ʻO nā pūkoʻonaʻa he mau liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi i kāhuʻia mai kahi mea pale. Hoʻopiha wau ia mau mea me nāʻano kīʻaha he nui: paʻakai a momona. Inā he meaʻono, a laila, he mea momona kēia, akā, inā ua'atiʻia - he meaʻai. E noʻonoʻo e noʻonoʻo pehea e kālua ai i nā momona maikaʻi a hoʻoluʻolu i nā mea a pau me nā pilina mua.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i nā mea waiwai
Mea Kai:
- waiu - 130 ml;
- Butter - 60 g;
- paʻakai - eʻono;
- kuke - 0,5 tsp.
- ka palaoa - 100 g;
- huahelu - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
E ninini i ka waiū i loko o ka lake a kau i kahi ahi wela. Hāpai mākou i kahi ohe, paʻakai, eʻoki i ka'ūpipi i mau'āpana a kali hou a hiki i ka maʻi. A laila eʻoluʻolu me ka mālie haʻahaʻa i loko o ka palaoa, e hoʻonāukiuki mau a hiki i ka uluʻana, iʻole e lilo i lumps. ʻO ka hope, e lawe i ka paila palaoa mai ka papa a hoʻohuli i nā hua i loko.
Kaomi i ka paila me kaʻaila a kāpīpī i kahi'āpana me ka palaoa. Hoʻomālahalaha mākou i ka palaoa me ka meaʻala i loko o nā'āpana e pili ana i ka nui o ka wōnati. Hoʻokomo mākou i nā profiteroles i loko o ka umu i mua i ka 220 ° a me kaʻai a hiki i kahi'ōpūʻulaʻula.
Wehe mākou i nā hua mai ka mea bakena, hoʻonuanu. A lailaʻokiʻoki i ke poʻo me kaʻoluʻolu a hoʻopiha i nā mea i hoʻopihaʻia ma lalo nei e koho mai!
Nā meaʻai no nā mea waiwai me ka pale
Mea Kai:
- kuke - 150 g;
- waiu - 200 g;
- nui - 8 mau'āpana;
- ka palaoa - 5 tbsp. koko;
- beka - 300 g;
- nā'ōpuni, ka pākī - no ka pipiʻana.
Hoʻomākaukau
No laila, e ninini i ka waiū i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻohui i ka wai a hoʻokomo i ka mahana wela. Kū mākou a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka'ōhumu e hoʻolapalapa a ma kahi'ōmole lahilahi mākou e hoʻokomo i nā'ōmole i huiʻia me ka palaoa, e hoʻoulu pinepine ana. E hoʻomau i ka mahana a hiki i ka uluʻana o kaʻaila. Laweʻia ka masima huahana mai ke ahi a maloʻo. I kēia manawa, e pīpī i ka wai puna a hoʻonanea hou i ka pehu maloʻo. I loko o nā mea hana mua i puhiʻia e waiho i kaʻaila a hoʻolipalu i luna me ka paura a me ka'ōpala.
ʻO ka mea ho'āla no nā mea momona me kaʻele
Mea Kai:
- ka nihi kuki - 500 g;
- vanilla sugar - 3 tbsp. koko;
- kalekaleka, poweda - no ka hoʻonani;
- ka cream - 0, 5 tbsp.
Hoʻomākaukau
ʻOiai e kukeʻia ka meaʻai i ka umu, e hana mākou i ka wai. No ka hanaʻana i kēia, hoʻonani maikaʻiʻiaʻo curd me kaʻaila a hoʻokomo i ke kōlea vanilla. Hoʻopiha mākou i keʻeke o ka mea hoʻolalehu me ka'emele hīmeni a waihoʻia aku no 10 mau minuke i loko o ka pahu hau.
Kū mai ka mua-profiteroles mai lalo me kahi pahi, a hoʻopiha mākou i kahi'āpana. Hoʻoʻahu mākou i nā pōpō me ka waiʻalani a iʻole e ninini iho i kahi kāhiliʻoniʻoni.
Ināʻaʻoleʻoe i loaʻa ka manawa, hiki iāʻoe ke maʻa wale i nā mea waiwai a pau me ka waiū i kāpailaʻia i ka wai!