ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōwili Laurent me ka moa a me nā halo ka mea hikiʻole ke haʻalele iāʻoe. ʻO kēlāʻano kui,ʻaʻole hilahila nā malihini i ka mōhai, aʻaʻole nō hoʻi e hōʻole nā kānaka o ka'āina i kaʻai wale i kēlāʻano. Ma hope o nā mea a pau, e hui pū me ka pōpō pokole me kahi moa moa a me nā hamo i'ōniuʻia, i uhiʻia me kaʻaila e hoʻopiha i ka lepo wale nō, e waiho ana i kahi leʻaleʻa maikaʻi. E noʻonoʻo pū meʻoe i ka mea e hoʻomākaukau ai i kēlāʻo Laurent Laurent.
Ka meaʻai no ka'ōwili hāmama me ka moa, haloha
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- margarine - 170 g;
- palaoa - 300 g;
- nui - 1 wahi;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- wai - 2-3 tbsp. koko.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka umauma omo - 300 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- hawani champignons - 300 g;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- ka ÿaila ÿaila - 40 g.
E hoʻopihapiha:
- ka'ōmole (25%) - 120 ml;
- kahi - 90 g.
Hoʻomākaukau
I ka margarine momona maikaʻi i kāwiliʻia, e hoʻohuli i ka hua, e ninini i ka wai, ka paʻakai a kāwili i ka paila, a, e uhi i ke paʻi, e hoʻokomo i loko o ka faila.
ʻOhi i kahi manawa he 40 mau minuke moa, a lailaʻokiʻoki i loko o nā'āpana. Eʻokiʻia nā pūpū i loko o nā paʻi a me ka laʻau me kaʻaila hinu i loko o ka pā. Ke uhiʻia lākou, e hoʻohui i kahi 'āmiki liʻiliʻi loa a kau koke i ka moa maʻaneʻi. E kāpīpī me ka pepa, ka paʻakai, e hoʻonā a e'ōlaʻe no nā minuke 4-5.
Me kahi'ōwili, e'ōwili i ka paila momona i keʻano o kekahi pāʻuni'āpana lahilahi, ma kahi o 1.5 kenimika. Hoʻomālahalaha mākou i loko o ka'opi i hanaʻia i ka lāʻau a hiki i kona mauʻaoʻao e ho'ālaʻia i luna a me ka pahi eʻoki maikaʻi iā lākou. Ma ka hōʻikeʻana i ka hōʻoiaʻana i ka hoʻopihaʻana, a'ānō, ua hoʻopihaʻia kā mākou mau'ōwili me ka moa a me nā haloha i ka huiʻana o kaʻaila i huiʻia me ka palaoa i kāwiliʻia.
Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees. E kupa no 40 mau minuke ai ka manawa e hoʻonolu ai, hiki iāʻoe keʻai.
ʻO Laurent pie me ka moa, ka bropioli a me nā haoha
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 1 aniani;
- paʻakai - hoʻokahi pinki;
- beka - 140 g;
- ka moa moa - 1 piece;
- ka waiū - 2 tbsp. koko.
No ka hoʻopihaʻana:
- broccoli - 200 g;
- hauhi (peches) - 250 g;
- ka moa - he 350-400 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila - 5-6 tbsp. koko.
E hoʻopihapiha:
- ka'ōmole (33%) - 90 ml;
- mayonnaise (50%) - 90 ml;
- dill - 15 g;
- kahi - 70-80.
Hoʻomākaukau
E maʻalahi ka hanaʻana i ka paila palaoa. E ninini i ka waiū maʻemaʻe i loko o ka palaoa pālahalaha, e hoʻopili i ka waiū, ka paʻakai a me ka hua manu iā lākou a hui pū me nā mea a pau a hui pū me ia. E uhi iā ia i ka meaʻai kiʻi, e kau i ke anuanu no ka hoʻomaha.
I loko o kahi pālaʻula me ka waiū, e hoʻomalaʻo a'ānena, aʻeliʻia me ka'āpana o ka pekene. E hōʻawi i ka 'aʻiki, ka' apalaʻa 'ai, ka moa kalo moa a keʻokiʻoki i ka broccoli, aʻoki pū me ka 4 mau minuke, e ninini iho ana.
Hiki i ka Mayonnaise hui pūʻia me kaʻaila, e kāpīpī i ka nihi,ʻo nā meaʻono pono a hui pū me nā mea a pau.
E'ōwili i ka paila palaoa pale a hoʻoneʻe i ka'āpana, e hana i nāʻaoʻao a puni nāʻaoʻao. E hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana me ka spoon ma luna o ka palaoa a hoʻokuʻi iā ia me kahi piha. Pihiʻia ka mea i ka umu i ka wela he 180 makai. I ka halaʻana o 35 mau minuke, hiki iāʻoe keʻoliʻoli i ka'ōpū i kāʻaʻia.
Piʻi me ka moa a me nā haloo i ka multivark
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- margarine - 90 g;
- ka wai hoʻomehana - 2 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 220 g;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- ke kuhumu - 350 g;
- ka moa moa - 350 g;
- paʻakai - eʻono;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka ÿaila ÿaila - 70 g.
E hoʻopihapiha:
- i ka palaoa - 100 ml;
- ka kirimoaʻona - 50 ml;
- kahi - 90 g;
- huahelu - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i ka margarine mālū i ka palaoa aʻoki loaʻia me kahi pahi. Hoʻomoʻa mākou i ka moa, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a ninini i ka wai wai paila, a laila e lilo ka papapalapala i mea haʻahaʻa a maikaʻi.
Hoʻohui mākou i nā mea āpau a pau, no laila mākou i ka palaoa a hoʻouna aku i ke anuanu.
Nā'āpana'āpana o nā halaʻi'āhiʻoki, ka'ōpū i loko o ka pā, e ninini i kaʻaila ma luna. A laila, i loko o nā pūʻalā i hoʻomākaukauʻia, eʻoki i kahi 'āmiki miki liʻiliʻi a paʻi pū, a hiki i ka mākaukau. Eia kekahi, i loko o kahi puʻupuʻu mīkoi pākī, kahi e hui pū me nā haloo, ka paʻakai, hoʻokuʻu a hoʻomaha.
I loko o kahi margarine momona, hoʻonālahaʻia kekahi pola o multivarkers i ka paila i hoʻokiʻekiʻeʻia kona mauʻaoʻao. Hoʻopuka mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia a hoʻopihaʻia me ka hoʻopihaʻiaʻana o nā hui: kaʻaila, kaʻaila kawa, nā hua a me ka palaoa i kāhiʻia. Hoʻonoho mākou: keʻano - "Baking", manawa - 50 mau minuke.