Hiki keʻikeʻia kaʻikeʻItalia ma kekahi kāleka me kaʻole o nā pilikia. ʻAʻole i lapuwale ka makemake nui o kēia mau pasta, no ka mea ua'ānenaʻia lākou i kaʻoluʻolu, akā, he mea kupanaha loa ka hopena aʻoi aku ka nani o ka pāʻani ma mua o ka lawelaweʻana i kekahi pāʻani liʻiliʻi a lasagna paha. ʻOiaiʻo ka hua mua o nā pīkī pasta me nā meaʻokoʻa'ē aʻe, ua weheweheʻia ma nāʻano ma lalo o ka mea i lalo.
Nā meaʻaʻahu nui nui me nā mea moa i moa i ka umu
Mea Kai:
- Conquelion - 475 g;
- Ke koko minced - 365 g;
- nui - 1 wahi;
- pepaʻeleʻele kahi lepo hou;
- pepa pākī Bulgarian - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 125 g;
- kiʻi wela; kakala;
- nā mea kanu hou - Basil, Pā Paʻi, Rosemary, Coriander;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Nā mea pāʻani, ka wā me nā meaʻala maikaʻi loa a me kaʻaila maikaʻi, e hoʻokomo i ka hua. Nānā i nā'ōpū'ōpala a hoʻokaʻawaleʻia no kekahi manawa.
E hoʻomākaukau i kahi hui mea kanu o nā tōmato, nā meaʻono a me nā wela, ke kāleka a me kekahi mau lau, e pīpī me ka mea holoi. E hoʻopiha i kahi wai liʻiliʻi.
E hōʻano i ka'ōwili me kaʻaila. E hoʻouka i nāʻaoʻao o nā puʻupuʻu ma kaʻaoʻaoʻaoʻao. E hoʻopiha i ka meaʻai me ka meaʻai a me kaʻaiʻana i ka umu wela. Inā pono, e ninini i kahi wai liʻiliʻi. E kīʻaha i 190 mau liʻiliʻi 30. Hiki iāʻoe ke pīpī i ka lihi i mau minuke ma mua o ka hopena.
Ua kāpīʻia nā ipu i ka moa i kaʻaila
Mea Kai:
- conquillion - 12 mau apana;
- 'Aiʻa'ōpena māmā - 375 g;
- ono - 265 g;
- kekaʻaka - 2 wili.
- kāloti - 1'āpana;
- kaomi'ōmato - 85 g;
- ka paʻakai paʻakai - 265 g;
- ka waiū a pau - 935 ml;
- ʻo kaʻaila rustic - 115 g;
- palaoa - 95 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia;
- ka pepaʻeleʻele, nā meaʻala, nā paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'āpaʻi, nā papa o ke kāleka a me nā kāloti i kāpīʻia i loko o kahi pākī me kaʻaila noʻehiku mau minuke. A laila e hoʻomoʻi i kaʻiʻo moa, hoʻoulu i 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine, i ka paʻakai, i ka pepa
I kēia manawa hoʻomaka e hana i ka mea'anikene, i loko o kā mākouʻoihana, he pumeka kaulana loa. I loko o ka'ūpala melted i loko o ka pā palai, e ninini i loko o ka palaoa a hele iʻelua mau minuke a hiki i kaʻaila. E noʻonoʻo pinepine, e ninini i ka waiū mālie, e pākuʻi i ka paʻakai, ka pepa, nā mau meaʻala, nutmeg, lawe mai i kahiʻeha a wehe i ka wela.
Ma kahiʻano kūpono, e hāʻawi i kahi mea iki iki, e hāʻawiʻole i ka hoʻopaʻaʻana i ka pāʻaha a ninini i ka mea i koe. Ināʻaʻole i uhi paʻaʻia nā blanks, e hoʻopili i kaʻaila aiʻole ka wai wela. E kāpīpī i ka'ūpala i koe ma luna a pule i ka pule no kanakolu mau minuke i 185 mau.