ʻO ka'ōmole puree

ʻO kahi hou o ka okroshka a me ka'ōpena pīpī -ʻo ka'ōmato tomato. ʻO ka hanana o ka gazpacho e komo pū wale nō ke kumu o kahi'ōmato, akā,ʻo nā huaʻai a pau āu e loaʻa ai ma ka lima.

Pāʻina kahupa-puree gazpacho mai nā'ōmato - ka meaʻai

Paipai mākou e hoʻomaka me ka poʻeʻoihana,ʻaʻole e ulu wale i nā'ōmato, akā, i ka kukama hou, i ka meaʻono a me nāʻaila. E hoʻoulu i ka'ōpala i kēia huiʻana o nā huaʻai me ke kulu waina a me ka basil.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke pāpala i kaʻili mai nā'ōmato, akā,ʻaʻole kēia he mākaukau paʻa i ke kukeʻana. E hoʻomaʻemaʻe i ka kukama aʻokiʻoki i keʻano me ka nui, a me nā huaʻai'ē aʻe. Ua hanaʻia kēia hana i mea e kōkua ai i kāu kālā e hakakā pinepine aku i nā'āpana. E kau i nā meaʻai i loko o ke pola me nā'āpana o ke kāleka, he lima lima o nā kumu basilina, ka vailaka a me ka waiū. Ma hope o ka loaʻaʻana o ke kūlike e makemakeʻia ana, hiki ke lawelaweʻia ka hulu maʻamau mai nā'ōmato a me nā kukama, me ka pihaʻana o ka hau a iʻole mua i ka mahana no 2-3 mau hola.

Ka meaʻai no ka soup-puree maʻamau mai nā'ōmato a me nā kukama

ʻO kekahiʻano o ka gazpacho kahiko he komo i ka berena i loko o ka pā. ʻO kēiaʻano meaʻokoʻa likeʻole e kōkua i ka hoʻonuiʻana i ka paʻakai a me ka lahilahi. No ka hoʻokōʻana i kahi kikokikona pololei o ka pā, pono e hoʻonui i ka ciabatta.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Kulu kukui. E lawe i ka pahu hua o ka meaʻono. Eʻokiʻoki i nā hua a pau i mau'āpana i hiki ke maʻa mau i kāu mea holoi a mea meaʻai paha. E kau i nā meaʻai i loko o ke kīʻaha, e'ōwili iā lākou me nā'āpana o ka berena, ka pata, ka wai lemon, balsamic a me ke basil i ka laulima ka lōʻihi. Ke hoʻomākaukauʻia ka mih, ka manawa eʻono ai.

Ponoʻia ka gazpacho e makemakeʻia e hoʻomaʻemaʻe aiʻole e hoʻokomo i loko o laila i kekahi mau kulu kōmahi, a laila hiki iāʻoe ke lawelawe ma ke kāhikoʻana me ka mint a me ke koko.