ʻOiaiʻo ka manaʻoʻo Forshmak he kīʻaha kahiko ia o nā mea Iudaio, hiki keʻikeʻia kona mau loli i loko o nāʻano kuka nui o ke ao,ʻo kēlā me kēia ma lalo o kona inoa pono'ī. ʻO ka'ōlelo kaulana loa o Forshmak mai Herring a me nāʻano likeʻole, e kūkākūkāʻia nei ma lalo nei.
Ka hopena no ka hānai i ka'ōlelo Hebera
E hoʻomaka kākou me kahi meaʻono likeʻole e pili ana i ka waiūpaʻa, ka meaʻai a me ka'ōmole'ōmaʻomaʻo. ʻO ka mea hope hope loa i manaʻoʻia he hihia i loko o ka mana maoli o ka pā, akāʻo ka mea nāna i hōʻoia me ka hōʻoiaʻiʻoʻaʻole ia e mihi.
Mea Kai:
- helehelena hera - 490 g;
- beka - 55 g;
- ono - 110 g;
- ka berena keʻokeʻo - 4 mau;
- apple - 80 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- i ka kirina - 160 ml.
Hoʻomākaukau
E hōʻoiaʻaʻole iʻoi aku ka paʻakai o ka'ōmaʻomaʻo, a pēlāʻole ka iʻa i ka wai anu no nā holaʻelua. Wehe i nā iwi mai ka pulp me nā kuʻi. E pīpī i nā'āpana o ka palaoaʻaila me kaʻaila a waiho no 10 mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, e pīpī i ka pipi no ka hoʻohemoʻana i ka mea nui. E'ōli i nā hua. E hele i nā mea hoʻomākaukau a pau ma o ka mea mīhiniʻai. ʻO kaʻaila ka meaʻoi loa eʻokiʻia e ka lima, no ka mea, ma hope o ka heleʻana e hoʻopuka ai i ka wai nui, e hana ana i ka foreskak i kahi kapu. E koho i ka 'āpiki, eʻoki i nā hua ma nā'āpana liʻiliʻi. E pākī i ka paku mai ka berena a me ka iʻa me ka waiū, e hoʻokomo i ka hua a me ka riki, a ma hope o lākou i ka'ōlē paʻi. Hāʻawi iā Forshmak i ka hoʻopiʻiʻia i loko o ka hui o ka'alelaʻono a me ka likeʻole.
ʻO nā lola maikaʻi loa loa mai kaʻaiʻana
Ma kahi liʻiliʻi e neʻe aku i kahi papahana a hoʻopihapiha i ka ikaika i ka huiʻana o ka waiūpū a me ka pīpī cider vinegar. Ke hoʻololi nei ia i kahi hui maikaʻi o ka hoʻouluʻuwa wai, me ka mea i hoʻomoʻiʻia i ka paʻakai a me nā'ōpūʻono a me ka'ōpū. ʻO nā palena o ka meaʻono e hōʻoluʻolu i ka berena a me ke kui o ke kō.
Mea Kai:
- he pinki o ke kō;
- ka ÿaila ÿaila - 55 ml;
- ka winika - 15 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- apple - 90 g;
- ka berena keʻokeʻo - 3 mau'āpana;
- ka nui o ka makeʻana o ka hela.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou haʻaleleʻana i kaʻaiʻana, eʻokiʻoki i ka iʻa a hemo aku nā iwi a pau mai nāʻaʻahu. I ka mea holoi, waiho i nā'āpana iʻa, meaʻai, a me ka'ōʻaʻulu. E'ōpala i nā hua a, ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, e hoʻouna i nā mea i koe o ka ipu. E hoʻomoʻi i nā mea a pau a hiki i ka manawa o nā pāpaʻi pasty. E hoʻopili i ke kīʻaha me kahi'ōmole o ke kō, ka pata a me ka vīnega.
Forshmack herring - paʻakai me ka paʻakai pa'ū
Hiki iā ia ke hoʻomākaukauʻia no ka hoʻolimalimaʻana i ka meaʻawaʻawa,ʻo ia ka meaʻono e hoʻonui ai i ka meaʻono, a laila e hoʻokōʻia me kahi meaʻaʻohe mea maʻamau - ka paʻakai i hanaʻia.
Mea Kai:
- ulana i ka uila - 135 g;
- kahe i hanaia - 140 g;
- lemona wai - 25 ml;
- ka pinch o paprika;
- he pūʻalima o nā'enuʻomaʻo lahiʻo;
- kaʻaila aila - 15 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i ka pulp o ka iʻa i'āhiʻia mai nā iwi mai a hōʻano hou iā ia me ka'ōmole. E hoʻokuʻu i nā iʻa me ka paʻakai melt a hoʻokomo i nā'ōniʻakai. A laila, e hōʻoia i ka huiʻana o ka wai lemon a me ka waiūpaʻa, a me ke kui o paprika.
He aha kaʻono e hoʻomākaukau ai i ka haʻaleleʻana i ka hoʻohaʻahaʻa?
Aia kekahi hoʻololi o ka forshmak i ka meaʻai Polish. Ma kēia wahi, ua hoʻokōʻia ka mahihele me nā kukama kūkomi a me nā gill dill. ʻO ka hāʻawiʻana i ka meaʻai i loko o ka meaʻai,ʻaʻole i hoʻolakoʻia,ʻoiai i loko o ka'ōlani kahiko o ka waiwai, he kuleana koʻikoʻi ia, e hāʻawi ana i nā meaʻai e like me ke kūpaʻa.
Mea Kai:
- he kupapau nui o ka herring;
- kukama kūmole - 75 g;
- rulu onioni - 40 g;
- lemona wai - eʻono;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- pepaʻulaʻula - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nāʻaʻa momona mai ke kuahiwi ae lawe i nā iwi i koe mai kaʻiʻo e hoʻohana ana i nā kānana. Hiki i kaʻanuʻu kiʻekiʻe i nā kumulahi a me nāʻailaʻulaʻula. Hiki ke paʻiʻia ka iʻa me ka mea holoi aʻokiʻoki paha i ka lima e like me ke koena o nā meaʻai. Hoʻohui pū i ka herring, nā'omela a me nā kukama, ka manawa i kaʻaila me kaʻaila, ka wai lemon a me ka pepaʻulaʻula.