Azu mai ka'ōkō - 4 nā meaʻono loa

ʻO ka pāʻani o ka iʻa Tatar i nāʻano likeʻole, ka piquancy a me kaʻoi. ʻAʻole ia heʻokoʻa a me ka aza o ka pipi, akā,ʻaʻole e like me ka papaha kahiko me ka pipi, he maʻalahi kēia koho,ʻoi aku ka maikaʻi a emiʻole ka caloric.

Pehea e kuke ai i kaʻene mai ka pumeka?

No ka poʻe i hoʻoholo mua e hana i ka home mai ka pīpī,ʻo nā hopena me nā'ōlelo kūpono no ka hoʻokōʻana i ke kaʻina hana technology eʻike ponoʻia. No ka ho'āʻoʻana i kaʻai e like me ka mea e hiki ke pili i ka inoa, ponoʻoe e hahai i kekahi mau kaulikeʻano maʻalahi:

1. Pono eʻokiʻia nā meaʻai a me nā meaʻai maʻamau no ka momona.
2. Pono ke kāpili o ka ipu e hoʻomoʻaʻia i ka kukumba a me ke kōmato ma nāʻano (ka mīmato, ka'ōmato a me ka paʻi).
3. Hoʻokomoʻia nā mea i ulanaʻia i loko o hoʻokahi pahu a hoʻokomoʻia a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻai paʻakai.

Nāʻike hou aku i ka hanaʻana i ka aza mai ka pumeka, e aʻo houʻoe.

Azu mai turkey - ka hopena i loko o ka pā

ʻO ka hopena o ke kīʻaha i loko o ka ipu pahu aiʻole i ka pā'ū,ʻo ia ka meaʻoi loa o ka noi, no ka mea, ua hoʻomākaukauʻia nō ia mai nā wā kahiko. Ma ka papahana kūikawā a hiki i kēia lā e hana i kā lākou mau hoʻoponoponoʻana, e hoʻonui ana i nāʻano likeʻole. A laila, e nānā mākou i ka pehea e hoʻomākaukau ai i ka ulu mai ka pumeka i loko o ka pā e like me kahi papa hana e hiki ai iāʻoe ke hana a hana i kāu meaʻai kū hoʻokahi.

Azu mai ka pipi me nā cucumama kūkō

ʻO ke kūlana makamae a me ka maʻalahi ma Tartar mai ka pumeka i hoʻomākaukauʻia me ka hoʻohuiʻana i nā pulakī a me nā pālaʻi. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai,ʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi a me ka paʻi muaʻia i kaʻaila - kukama i ka palupalu, a me ka potato brusochki i ka hoʻohaʻahaʻa. Hiki ke hana i nā meaʻala e like me kouʻono mai kāu mau meaʻala maikaʻi loa, paʻakai, akā me ka'ōleka (hou a maloʻo paha).

Mea Kai:

• kahiki - 495 g;
• poteto - 995 g;
• aniani - 95 g;
• kukama'āpana - 145 g;
• ka ÿaila ÿaila - 95 ml;
• ka'ōmato tomato - 65 g;
• cloves kelepona - 3 pcs.;
• he pailaʻo chili - ½ pcs.;
• Pālo (nā mea kanu hou) - 60 g;
• nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā mea'alalapala a me nā'āpala huaʻai i loko o ka momona momona i kēlā me kēiaʻano i ka papahele āpau a me ka rouge.
2. E hoʻohui i nā meaʻai a pau i loko o ka pā palai, e hoʻopili i ka paʻi tumato, kahi waiʻuʻuku, e pākuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me kaʻono i ka nui o nā meaʻala, e hoʻoulu i ka hili, hui.
3. E uhi a uhiʻia a kuʻupuʻu, e hoʻoulu ai i ka hopena me ka laulaʻi a me nā lau lapaʻa.

ʻO Azu mai ka puaki ma multivark

ʻO nā mea nāna i mālama i ke kuke kuke, makemake lākou e kuke i ka pūʻona waiwai a me ka momona mai ka pīpī mai, eʻikeʻia i nā manawa i kēlā me kēia mea. I ka hoʻomakaʻana, e pono e puhi i ka meaʻai, kaʻuala a me ka pilakeke i ka pākīʻena i ka "Hot" mode, a laila e hoʻohui i nā mea a pau,ʻo ka wā me nā meaʻala, ka pepa wela a me ke kāleka a hoʻomau i ka kukeʻana i ka papa "Quenching" no ka hola.

Azu mai ka pipi i ka meaʻalaniʻalani

Inā, mahalo i ka hoʻokōʻana i nā'ōlelo aʻo i hala mua, hiki i ka pungent a me ka pika o ka azu mai ka pīpī, hiki i nā kuʻuna me ka kirīpiʻona maikaʻi ke kūpono i kāu leʻaleʻa. Mahalo i ka wai lactic a me kaʻoluʻolu momona o ka lactic, e hoʻomalu ke pā aʻoi aku ke akahai a palupalu. Hoʻoponopono hou i ka hoʻomākaukauʻana i ka azu mai ka pua turuki ma kahi nui i kēia hoʻololi.

Mea Kai:

• kahiki - 495 g;
• poteto - 995 g;
• aniani - 95 g;
• ka hinu huaʻalani - 65 ml;
• kaʻaila kawa - 220 g;
• ka'ōmato wai - 120 ml;
• nā cloves o ke kāleka - 2 pcs.;
• Basil (greens) - eʻono;
• nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokaʻawale i nā'ōpoki o kaʻiʻo o ka manu, ke kaulala o ka uala a me ka hapalua o nā aniani, e hoʻokomo ana i ka mea i ka "Hot" mode.
2. E hoʻohui i nā meaʻai i loko o ke kīʻaha, e hoʻomoʻi i ka huiʻana o kaʻaila kawa, ka waimato, ka paʻakai a me ka meaʻala me nā meaʻala eʻono ai.
3. E hoʻomau i ka kuke ma ka "Quenching" program no nā minuke he kanahā.
4. Heʻumi mau minuke ma mua o ka hōʻailonaʻana i ke kāleka a me ka basil

Azu mai turkey - ka meaʻai i ka umu

ʻO ka maikaʻi i nā mea a pau, hiki ke hanaʻia ka pālolo ma ka hanaʻana i ka mea hana i loko o ka umu. ʻO lākou a pau, me keʻano wela wela, e mālama i ka pono o nā paʻi e hoʻololi i nā meaʻala, nāʻala, pēlā e hana ai i kahi'āpana hui pū hoʻokahi. Ma kahi pehea e hoʻomākaukau ai i ka lepo mai ka pumeke i ka umu, hiki iāʻoe ke aʻo mai nā'ōlelo i lalo.

Pehea e kuke ai i ka iʻa mai ka pipi a me ka uala?

ʻO ka moʻomeheu kahiko o nā meaʻona Tatar nui, aia i kaʻiʻo, kaʻuala, kaomi a me nā kukama piʻo. ʻAʻole ia he mea nui i keʻano o ka wela o nā huahana ma mua o ka lawelaweʻana. Ma kēia hihia, e hoʻohana mākou i ka umu. Pehea kaʻono e kuke ai i ka azu mai ka pumeka i kēiaʻano, a hiki hiki ke huki pololei mai ia mea mai ka papahele hou.

Mea Kai:

• kahiki - 695 g;
• nā'ōlaʻiʻuala - 995 g;
• kukama i kālaiʻia - 120 g;
• ka mayonnaise a me kaʻailaʻaila - 55 g;
• ka'ōmato a me ka hulu - 60 g;
• Paprika kalala - 15 g;
• barberry dried - 15 g;
• waina ka waina - 50 ml;
• ka'ōpū'ōmaʻomaʻo - ½ tsp;
• nā'ōpala cloves - 2 pcs.;
• Greens hou - eʻono;
• nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā'āpana iʻa i loko o ke pola me ka paprika, kaʻaki, barberry, ka paʻakai a me ka vīnega waina, a waihoʻia noʻelua mau hola.
2. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī, hoʻopiliʻia me kaʻole, hiki ke kāpiliʻia ka mayonnaise mayonnaise, ua nininiʻia nā mea a pau, paʻiʻia a pālahalaha i loko o kahi'āpana.
3. Mai ka luna o ka māhelehele, eʻeli liʻiliʻi i ka kukuna papa mua ma mua o ka'āina, promarinovannuyuʻiʻo o ka manu a ninini i nā hui a pau o ka mīmato a me ka hulu, i hoʻonaniʻia me nā meaʻala.
4. E kālua i kahi pāla no hoʻokahi hola ma lalo o kahi pulu o ka pulu a iʻole ka poʻi, e hoʻonoho ana i ka umu ma 200 mau.

ʻO Azu mai ka puaki me nā mea kanu

Ma waho aʻe o ka hana maʻamau, hiki ke hoʻonaniʻia he azu mai ka pipi i ka umu e hoʻohana i ka hoʻonohonohoʻana i nā mea kanu. ʻAʻole pono e kāohiʻia i kēia hihia i ka papa inoa kahiko. ʻO ke kākoʻo me ka pepa Bulgarian, nā pulu'ōmaʻomaʻo aiʻole nā ​​meaʻokoʻa'ē aʻe a loaʻa iā ia nāʻanoʻokoʻa likeʻole. ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka azu mai turkey e kōkua i ka hoʻoholoʻana i ka nui o nā meaʻai, nā mea kanu a me nā mea i pili.

Mea Kai:

• ka pipi - 595 g;
• ka uala - 995 g;
• kukama i kālaiʻia - 280 g;
• aniani - 240 g;
• kāloti a me nā pepa bele - 180 g;
• ke kui kuʻuna aiʻole ka'ōmaʻomaʻa - 160 g;
• mayonnaise, ketchup a me nā'ōmato - 100 g;
• kahe - 160 ml;
• ka paʻakai paʻakai - 160 g;
• kaʻaila aila - 120 ml;
• cloves kelepona - 3 pcs.;
• Greens hou - eʻono;
• nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Brusochki kalala, kaʻiʻo, a me ka'ōmaʻa paʻakai, nā hua Bulgarian eʻoki likeʻole i loko o ka pā a hiki i ka hapalua o ka mākaukau, hoʻolimalima a paʻi i kaʻai.
2. Hoʻopuluʻia nā'ōmole o nā lālā nui a me nā kāloka kākā.
3. Ma nā pāpaʻi mahele a iʻole heʻano no ka kukeʻana, e kau i nā papa o ka'ōmaʻa kukamo, kaʻiʻo, nā kui a me nā pī.
4. E uhi i nā mea hana me ka waihona mayonnaise a me ka ketchup, e hāʻawi aku i nā aniani aniani a me nā kāloka, nāʻuala, keleka a me nā keke kīkī.
5. Hoʻopiliʻia ka'ōpato me ka'ōhū, ka paʻakai a me nā mea kauʻana a nininiʻia i loko o ka pēpona hopena ma keʻano.
6. E uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi aʻokiʻoki i ka pahu a me ka baʻa no hoʻokahi kanahā mau minuke i ka mahana o 200 mau.
7. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻoki i ka'ozu'āpanaʻohi.