ʻO Celery kahi kīlaʻau ulu maʻamau. Kūlana kaulanaʻo Celery i nā meaʻai lāʻau lawaiʻa a makemake e mālama i ke aloha ma muli wale nō o ka pono o nā mea i loko o ia mea, akā i ka nui o nā fiber,ʻo ia hoʻi, nā hua'ōmaʻa i loaʻa nā mea caloric maikaʻiʻole. ʻO keʻano o ke kino o ke kino kanaka eʻoi aku ka nui o nā calorie ma ka hōʻemiʻana o ka mea nalola ma mua o ka loaʻaʻana mai i kēia mea kanu maikaʻi. I ka hoʻomākaukauʻana i nā huamoa'okole o ka mea kanu a me nā mea kanu o ka mea kanu, a me nā hua'ōmaʻomaʻo me nā lau.
ʻO nā hopena maikaʻi loa o nā moa lole i hōʻike i ka moʻomeheu meaʻai Korean. ʻO ka meaʻai maʻamau ka meaʻono loa,ʻaʻole i hoʻokomoʻia nā huahana no ka hoʻoponoponoʻana i ka wela, no laila, mālama lākou i ka meaʻoi loa o ka mea pono. ʻO kekahi o nāʻano maʻamau o ka hoʻoponoponoʻana i nā huahana i loko o ka'ānana Korean e pihi kiʻi. I ke kaʻina o ka luʻuʻana ma lalo o ka mana o nā meaʻoihana, ua hoʻopihaʻia ka hua nui me kahi hoʻololi iki i kona meaʻono, hoʻonā a me ka hoʻolālā.
E haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka mea 'aila i ka huakani i ka Korean, e hoʻohana ana i ke aʻa a me nā lau.
I ka hoʻomākaukauʻana i nā salamina Kalina (a me nāʻano kīʻaha'ē aʻe)ʻo ka mea nui i hoʻohanaʻia he 3 mau meaʻala: coriander (coriander) ma ke ano o ka hua a me nā kīkā, a me ke kāleka a me ka meaʻulaʻula. Ma keʻano he mea hōʻailona kala e hoʻohana mākou i ka huakaina maoli, ka mea soya a me ka sesame hinu - nā huahana kūpono e hāʻawi ana i ka meaʻono kūikawā.
Hoʻonuiʻia ka meaʻalani i ka Korean
Mea Kai:
- kaulana (root) - e pili ana i 400 g;
- nā'ōpuʻu'ōmaʻomaʻi o ka leila me nā lau - 3 mau'āpana;
- hua koriana;
- pepaʻulaʻula wela (ma kekahiʻano,ʻoi aku ka maikaʻi);
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- greens o coriander, basil a me ka pāhiri;
- me ka soy sau;
- ka waikiko (natural rice);
- sesame hinu;
- ʻO ka meli'āleʻa aiʻole kaʻaila (rice rice) - 1-2 mau. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau nei i ka marinade, he meaʻaʻahu. Hoʻohui i ka'amepona soname me ka vīneka i kahi'ōnaeke kūpono o 4: 1. E hoʻonui i kahi'āpana o ka soy, 1-3 mau wai a me ka mikina (aiʻole ka meli). Hoʻohui like i nā mea a pau. ʻO Pulled coriander hua,'ānai loa i ke ālani a me ka pepaʻulaʻula wela. E hoʻopiliʻia kēia mau mea a pau i ka mea kanu marinade (ʻaʻole pono ka nui aʻoiʻole paha).
E wehe i ke kumu o ka mīkina a kau ma luna o kahi grater kūikawā (no nā kāloka Korean). E hoʻololi mākou i ka meaʻaila i kaʻiʻia a hoʻopiha i ke kapa komo. Hoʻohui me kahi'ōpala a uhi i ka pahu me kahi poʻi. He mea maʻalahi loa ka hoʻohanaʻana i kahi pahu paʻa, ka'ōmole a iʻole ka lāʻau, me ka poʻi. ʻAʻole e wikiwiki wikiwiki nā hana kuʻuna o ka hikina ma ka hoʻomākaukauʻana i nā pālahalaha wikiwiki, no lailaʻaʻole mākou e wikiwiki.
E kau i ka pahu me ka mea hoouluu ma kahi mehana no ka hora hookahi no 2, aʻoi aku no ka lā, i kēia manawa, e hui pinepine i ka mea kanu.
Hoʻopauʻia nā'ōpū'ōmaʻomaʻi o ka huluhulu a me ke koena o ka'ōmaʻomaʻo a maikaʻi i ka hua saladi ma mua koke o ka lawelaweʻana. Hoʻohana maikaʻiʻia kēia salad me nā meaʻai a me nā iʻa iʻa, a,ʻo kaʻoihana,ʻo kahi laiki i laikiʻia.
ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi sāleta mai ke kumu o ka mea feliuli i Korean, hoʻohuiʻia me nā mea kanu'ē aʻe: kāloti, kāpena, me nā huaʻulaʻula.
ʻO ka hua salamā maikaʻi me ka aʻala aʻa a me nā huaʻai'ē aʻe ma Korean
Mea Kai:
- kaulana ke kumulāʻau - e pili ana i 200 g;
- kāloti - 1 pc. ka nui o ka awelika;
- rulu onioni - 1 pc.;
- nā'ōpū hou (coriander, basil, pāhiri);
- kekaʻaka - 1-3 kahu;
- pepa'alaʻulaʻulaʻula - 1-2 pcs.;
- pulu uila wela;
- me ka soy sau;
- lemon;
- sesame hinu.
Hoʻomākaukau
E kanu i ke aʻala a me ka kāloti, me ka hoʻohanaʻana i ka papa no nā salamina Korea. Hoʻokiʻoki mākou i ka meaʻono i loko o nā manamana pōkole, a ua hoʻokomoʻia nā aniani i nā apo. Hoʻopauʻia ke kalo, nā meaʻulaʻula a me nā greens.
Hoʻohui mākou i nā mea a pau i loko o ka pāladi sala. Hoʻohui i ka wai lemon, ka mea soy a me ka hinu sesame. E ninini i kēia sāla a me ka hui. Wehe mākou i ka saladi ma kahi hoʻomaha no ka manawa he 20 mau minuke.