ʻO Crostini kahi'āpana Italian maʻamau, kahi kūpono i ka waina. ʻO ia ka mīkiniʻanuʻu nui i hanaʻia mai nā'āpana'āpanaʻai me nā kīʻaha likeʻole. E nānā pū meʻoe i kekahi mea hoʻomanaʻo no ka kukeʻana i kēia kīʻaha, a kohoʻoe iāʻoe iho i ka mea maikaʻi loa!
ʻO Crostini me nā'ōmato
Mea Kai:
- ke kapi keokeo - 200 g;
- nā'ōmato maʻamau - 2 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Basil - eʻono;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila - 20 ml;
- ka balsamic waika - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a holoiʻiaʻo Pomidchiki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka polima a me ke kīleʻa, shinkey wale nō. E holoi i ka wili Basil, lulu aʻokiʻoki i ka pahi i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila, hoʻokomo mākou i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia i loko o ke pola, hoʻokuʻu, hoʻopihaʻia me kaʻailaʻaila, nā meaʻala a me ka vīpona balsamic. Hoʻokiʻokiʻia ka baguette i loko o nā'āpala i'ōpalaʻia me ka pahi, a'ōlaʻi māmāʻia i loko o kahi panakū maloʻo, a laila e hoʻopālahalaha i ka mea kanu i hoʻopihaʻia ma luna o kēlā me kēia'āpana a hānai i ke kuʻi ma ka papa.
ʻO Crostini me ka tuna
Mea Kai:
- hiki i ka pehu keni i loko o kona wai pono - 150 g;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- lemon - 1 piece;
- Pii - 0.5 pcs.;
- ke poʻo - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- ka'ōmato tomati - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻi mākou i ka hanana lemon ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻohuiʻia me ka tuna a hoʻohui i nā mea a pau i loko o ka papa hana meaʻai a hiki i ka loaʻaʻana o ka paʻi like. A laila ninini hou i loko o kaʻaila a whisk hou. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpena, hoʻopiliʻia a kāwili pūʻia me ka paʻi a me ka pāpī. ʻO ka manawa eʻono me nā meaʻala a lawelawe ma kahi wela wela, ka'ailaka i kālaiʻia a kāpīpīʻia me kaʻailaʻaila.
Hoʻopiʻi me ke kahawai
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- rice - 250 g;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 50 ml;
- ka maika - 50 ml;
- takabi - 2 tbsp. koko;
- kahe salmon - 300 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻiʻia ka pahu mai nā'ōpili, uaʻokiʻia a'ōwiliʻia a hiki i kaʻikeʻoleʻia o ka waiūpaʻa. A laila hoʻokahe i ka laiki i ia, nininiʻia i ka waina keʻokeʻo a me ka wai i hoʻopiliʻia. Eʻai, hāpai, a hiki i ka mākaukau, a laila hoʻokomo mākou i ka'ōmole a hoʻokomo i ka wasabi. E lawe i nā pālaʻi mai ka pāʻani ae waiho i ka hoʻomaʻalili. I kēia manawa, kau mākou ma nā'āpana o ka lapalapa puaʻa a me ka mea hoʻomākaukau a hoʻomākaukauʻia i ka papaʻaina.
Ka meaʻai no ke kuʻi me ka pesto sauce
Mea Kai:
- bezdozhzhevoy puff pāʻani - 200 g;
- nā'ōmato - 5 mau pcs.;
- kahe mozzarella - 350 g;
- aila olila;
- ka basil.
No ka maʻalahi:
- nā lāʻau kedera - 100 g;
- Pākī Parmesan - 100 g;
- Basil - 1 paipu;
- aila olila - 200 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, ua hoʻonuanuʻia ka palaoa i ke ana wela. I kēia manawa e hoʻomākaukau mākou i ka paʻina: nā hua pākī, ka palaoa kuʻi, Basil, meaʻala a me kaʻaila o ka hinuʻaila i loko o ka mea holoiʻana a loaʻa kahi pūlike likeʻole. Ke'ōwili nei mākou i ka palapalapala, eʻokiʻoki i nā palahalaha, ka momona o kēlā me kēia me ka pesto saula, e kanu i nā'ōmato,ʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, a hoʻouhi me nā'ati cheese. E kāpīpī i nā mea a pau me ka basil, kāpīpīʻia me kaʻaila a hoʻouna aku e pule i ka umu no ka hola 20.
ʻO Crostini me nā iʻa lapalapa a me ka paʻakai
Mea Kai:
- 'ai ka waina rye - 300 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- kahe salmon - 200 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- dill - 1 paipu;
- ka hulu cream - 120 g;
- kūmaʻa hou - 1 pc.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī, e mahana mākou i kahiʻailaʻaila ma kahi mahana wela, e hohola i nā'āpana berena a kāwili i kekahiʻaoʻao a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala. Hoʻopili kākou i ka iʻa me kaʻiole i loko o nā'āpana liʻiliʻi me kaʻiole, aʻo ka palaoa a pau me ka pahi. A laila hoʻohuiʻia ka pūmona me ka waiʻa a me ka pahu. Hoʻopili maikaʻi a hui pūʻia ka iʻa i ka palaoa, e hoʻolālā i nā'āpana kukumba.