e hoʻopiha i ka pihaʻana o ka brioche.
E kahe i ka umu
Māmā a mākaukau hoʻi e hoʻomākaukau i kahi'āpana o nā mea moa i ka umu. Hiki ke hoʻohuiʻia i ka pihaʻana i ka meaʻai, inā makemakeʻia, nā kīʻahi'āpana, ka paʻakai paʻakai, ka palaoa hua mua i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pā palai, e hoʻonui ana i nāʻano o ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ke kīʻaha me nā huaʻai hou, nā mea kanu a me ka mihī.
Mea Kai:
- koa - 400 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- waiu - 150 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E luhi i nā hua me ka hoʻohuiʻana o ka waiū, ka paʻakai a me ka pepa, ka baʻa pancakes mai kahi kahua i loaʻa.
- E hoʻoulu i ka pilapī me ka'olohi'akoʻa, podsalivayut, pepa.
- Lubricate i ka huiʻana me nā hua pancakes, paʻi me nā'ōwili a hoʻokomo i loko o kahi'āpana.
- Hoʻounaʻia nā bila e pule i ka umu no 25 mau minuke.
Brosol ma ka lehulehu
Inā loaʻa iāʻoe kahi polokalamu kuke-nui, hiki iāʻoe ke hana i ka briol maikaʻi me ia. ʻO ka mea e hoʻopiliʻia nei me nā huaʻai hou, hiki ke hoʻopaʻaʻia ma ka makemake me ka huiʻana o ka kūkō kohiʻia me ka mayonnaise, kahi a me nā mea hou, ka pihaʻana i nā mushroom a iʻole kekahi mea'ē aʻe a me ka mea'ē aʻe.
Mea Kai:
- koa - 500 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- kukama a me nā'ōmato - 2 pcs.;
- mayonnaise - 120 g;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka pepa, greens, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoheleʻia ka puʻupuʻu o ka manawa i nā'āpana, a me ka moa i'ōʻia i ka paʻakai a me ka pepa.
- ʻO ka paukū o nā meaʻai i'ōwiliʻia i loko o ka waihona hua, hoʻokomoʻia i loko o ka pola me kaʻaila, i kaomiʻia e kiʻi i ka kekeʻalani, nininiʻia me nā hua, i'ānenaʻia i ka "Bake" e hoʻonāʻia ma nāʻaoʻaoʻelua, e hoʻohuli i nā lālāʻelua.
- Kāpena pancakes me ka mayonnaise me ke kāleka, me ka hoʻopiha pūʻia me nā'ōpoki a me nā kukama.
- E lawelawe i briol me nā huaʻai ma ka pāʻani me nā kī.