ʻO Chak-chak he meaʻono a maikaʻi loa ia no nā poʻe o ka Hikina. A no ka ho'āʻoʻana,ʻaʻole hiki ke hele. Pehea e hoʻonui ai i ka chak-chak me ka waiū ma ka home, heluheluʻia ma lalo.
ʻO Chuck-chak me ka waiū
Mea Kai:
- nā hua - 3 mau'āpana;
- vodka - 55 ml;
- paʻakai;
- kaʻaila no ke kāhiliʻana;
- m - 35 g;
- ʻo ka palaoa maikaʻi loa he 280 g;
- waihe waiʻona - 190 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka hua a me ka hoʻohuiʻia o kahi kānana o ka paʻakai. E nininiʻia i loko o ka vodka ae hāpai maikaʻi. E hoʻomoʻa i ka palaoa a hoʻohui i kahi paila maikaʻi. Ma hope o kēlā, e uhi mākou a waiho i kahi hapalua hola. E hele i waho i kahi paila me kaʻeleʻele o 2 mm, aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. I loko o ka pākī, e hoʻolālā e 200 ml o kaʻailaʻaila a kalo i nā'āpana paila i loko. Mākīkīʻo Grill ma kahi kāwele e hoʻonele i ka momona nui. Ua huiʻia ka waiū me ka huapalapala palapona. Piʻi ka huahana i ka chak-chak, eʻoluʻolu i ka puʻupuʻu, e hāʻawi i ka meaʻai i ka manaʻo i makemakeʻia.
ʻO Chuck-chak me ka waiū
Mea Kai:
- kohua kupa - 2 packs;
- waiū waiū - 5 tbsp. koko;
- Butter - 25 g.
Hoʻomākaukau
Hukiʻia ka wai'ūpū i loko o ka waiū paʻa, eʻoluʻolu maikaʻi a ninini i nā'ōpū me ka nui hopena. ʻO ka wikiwiki,ʻo kēia mau mea hoʻonāukiuki, hoʻokomo mākou i keʻano i makemakeʻia, aʻo ia hoʻi! Ua mākaukau nā meaʻaiʻono. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka papa i ka manawa hoʻokahi, aiʻole hiki ke waiho i loko o ke anu no kahi hapalua hola ka lōʻihi.
ʻO ka'ōpena me ka waiū maloʻo - mālamaʻia home
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa maikaʻi loa he 270 g;
- beka maoli - 15 g;
- ke kō - 25 g;
- paʻakai;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ka wai i hoʻohemo - 70 ml;
- waiū paʻa - 190 g;
- ʻo ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 245 ml.
Hoʻomākaukau
Kāpala mākou i nā hua me ke kō. ʻO ka līlūʻana, e nininiʻia i nā hua i'ōʻia me ke kōpaʻa a me ka haʻalulu. E hoʻomoʻa i ka waiū maʻemaʻe, ka wai a kāwili i ka paila. A laila, kāwili mākou iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokuʻuʻia i kahi anuanu no ka hapalua hola. Hoʻopili mākou i kahi papa e pili ana i 5 mm ka mānoanoa. Eʻokiʻoki i nā liʻiliʻi lahilahi. Hōʻahana mākou i kaʻaila ma loko o kahi pālaʻi nui a iʻole i loko o kahi kōkō, a uhie i kā mākou mau pepa i kahi kala gula. A laila hoʻokomoʻia i kahi kānana, i hoʻokuʻuʻia kaʻaila i koe. A iʻole e waiho wale i nā kāwele pepa aiʻole nā lole. I loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻopiha i nā bila mai ka palaoa wīpī me ka waiū kaupona a kauʻia ma luna o ke kīʻaha me kahi paʻi.
ʻO nā mea maikaʻi loa!