ʻO Shurpa mai ka mea hihiu he mea kūʻokoʻa ia o ka meaʻona, kahi i hoʻomākaukauʻia e like me nā meaʻono likeʻole mai kēlā me kēia lāhui. Eia naʻe,ʻo nāʻano maʻamau o ka shurpa, i loaʻa i nā wahi a pau he kiʻekiʻe ia i ka momona a me kaʻiʻo. Eia kekahi, i loko o ka puʻu e hoʻonui pinepineʻia a me nā hua,ʻo ka hua maloʻo maloʻo a me ka plum. Hoʻomākaukauʻia kahi shurpa waiwai maikaʻi i ka nui o ka'ōmaʻomaʻo, e ho'ākāka ana i kaʻaiʻana o ka pā.
ʻO ka mea hānai no nā keiki hipa i ka hale
Ma waho aʻe o kona waiwai kūpono, mahaloʻia ka shurpa no kona'ōlinolino:ʻo nā'āpana iʻa e lana ana i loko o kahi'ōpū'ōmaʻomaʻo e hoʻopiliʻia e nā'ōpū o nā kāloti, nā meaʻono, nā'ōmato a me nā mea kanu - he ipu maikaʻi no kēlā me kēia manawa.
Mea Kai:
- keiki hipa ma ka iwi - 740 g;
- nā'ōmato - 210 g;
- ono - 115 g;
- poteto - 330 g;
- kāloti - 90 g;
- piha i ka coriander'ōmaʻomaʻo;
- mea kanu honua - 1 teaspoon;
- Bulgarian pepa - 230 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaopopo ke Keiki, eʻoki ana i ka momona nui a me ka holoiʻana i kaʻiʻo. Ma hope, e kau i nā'āpana mīkini i loko o kahi kōmaʻa, e ninini wai a kuke i ke kuke no hoʻokahi hola a me ka hapalua me kahi riki liʻiliʻi a miki liʻiliʻi zira. I ka manawa e mākaukau ai ka hulu, e hoʻokuʻu i ke kukui, a me ka huluhulu pono'ī, eʻoki mua i kaʻuala, a laila, ma hope o kaʻaila'ē aʻe, pepaʻono, a me nā kāloka. E kāhua i ka pāpale no 20 minuke ma hope o ka hoʻonuiʻiaʻana, a laila e lawelawe me ka nui o ka coriander hou.
He mea kūpono hoʻi ia e hana i kahi manipona ma keʻano hua'ōlelo nui, mahalo i ka mea hiki ke hoʻopukuʻia kaʻaila i kahi lōʻihi no ka lōʻihi o ke kaʻina o ka meaʻai. E hānai i ka'ōpū no hoʻokahi hola a me ka hapalua ma ka "Quenching" mode, a laila e hoʻopau koke i nā meaʻai a pau i loko o ke pola a waiho i ia no ka hapalua hola.
ʻO Shurpa mai ka pūpū i loko o ka pahu i ke kumu
ʻOiaʻiʻo, ua loaʻa i ka mea maʻalahi keʻano o ka mea kuke e kuke ai i ke kahua. Ma kēiaʻano e ho'āʻo mākou e hoʻohui i kaʻano likeʻole o ka pāʻani me keʻano kauwela o ka shurpa, i hoʻomākaukauʻia me ka nui o nā mea kanu.
Mea Kai:
- momona momona - 75 g;
- kāloti - 320 g;
- nā'ōmato - 570 g;
- poteto - 730 g;
- ono - 830 g;
- keikihipa - 1,1 kg;
- barberry, zira, coriander coriander - 1 teaspoon;
- pepaʻono - 420 g;
- ka winika - 430 ml;
- wai 430 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i kahi moa manua, e hoʻoheheʻe i ka momona i loko o ka ipu paila a hoʻohana i ka paʻiʻana i kekahi hapalua apalapala nui me ka pepaʻono a me nā kāloka. Ke hoʻomaka ka huaʻala e hoʻololi i kaʻeleʻele i ke gula, e kau i nā hipa i ka'āpana a na nā'āpana e hopu. Hoʻohui i nā mea a pau me ka barberry, zira a me ka coriander, e hoʻokomo i kahi kui o ka paʻakai a ninini i ka wai. Ponoʻoe e hoʻomau i ka hoʻomanawanuiʻana mai ka hanaʻana i kahi shurpa mai ka manamana -ʻo ka holoʻana o ka hoʻopiliʻana i nā hola heʻelua ma lalo o ke poʻi. I ka wā eʻokiʻokiʻia ai ka moa, lawe aʻokiʻoki i nā'aleku i koe me nā'iliʻopa lahilahi a hoʻokaho i ka vineka me ka wai, ka paʻakai a me ke kō.
E lawelawe i kahi shurpa wela me kaʻaila a me ka nui o nā greens eʻono ai.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi keiki hipa mai kahi'ōpiu ma ka home?
Mea Kai:
- moa - 115 g;
- aniani - 240 g;
- nā'ōmato - 510 g;
- kāloti - 380 g;
- meaʻono - 370 g;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 95 g;
- poteto - 640 g;
- kala - 3 mau niho;
- keikihipa - 1.3 kilo.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu mua i ka moa a me ka kuke a hiki i ka hapalua o kaʻaila. Eʻai i kaʻiʻo me nā mau apoʻumaʻona a hiki i ka hopuʻana, a laila e hoʻopau i nā niho'alaka paapaʻi, nā kāloka paʻi i ia mea a ninini iho i ka wai me ka waiʻaila. E hoʻomoʻi i ka moa me ka kāpīpī. Ma hope o hoʻokahi hola, e kanu i nā'ōmato, nā meaʻono a me nā paʻi nui ma ka pā. E waiho i nā mea a pau e hoʻolapalapa a hiki i ka māmāʻana o kaʻuala, a laila e puhiʻia me ka ahiʻole no 15 minuke ma mua o ka lawelaweʻana.