ʻO nā kohu noodles, kūʻaiʻia mai iā mākou kokoke i kēlā me kēia haʻawina e like me nā noodles manawa, he hapa nui o ka moʻomeheu Asian. Hoʻomaʻaʻiaʻo Ramen e like me kēlā, akā ma ka liʻiliʻi e hoʻomoʻa i nā meaʻoluʻolu, kahi mea e hiki ai ke hopuʻia e ka lima. E kamaʻilio hou e pili ana i ka soup ramen i loko o nāʻike hou.
Hoʻomaʻiʻia ka'āpenaʻo Asia me kimchi - meaʻai
ʻO ka kāpenaʻo Kimchi nō hoʻi he mea kanu i ka nui o nā mea'Ālaia,ʻaʻohe mea'ē aʻe. ʻO kēiaʻano hoʻololi o ka kānana he mea kūpono ia no ka poʻe makemake iʻoi aku.
Mea Kai:
- kimchi - 65 g;
- wai 980 ml;
- kekaheka raiiki - 10 ml;
- pauku - 15 ml;
- miso pasi - 25 g;
- no nā lālā noodle;
- nā hua - 1-2 mau'āpana;
- nā'ālikaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka laweʻana i ka wai i kahi palapū, e hui pū me ka lāʻau laiki a me ka myrin me ka kāmele kimchi a hoʻolei aku i nā mea a pau i ka wai. E ho'ēmi i ka mahana a me ka kukeʻana i ka hulu no ka 2-3 mau minuke. Hoʻokomo i nā noodles i loko o kahi kahe wela, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a waiho i nā mea a pau no nā minukeʻelua. Ke hoʻohuhuʻia nā noodi a mākaukau, e hoʻolei i ka'ōpala i loko o nā kīla a lawelawe, e hoʻokomo i kahi hapa o ka kāpena, nā huaʻupuʻupu a me ka'ūmakai.
He kāpena soupani Japanese kūmen - he meaʻai maʻamau
Mea Kai:
- keka - 4 mau niho;
- shiitake - 115 g;
- kahe wai puna - 480 ml;
- me ka soy sauce - 25 ml;
- myrin - 10 ml;
- ka'ōpū o ka hānai maloʻo;
- sesame hinu - 5 ml;
- no nā lālā noodle;
- Kahihi Tofu - 85 g;
- kahi lima o nā momona e ulu mai;
- nā'ōmole.
Hoʻomākaukau
Hiki keleka me kaʻaila melemele hoʻomaha, a ma hope o ka hapalua hapalua minute ke hoʻonuiʻia nā hala i laila. Ke hoʻomoʻoʻia nā hauhumu, e nininiʻia i loko o ka wai, e hoʻoulu i ka mikina, keʻoki, kaʻaila a me ka paila. E kau i ka pahu ma ka wai e paila ai, e hoʻokaʻawale i ka wela a waiho i kahi mau minukeʻelua. E kīʻaha i nā papa, e hoʻohui i nā tofu a pau, nā piʻi momona a me nā mea kanu.
Hoʻopiʻia ka moa me ka moa
ʻO Ramen kekahi ala nui e hoʻohana ai i nāʻiʻo o kaʻiʻo. Eia kekahi laʻana, ināʻoe i hoʻolapalapa i ka moa ma ka lima, e hanaʻo ia i kahi hui nani me nā mea o loko o kahi pālaʻi o ka mea'anā hoʻomaʻemaʻe.
Mea Kai:
- he wahi'āpana - 4 knm;
- kahe moa - 930 ml;
- ke kuhikahi - 165 g;
- meaʻai soy - 45 ml;
- ka nui - 135 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- kaʻiʻo moa kohua - 145 g.
Hoʻomākaukau
E paʻi i nā'ōhiʻoki a hiki i ka hoʻopukaʻana o ka waiʻu a ninini i kaʻala. ʻOiai ka hoʻomehanaʻana o kaʻaila, e hoʻolei i kahi'āpana o ka meaʻai a me ka kuke no 5 mau minuke. I ka wā o ka wai wai, e hoʻolei i nā noodle i loko a waiho i hoʻokahi a me ka hapalua aʻelua mau minuke. E hoʻomākaukau i kaʻaila i loko o nā papa hohonu a hoʻonui i ka hapalua o nā hua a me ka moa.