ʻO ka'enela Gelato Gelato kaulana ka mea i lanakila ma ka honua neiʻaʻole wale me nāʻanoʻoluʻolu nani wale nō, akā, me kahiʻanoʻano maʻamau: ua mālie ka hauʻulu ma hope o ka malooʻana, a me ka noho lōʻihi i loko o ka wela i lilo i meaʻono.
Ma ka'āina hānau, hoʻomākaukauʻia ka gelato e nā haku kūikawā, akā, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka hauʻuma'Italika maikaʻiʻole me kaʻikeʻole huna, akā e hoʻohana wale i nā kuhikuhi a mākou e wehewehe ai ma lalo nei.
ʻO ka'ōmole'enela Ice Italian
ʻAʻole kēiaʻano melemele wale nō i kākauʻia ma mua, akā, he kukui, hōʻoluʻolu a me kaʻailaʻala mua o lemon a me koume.
Mea Kai:
- me nā yolks egg - 7 mau'āpana;
- ke kō - 115 g;
- Peel 3 lemona nui;
- lemona wai - 75 ml;
- lala lālā - 3 pcs.;
- waiu - 495 ml;
- i ka momona - 235 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomehanaʻana i ka huʻi,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā lako i paʻa i ka paʻa, kahi e wela ai ka wela ma ka mea hiki ke hiki a mālama pono.
- E ninini i ka waiū i loko o ka pā me kaʻaila a waiho i ka mahana,ʻaʻole e hāpai i kahi maʻi. Ke hoʻomehanaʻia ka waiū waiū, e hoʻokomo i loko o nā lālā o koume, e uhi i nā kīʻaha a waiho no ka hapalua hola.
- Whisk yolks me ka lemon zest, ka wai a me ka wai noʻekolu mau minuke, a hiki i ka wā e piʻi ai ka nui a lilo i meaʻala.
- Hoʻopili i ka waiū ma ka weheʻana i nā lālā o koume. Hoʻomahana hou ia, aneane hiki i ka maʻiʻeha, a laila hoʻomaka e ninini i nā'āpana i nā yolks me ka hahau pinepine.
- ʻO ka hopena o ka'enela Italian i hanaʻia i ka home ua hoʻihoʻiʻia i ke ahi a ua kuke a hiki i ka manawa e paʻa ai ka 12-15 minute. E hoʻokuʻu i ka meli'eleʻale e hoʻomaʻalili, a laila e ninini i loko o ka hauʻulu a me ka kuke, ma hope o nā kuhikuhi i ka mea.
ʻO ka'ōmaʻaʻo Italian banana - meaʻai
He moeʻuhane no kaʻaiʻana i ka hauʻinu no ka'ōpō kakahiaka? ʻAʻole hiki i kekahi ke pāpā i kēia. Hoʻopiha 'ia kēia'atila me ka'ō maiʻa oatamela a loaʻa i nā flakes oat.
Mea Kai:
- waiu - 635 ml;
- ka oatmeal wikiwiki - ¾ o ia mea;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- bananas - 2 mau wahi;
- ka maloʻo - 15 g.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o kou hana 'ana i ka hau hau Italian, ponoʻoe e hoʻolapalapa i ka oatmeal.
- E hoʻolaʻa i ka waiū o ka waiū me ka sugar a me ka mākiko, ai ka wā e hiki mai ai i kahiʻeha, e ninini i ka oatmeal a me ka kuke a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. E pale i ka oatmeal me ka maiʻa hala a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi kānana likeʻole, a laila, noʻonoʻo no ka liʻiliʻi i 6 mau hora a laila e hoʻouna aku i ka mea hau.
ʻO kaʻehikuʻehiku o ka ice cream - ka meaʻai ma ka home
ʻO Semifredo, heʻoiaʻiʻo,ʻo ia kaʻaila cream, i hoʻohana waleʻia ma keʻano o kaʻaʻa maloʻo maloʻo me ka hoʻopihaʻana i nā hua. I ka hopena, hiki i kekahi mea ke hana. Ma ka papahele ma lalo o ka hoʻohuiʻana o ka ice cream i hua hou.
Mea Kai:
- Paina - 355 g;
- ke kō - 235 g;
- me nā yolks egg - 7 mau'āpana;
- kaʻaila momona (no ka paʻiʻana) - 415 ml;
- lemona wai - 35 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i nā hua fiku, e kāpīpī me 135 g kahe a waiho i ka wela wela e hoʻolapalapa ai i ke kūlike o ka pahu.
- Ma hope o 20 mau minuke e hiki ke hoʻokō ponoʻia,ʻo ia hoʻi, hiki iāʻoe ke ninini i ka wai lemon i loko o ka pahu a hoʻohemoʻia mai ke ahi.
- E hoʻomaka i ka paʻiʻana i nā hua a hiki i ka manawa e lilo ai lākou i kahi lush foamy mass.
- Ke hana kēia, e hoʻomaka i ka ninini i ka sugar i nā'āpana, hāwanawana a hiki i nā wahi paʻa.
- ʻO ka'ōwili kūikawā a me ka'ōmole, e hoʻokū i nā piko.
- E hui pono i nā lehulehu o ka ea me kekahi a me ka pahu, a laila e hāʻawi i kahi'āpana a waiho a hiki i ka maloʻo.
- E hoʻopau mālie i ka mea hoʻopalaʻau mai ka'āpala, e hoʻokomo i loko o ka wai mahana, aʻokiʻoki i'āpana.