ʻO Cannelloni heʻano Italian pasta,ʻo ia he puʻupuʻu e pili ana i 3 mau kenimika ke anawaena a ma kahi o 10 mau kenimika ka lōʻihi. Ua likeʻole lākou i ka pālolo maʻamau no ka mea e pono e hoʻopihaʻia i nā kīʻaha likeʻole, a laila, mīkini, e hoʻomoʻa i ka umu.
Nui nāʻano hoʻopihapiha no cannelloni. Hoʻopihaʻia lākou me nā prawns, ka'ūpī mālū me nā kīkākā, nā huaʻona a me nā meaʻai. Hoʻopihaʻia nā kuʻina i nāʻano likeʻole: "Béchamel", keʻokeʻo, mea ulaula, aiʻole kekahi mea - kāu koho.
ʻO Cannelloni me ka moa
ʻAʻole hiki i nā moa o ka moa ke piliʻole i kaʻai cannelloni me ka moa moa a me ka meaʻono Bechamel, a eʻoluʻolu nuiʻia e ke kūpono o ka hoʻomākaukau.
Mea Kai:
No Cannelloni:
- ka moa liʻiliʻi - 500 g;
- nā'ōmato - 500 g;
- cannelloni - 250 g;
- aniani - 200 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- kahi - 150 g;
- paʻakai, pepa;
- kaʻaila aila.
No ka mīkini Béchamel:
- beka - 50 g;
- waiu - 1 l;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ka pepa, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. Peel i nā'ōmato mai kaʻili, aʻokiʻoki i ka'āpana, ka'ati a me ke kāleka. Hiki i kaʻaila a me ke kāleka i kaʻailaʻaila no nā minuke he minuke a huli i ke gula. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo moa mīmū, e liʻiliʻi iki aʻe, a laila hoʻouna i nā tōmato i ka meaʻai. E hui pū me kahi mau minuke he 15 mau minuke.
E hana 'oe i ka iki. ʻO ka mua, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa, a laila e hoʻopili i ka palaoa i ia mea, e hoʻopalau i ka liʻiliʻi. Ma hope iho, nininiʻia i loko o ka waiū, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa, a e kuke i ka mīkini a hiki i ka uluʻana (e like me keʻano o ka'ōmoleʻona wai). Kupa i ka palaoa ma luna o ka mea nui.
Ke hoʻomākaukau nei nā meaʻai a pau, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka hoʻopiha i ke cannelloni me kaʻiʻo moa. Pono e hoʻomanaʻo i ka nui o nā mea i loko o kēlā me kēia'ōpiliʻole e waiwai, ināʻaʻole lākou e hiki. Eia kekahi, no ka meaʻaʻole i haki ka pai, pono eʻoluʻoluʻia ka mincemeat.
Ma hope o ka hoʻopihaʻana i nā paipu a pau, e kau i kahi'āpana iʻaʻo Béchamel i loko o kaʻele, e hoʻokomo i ke cannelloni ma luna, ae hoʻopiha i nā mea i koe i ke koena. E hoʻouna i nā mea a pau i ka umu a e kuke no 30 mau minuke i 180 mau hanana. Ma hope o kēia, e kāpīpī i ka ipu me ka lihi a me ka kuke no kekahi 10-15 mau minuke, a hiki i ka wā eʻeleʻele ai.
ʻO Cannelloni me ka meaʻai
No nā meaʻai meaʻai a me ka loleʻulaʻula, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka cannelloni i'ōpūʻia me ka pipi ma lalo o ka'ōniu.
Mea Kai:
No kahi kīʻaha:
- cannelloni - 12 mau'āpana;
- ka pipiʻai - 400 g.
No ka maʻalahi:
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ka'ōmato tomato - 4 tbsp. koko;
- ono - 1 wahi;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- i ka wainaʻulaʻula - 4 tbsp. koko;
- ka wai - 200 ml;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- ka paʻakai - 100 g;
- greens, paʻakai, pepa.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka iki. Wehe i kaʻili mai nā tumato aʻokiʻoki. A laila, kaʻaila a me ka pua. No laila, e kanu i nā'ōmato, ke kalapala āpau, kekahi wai liʻiliʻi, nā'ōmato a me nā lālā bay, e hui pūʻia i kahi mau minuke 5 mau. A laila ka manawa e inu ai i ka waina, greens, paʻakai a me ka pepa a e kuke no 5 mau minuke'ē aʻe.
Hōʻikeʻo Cannelloni i nā meaʻai, waihoʻia i loko o kahi kāpena i kāpiliʻia, no ka lole, a uhi pū me ke kī, a hoʻomoʻaʻia no 45 mau minuke i kahi mahana o 180 degrees. 5 a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, e wehe i ka huapalapala a kāpīpī me ka cheese.
ʻO Cannelloni me nā mea moa a me nā haloo
Mea Kai:
- cannelloni - 12 mau'āpana;
- koa - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kahupu - 200 g;
- nā greens;
- kahi - 200 g;
- ketchup - 5-6 tbsp. koko;
- i ka kirina - 250 ml;
- ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻAla, haʻokiʻia nā moa, a'ōwili pū me ia noʻelima mau minuke. A laila e hoʻopau i kaʻiʻo i miliʻia, ka hola me ka paʻakai, nā meaʻala a me nā mea kanu, a me ka'ōmaʻomaʻi a'āla. Hoʻokomoʻia nā kīpoki a hoʻokomoʻia ka cannelloni me ka mea mīmoa a me nā haloo i loko o kahi kīʻaha. Pono e hoʻomohuiʻia ka Ketchup me kaʻaila a ninini i nā pai me kēiaʻalani, a kāpīpī me ka lihi i luna. Hoʻomoʻa i loko o ka umu wela i 180 kapuaʻi, 20-25 mau minuke.