No nā mea aloha i nā kī iʻa, hōʻike mākou iāʻoe e heluhelu i ka meaʻai no ke kukeʻana i ka mila poli, ka mea e hoʻololi i kahi iʻa iʻa a hāʻawi iā ia i kahi kū hoʻokahi.
ʻOi ka'ōniu no ka iʻa - meaʻai
Mea Kai:
- he huihuʻuʻaila kūmole - 290 g;
- lemon - 160 g;
- nā hua moa - 5 pcs.;
- Pākeke (nā mea kanu) - 2 mau kīʻaha pili;
- ʻAʻole ka paʻakai ka paʻakai nui a me ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi iki i Polish ma ka iʻa e maʻalahi. No ka hanaʻana i kēia, pono muaʻoe e hoʻolapalapa i nā hua. No ka hoʻoliloʻana i ka milo i meaʻona melemele maikaʻi a heʻoi aku ka ikaika o kaʻono,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā hua. E hoʻopiha iā lākou me ka wai a kau i ka ipu. Ma hope o ka hoʻolapalapaʻana, e kuke i ka huahana no nā minuke heʻumi kumamālima, a laila e hoʻopili koke i kahi pahu me ka wai hau, a ma hope o hoʻokahi minuke mākou e lawe aku a holoi. Eʻokiʻoki i kēlā me kēlā me kēia hua manu iʻehā mauʻepa a kau i loko o ka pahu wai. E koli i ka mea no ka loaʻaʻana o ka'ōhū liʻiliʻi a me ka liʻiliʻi i loko o kekahi moku kaʻawale. Hoʻomaʻiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā kīkākā pāʻani me ka pahiʻoi aku ma ka liʻiliʻi loa, a mai ka lemon mākou e pīpī i ka wai ma kekahi ala āpau.
I kēia manawa, hele mākou i ka waiūpaʻa. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi kōmaʻa a hoʻomehana iā ia a piha i ka'ōpuʻu, a laila hoʻolapalapa. Hoʻemi mākou i ka wela i kahi ikaika ma lalo o kaʻawelike, e kau i nā hua a me ka paʻi paʻiʻai i kaʻailaʻaila, e ninini i ka wai lemonona, i ka manawa eʻono ai i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa, a me ka hoʻoikaika mau noʻekolu mau minuke. No laila e wehe i ka pahu mai ka pā, e hoʻonoe i nā mea i lalo, e ninini i loko o ke kōkō a hiki ke lawelawe.
ʻO kēia meaʻai he mea maikaʻi loaʻaʻole e hāʻawi i ka iʻa wale nō, akā i ka iʻa.
Māiʻa me ka meaʻai Polani - meaʻai
Mea Kai:
- Pākani laulu - 190 g;
- kāpili cod - 720 g;
- kapi - 85 g;
- Pāke (root) - 70 g;
- he lā laurel o ka mea liʻiliʻi - 1 pc.;
- ʻAʻole ka paʻakai ka paʻakai nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka waihoʻana ma lalo o ka meaʻalani Polish, hiki iāʻoe ke lawe i nā iʻa momona. E hoʻohana mākou i nā kulekele i kēia hihia. Hoʻopiliʻia nā kī iʻa,ʻokiʻoki i nā'āpana a hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa. E hoʻopihapiha i ka huahana me ka wai, e uhi i nā mea no nā kenetaʻelua, e hoʻolei pūʻia hoʻi i ka paila me ka lālā laurel a me ka pakī pāʻani, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻaiʻana a ma hope o ka paila,'ohua ka meli no nā minukeʻewalu
Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻopuka mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia ma luna o ka pāpale, e hoʻoulu me ke kaukani Polish a hoʻokauwā koke aku i ka papa.