ʻO Samsa ka hana kuʻuna maʻamau no nā poʻe Komohana, heʻokoʻa keʻano heʻekolu. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻahaʻaʻole paʻakikī, keʻoleʻoe e hoʻoholo e hoʻohana i ka paila i hanaʻia i kumu.
Pehea e kuke ai i ka samsa hale home me ka pākani momona?
Mea Kai:
- puff-free batter - 1 package;
- ka'ōpū me nā wāwae moa - 2 pcs.;
- ʻo ka pīlaʻiʻaʻole kūpaʻa nui - 185 g;
- 'ohia - 280 g;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai, sesame, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pono e hoʻopau loaʻia ka palapalapala a'ōwiliʻia i loko o ka papa'elahi. E mahele i nā'ōpana.
Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila aʻokiʻoki i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi, eʻoki loa i nā'ālika. Hoʻopiliʻo Fillets, eʻoki i ka paʻakai, ka pepa, ka ālapala paʻi. E hoʻolālā. Ma waenakonu o kēlā me kēia'āpana palapalapala, hoʻolaha i ka hoʻopiha a hoʻopiha i nāʻaoʻao. E kńka ahi i nń pepa pai o ke kńnńnń e ho opa ai i ka pepa o ka paila me ka ho okumu ana i lalo, e ho ohana i kahi hua manu a kńpń me nń hua ÷ lena sesame. E kupa i 210 kahe no 35 mau minuke.
ʻO Samsa me ka moa mai ka puff me ka palaoa - ka meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- yeast puff pastry - 1 pack;
- meaʻai mīkini (mai ka moa moa) - 490 g;
- ono - 1 wahi;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- Kaona - 15 g;
- ʻo ka malohi maloʻo - 5 g;
- ke kuhumu - 15 g;
- kumini - 10 g;
- nā lau o ka mīkini mīhini - 15 g;
- ka lāʻau lūlū - 10 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pā, hoʻonā i kaʻaila a kalo kaʻaila a maopopo. E hoʻoulu me ka moa kalola, eʻoki i ka paila, ka pīpī, kaʻaila kalo, ka pahu, ka kumini a kau koke i ka moa i loko o ka pā. E hoʻopiha i ka hoʻopihapiha a hoʻopukaʻia kaʻimi. A laila hoʻohui i ka mīkini me ka mint a hoʻomaha i ka hoʻopihaʻana.
E huki i ka paila palaoa i kāwiliʻia aʻokiʻoki i nā'āpana o ka wela hoʻokahi. Ma waenakonu o kēlā me kēia kekeke e hāʻawi i ka hoʻopihapiha a hoʻopaʻa i nāʻaoʻao e hana i kahi huahaha. E hoʻoulu i kaʻili o ka huahana me kaʻaila a me ka baʻa no 25 mau minuke i ke kiʻekiʻe he 195.
Hoʻomakaukauʻana i ka samsa me ka moa mai ka mea hānai pipi i hanaʻia i ka home
Mea Kai:
- ka moa moa (ka huʻi keʻokeʻo a me kaʻulaʻula) - 475 g;
- Hoʻomaʻaʻia i ka palaoa;
- aniani - 95 g;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo - 1 lima;
- cumin, fennel, coriander - 15 g pakahi;
- cloves garlic - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO Spasseruyte kahiʻalani liʻiliʻi loa me nāʻanoʻano o nā meaʻala maikaʻi, e hoʻoulu i ka moa me ka'ōniu i nā mea a pau, me ka ikaika nui, me ka hoʻopoinaʻole i ka paʻakai. E hoʻopili i ka hoʻopihapihaʻana i ka pī a me ke kaloka āpau E hohola i hoʻokahi punetune o ka hoʻopihaʻana ma nā'āpana o ka palaoa a hoʻomohu pono i nāʻaoʻao. E puhi i ka samsa ma 190 degrees no 25 mau minuke.