ʻO Strudel me ka cherry kahi ipuʻo'Aseria. Akā,ʻo kēia mau lā, he mea kaulana loa ka meaʻai no kēia meaʻai i nā'āina'ē aʻe. Ma kahi hua'ōlelo,ʻo ke strudel, kahi i hoʻolapalapaʻia ai, he mau mea kūponoʻole ia. Hiki ke kukeʻia me ka hoʻopihaʻana, no ka mea,ʻo ka mea nui loa i ka hoʻomākaukauʻana i ka strudel, he palaoa. Ināʻoe e kuke i ka palaoa, pono e mālama i kekahi meaʻai a hāʻawi i ka meaʻono. Hiki iāʻoe ke kuke iā ia no kaʻaina awakea a ma keʻano he meaʻai no ke kī. Pehea e kuke ai i kahi strudel me kekahi cherry? Hāʻawi mākou iāʻoe i kahi mea maʻalahi loa no ka hanaʻana i ka strudel cherry me ka hoʻopihaʻana i nā kīʻaha.
ʻO ka strudel lālā mai kahi meaʻai pāʻani
Mea Kai:
- nā pāpaʻi mākaukau i hanaʻia - 500 g;
- nā cherries hou (me nā luaʻole) - 500 g;
- kuke - 100 g;
- beka - 30 g;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- Pākū pa'ū - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, e kaʻu meaʻai, ua hoʻomaʻemaʻe mākou i nā iwi, inā pono, a ninini i loko o ka colander e hoʻopaʻa i nā wai a pau. Ma mua, e kau i kekahi pā i mua o ka colander e hōʻiliʻili i ka wai'atihi. E hoʻonoe i ka wai i hui pūʻia me ke kōpaʻa, e kau i kahi ahi wela a wela i kahi maʻi. E hoʻopili mālie i ka māka i loko o ka syrup a me ka huiʻana a hiki i ka laumā, iʻole e hanaʻia nā lumps. Hoʻomoʻaʻia ka syrup hoʻomākaukau, e hoʻonui i nā cherries, e ninini i nā meaʻai a me ka hui maikaʻi.
Hanaʻia kahi hana pāʻani puaʻole i ka hana'alapili i'ōwiliʻia i loko o nāʻanuʻuʻekolu. Hoʻopiliʻia ka papahana mua ma mua o ka waiū maʻemaʻe, a hohola ma luna o laila a piha ka piha i ka huaʻi a komo i loko o kahi'ōwili. Hoʻohuiʻia ka pālua a me ke kolu o ka papa a'ōwiliʻia i loko o nā'ōwili.
Hoʻomākaukauʻia ke koʻikoʻi i kūkuluʻia ma kahi pepa bakena, i uhiʻia me ka pepa bakena a hoʻokomoʻia i loko o ka umu he 200 kapuaʻi mua. E puhi i kahi o 15 mau minuke.
Hoʻomaʻa maikaʻiʻia me nā cherries maikaʻi,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana, kau i kahi pālahalaha a kāpīpīʻia me ka paura o ka pa. Hoʻokumu maikaʻiʻia ka māmā mai ka puʻupuʻu puff me vanilla ice cream.
ʻO Strudel me ka puaʻa a me nā cherries
Mea Kai:
- ka palaoa - 250 g;
- Butter - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - 1 teaspoon;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- nui - 1 wahi;
- kakaniani - 300 g;
- nā cherries hou - 1 mea;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- ke kō - 50 g;
- Pākū kapaʻa - 2 tbsp. koko;
- iʻa ula - 1 piece;
- kaʻaila aila no ka lubrication.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka kēia me nā cherries me ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa. Ma kahi pāʻokoʻa, e hoʻokuʻu i ka wai iʻa a me ka wai lemon i loko o kahiʻehuʻeleʻele. Hoʻopili mākou i ka palaoa i loko o ka hohonu. Hana mākou i ka lua i loko o ka palaoa, e hoʻopiha pono i ka moa a me ka paʻakai i pālolo. E hoʻomoʻa i ka waiū maʻemaʻe a kāwili i kahi pailapulu paʻakai e like me ka wai mehana. No ka hanaʻana i ka palapalapala i mea e ola ai a palula, pono pono ke'ōpala a hoʻoleiʻia ma kahi oʻoleʻa. Hoʻomoʻa mākou i ka moa palaoa i hoʻopauʻia i loko o kahi kāpena, e uhi i kahi kāwele a hoʻomohana i ka wela no 30 mau minuke.
I kēlā manawa, e hoʻomākaukau kākou i ka pihaʻana i kaʻohi.
E hoʻonui i ka palaoa i ka'ōwili, mai luna e hohola i nā mea i hoʻomākaukauʻia a kāwili i loko o ka'ōwili. Lubricate me kaʻailaʻaila a kau ma luna o kahi pepa bakupa. E kau i ke strudel i loko o ka umu mua, aʻoki i 25 mau minuke ma kahi mahana he 180 degrees. Ua hoʻonaniʻia ka strudel i hoʻopauʻia a kāpīpīʻia me ka paura puro.
E kono i kāu mau hoaaloha i ke kīʻaha a kāhāhā iā lākou me ke kuhi nani me ka cherry a me ka paʻakai - e manaʻoʻiʻo mai iaʻu, eʻoluʻolu lākou.