Jam mai ka pears - nā mea maikaʻi loa no nā mea momona maikaʻi

ʻO Jam mai nā pea mai kekahi o nā koho i makemake nui loaʻia no kaʻohiʻana, he ala maikaʻi loa ia e hoʻohui i nā hua ulu i loko o ka'āpana momona, nui, a hiki iāʻoe ke pāʻani me ke kīʻaha, a me nā kīʻaha. Eia hou,ʻo kaʻenehana kahiko a me nāʻike he nui e kōkua iāʻoe e maʻalahi a paʻakikī i nā pilikia o ke kukeʻana.

Pehea e kuke ai i ka moa me ka pea?

Jam mai nā pears no ka hoʻolāʻau - nā mea huli, ka manawa i ho'āʻoʻia, e hiki ai iāʻoe ke noʻonoʻo i ke kuke me ka pilikiaʻole. Aia ma ka naʻau o kahi manaʻo maʻalahi: uaʻokiʻia nā peʻa,ʻokiʻoki, kāpili me ke kōpaʻa a kukeʻia no ka hapalua hora. Ma hope, eʻeli i keʻano likeʻole, i hoʻonaniʻia me nā meaʻala, e kāomiʻia no nā minukeʻelua i ke ahi a nininiʻia ma luna o nā kī.

1. He meaʻala, ka mānoanoa a me kaʻono i ka moa mai ka lau i ka home, i ka manawa e hoʻohana ai i nā hua o ka papa hoʻokahi a me ke kiʻekiʻe o ke kūlana kiʻekiʻe
2. Ināʻaʻole maikaʻi ka pilina paina, ponoʻoe e hoʻohui i ka wai.
3. No kaʻaeʻana i ka wela, pono e hoʻonāukiʻia ka nui o ka nui.
4. No ka hoʻouluʻana i ka'ōpala i ka mīkini, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai lemon, ka pīpī pīpī, ka huaʻai a me nā huaʻona.
5. Pono e noʻonoʻo i ka manawa i maʻa ai, uaʻano maʻalahi ka jam ma mua o ka hanaʻana.

ʻO kaʻepa momona mai nā pears

ʻO ka māmā nui mai nā pears no ka hoʻolāʻau eʻoki ai he mea maʻalahi. No kēia mea, he mea pono e koho i nā peʻa'ōpiopio a me nā peʻaʻeleʻele me kahi kiʻekiʻe o nā mea kani lāʻau, e hoʻonuanuʻia ma hope o ka hoʻomali lōʻihi, hoʻokuʻu i ka pectin a hāʻawi i ka makemake i ka pepa. Pono eʻikeʻia ma mua o ka pauʻana i ka hua e hoʻonui i ka wai.

Mea Kai:

• Pears - 900 g;
• kuke - 700 g;
• wai 120 ml;
• ka wai citric - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. Peeled mai nāʻanoʻano a me ka palaoa i hoʻopalaniʻia me ka wai a hoʻolima no ka hola hola a hiki i ka hoʻohaʻahaʻaʻana.
2. E holoiʻia ma kahi kānana, e hoʻopili i ke kō a me kaʻaila a hiki i ka nui o ke koi.
3. 5 mau minuke ma mua o ka hopena, e ninini i ka waikawa waika.
4. Hoʻomaʻaka i ka mīmiko mai ka pears i hoʻomohalaʻia ma nā ipu pālahalaha, e hoʻopili i nā lids a haʻalele i ka hoʻonuanu.

ʻO ka mīkini Apple-pear no ka hoʻoilo

ʻO Jam mai nā'ōlaʻa a me nā pears ke hoʻomākaukau nui loaʻia. ʻO kēiaʻano loiloi e pili ana i nā hōʻiliʻili nui, mai ka ukuʻana a me ka loaʻa o ka hua. Eia kekahi, he maʻalahi loa ka hanaʻana i kahi meli maikaʻi, maikaʻi i loko o kēia hui pūʻulu, no ka mea, aia i loko o nā'ōpiʻa ka pectin, ka wikiwiki e hāʻawi i ka mākau pono.

Mea Kai:

• Pears - 900 g;
• apu - 900 g;
• wai 50 ml;
• kuke - 700 g.

Hoʻomākaukau

1. Peel i ka hua mai nāʻanoʻano,ʻokiʻoki a ula i loko o ka mea holoi.
2. E hoʻonui i ka wai a hoʻopau i ke ahi no 40 mau minuke.
3. Laweʻia mai ka pālahalaha, e ninini i loko o ke kō, e hoʻonoe a hoʻolālā no ka hola hou.
4. E hohola i kaʻalaʻala mai nā pears no ka hoʻoilo ma nā ipuʻeleʻele a'ōwili i luna.

Ka mīkini pearima - ka meaʻai ma kahi mea mīhiniʻai

I ka neleʻana o nā pono hale o kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka mīkini paʻi ma waena o ka mea hana meaʻai maʻamau. Eia kekahi, me kēiaʻano hana wiliʻana,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka hua mai ka peel a miki i ka pāpili ma hope o kaʻumeʻana, e mālama ai i ka manawa nui. Mai poina e pili ana i ka noʻonoʻo me ka mīkini maikaʻi, ka mea e hāʻawi ai i kaʻoluʻolu a me ke kaulike i ka nui.

Mea Kai:

• Pears - 1 kg;
• kuke - 500 g;
• vanillin - 10 g;
• ka wai citric - 1/2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka lau, e wehe i nā pahu pahu, eʻoki i nā hua a hele i loko o ka mea mīkini meaʻai.
2. E kau i ke ahi a hoʻokuʻu i ka hola i ka nui i makemakeʻia.
3. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, vanillin a me ka waikawa citric a hoʻokuʻu i ka pahu mai ka pears no 20 mau minuke.

Jam me nā peʻa me ka lemon

ʻO ka pear jam me ka lemon ka mea kūpono e hoʻopihaʻia no ka kukeʻana. Me ka ulu o ka ululāʻau, kalowale ka momona o ka pears a me ka hou a me kaʻoluʻolu i ka maikaʻi, a māhuahua ka nui o ka pāpaʻi, a me ka meaʻala. ʻO iaʻano hana he nui nā huaora, a no laila,ʻaʻole pono no ka weheʻana i nā pies, akā, no ka hakakāʻana i nā bana.

Mea Kai:

• nā pears - 1,5 kg;
• lemon - 2 mau'āpana;
• ka wai - 500 ml;
• kuke - 350 g.

Hoʻomākaukau

1. Māheleʻia nā poʻona i ka wai a hoʻolima no hoʻokahi hola a hiki i ka hoʻopauʻana.
2. E holoi i ka hua ma o ka sieve, e hui pū me ka hulu a me ka mahalo iki.
3. Me nā lemona, e hoʻoneʻe i ka'ōpū, e hoʻopili i ka wai.
4. E hoʻomohui pū me ka sugar i loko o ka pāpaʻi pua a hoʻonā i ke ahi no 30 mau minuke.
5. E hohola i kaʻumi mai nā pears ma nā ipu maʻemaʻe, ma hope o ka hauʻoli, e hoʻouna i ka pahu hau.

ʻO Plum a me ka mīkini pua

ʻO Jam mai nā pears a me nā plums he hiʻohiʻona maikaʻi loa ia o kēlā hua kanu huaʻai e hiki ke hoʻohanaʻiaʻaʻole wale ma keʻano he meaʻono, akā he lāʻau lapaʻau maoli nō. ʻO ka hui pūʻana o nā pears a me nā plums e hoʻonui i ka hana o ka lāʻau'anakonu maoli a hanaʻia e mālama i kahi lapaʻau kūpono ma ka hakakāʻana i nā maʻi o ka maʻi, ka maʻamau a me nāʻehaʻeha.

Mea Kai:

• plums - 2 kg;
• Pears - 700 g;
• kuke - 1,5 kg.

Hoʻomākaukau

1. Mai nā paʻi e lawe i nā pōhaku, mai ka pears - nā hua.
2. E hui i ka hua me ke kō a hoʻokaʻawaleʻia no ka hapalua hora.
3. E kau i ka ipu a hoʻomohala no 40 mau minuke.
4. E hoʻokuʻu i kahi kaomi a hoʻomaʻemaʻe ia no 20 mau minuke.
5. Hōʻoluʻolu a kau ma luna o nā kaki.

Jam mai nāʻala me ke kōʻole

Jam mai nā pepa me ke kōmoleʻole no ka hoʻoilo -ʻo kahi ala nui e loaʻa ai ka liʻiliʻi o nā calories a me ka meaʻoi aku. ʻO kēia hoʻomākaukauʻana e hōʻano hou i kaʻai meaʻai a e lilo i mea maikaʻi loa i ka hoʻouluʻana a me ka mālamaʻana. Ponoʻoe e hoʻolapalapa i nā pears a hiki i ka mūlū, holoiʻia ma kahi o ka sieve, hoʻopiʻi i ka nui o ke kuko, i hoholaʻia i loko o nā pahu a hoʻouna i ka sterilized.

Mea Kai:

• Pears - 3 kg;
• wai - 500 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoloi i nā lobules o ka pears me ka wai a me ka kuke no 20 mau minuke.
2. E holoi i kahi kānati, e hoʻi i ka pā a eʻaila a hiki i ka mea i makemakeʻia.
3. E hohola i ka pahu i hoʻopihaʻoleʻia mai nā pears ma nā ipu kuhumu a me ka sterilaze no 15 mau minuke.

Jam mai nā peʻa me ka gelatin

ʻO ka poʻe i makemake e pale i ka mālama launa, hiki ke hana i ka pahu pila no ka hoʻoilo me ka gelatin. He nui nā pōmaikaʻi o kēia mahele: hoʻonui i ka papa hana kuke, hoʻemi i ka nui o ke kō, a hāʻawi i ka'ōpala i kahiʻano leʻo a kaulike. He mea nani a hoʻonaʻauao kēia lā, kahi i mahalo nuiʻia i nā meaʻai.

Mea Kai:

• Pears - 900 g;
• ka wai - 150 ml;
• ke kō - 450 g;
• gelatin - 20 g;
• lemona wai - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi i nāʻepa paina me 80 ml wai a e kuke no 20 mau minuke.
2. I ke koena o ka wai, he gelatin.
3. Hoʻopiʻia nā pears i hoʻopiliʻia ma kahi sieve, hoʻopuka i ka wai, ka wai lemon, a hoʻi i ka pahu no 10 mau minuke.
4. E hoʻomoʻa i ka gelatin a hui maikaʻi.
5. E hohola i ka wela ma luna o nā pūlē maeʻole, ka'ōwili a kāpiʻi a hiki i ka maloʻo loa.

Jam me nā pea i ka umu

Jam ka peʻe i ka umu - he ho'ākāka hou o ka papa hana hoʻomākaukau, a ua ukaliʻia e nā mea Polani. ʻO ke kumu o ka hoʻopiliʻana o ka jam i keʻano kūpono maʻamau i ka manawa lōʻihi wale nō i kahi mahanaʻaʻole iʻoi aku ka kiʻekiʻe ma mua o 104 mau hiʻona, hiki ke maʻalahi i ka umu ma ka hoʻonohonoho ponoʻana i ka mea i makemakeʻia.

Mea Kai:

• Pears - 1, 2 kg;
• wai 350 ml;
• kuke - 900 g.

Hoʻomākaukau

1. E pīpī i nā'āpana o nā pea me ka wai a e kuke no 15 mau minuke.
2. E kanu me ka mea holoi, hoʻomoʻia ke kō, hui.
3. E uhi a hoʻokuʻu i ka umu, hoʻomāmāʻia i 250 mau.
4. Ke puhiʻia, e ho'ēmi i ka mahana i 100 degrees a hoʻokahe no 2 mau hola.

Jam mai nā pears i kahi nui

Hiki paha i ka mīkini pearima ma ka multivark ke kāhāhā i nā mea maikaʻi loa. Mahalo i kahi mea hana hou, ke kumu nui o ka mālama ponoʻana i ka mahana like, ua loli ke kāpili i kaʻeleʻele, viscous a me ka meaʻala. I kēiaʻano,ʻaʻole pono e hoʻonāʻia ka nui:ʻo ka pale o ke pola e pale pono i ke ahi.

Mea Kai:

• Pears - 900 g;
• ke kō - 200 g;
• ka wai citric - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā paʻi pearled a me ke kō i loko o ke pola a hoʻololi i ka "Heating" no 15 mau minuke.
2. E hoʻololi i "Quenching" a waiho no hoʻokahi hola.
3. E kaomi i ka mea holoi, e kaomi i "Quenching" no 30 mau minuke.
4. E hoʻolālā a lawe i ka makaukau i ka "Varka na stei".