E like me nā haneli haneli'ē aʻe o nā meaʻItalia, ua lanakila ka pesto sauce i nā puʻuwai o nā mea kūʻai no ka manawa lōʻihi a mālama pono iā lākou. No ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ka pesto maʻamau heʻekoluʻano meaʻai: Basil, cheese a me kaʻailaʻoliva, a he aha ka mea e pono ai ka meaʻona e hauʻoli ai?
No laila, i lawelaweʻia ai ka meaʻai a me ka mea eʻaiʻia ana, e kamaʻilio hou mākou.
ʻO Macaroni me ka pesto sauce
Ma waena o nāʻano o nā kīʻaha likeʻole, kahi i hoʻonuiʻia ai ka paona, pono ka palaʻa. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i kahi pahu e paʻi i loko o ka pahu hau hau, hiki iāʻoe ke kuke i kahiʻaina awakea i loko o nā minuke. Pehea? E nānā!
Mea Kai:
- nā kumu basil - 2 mau kī nui;
- nā kupa kupa - 43 g;
- ia i ka Parmesan - 65 g;
- Kāpena kāleka - 1 pc.;
- aila olila - 128 ml;
- pākuʻi e koho mai.
Hoʻomākaukau
No ka hana i ka pote, ponoʻoe e hoʻopiha i kahi ipu hao nui me ka wai a kali e hoʻolapalapa. Ma hope o kaʻaila, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a ninini i ka pasta e like me nā kuhikuhiʻana ma ka pūʻali. ʻO ka manawa i ka wā e'ānai ai i ka lawaʻana he lawa no ka hoʻomākaukauʻana i kahi pesto hou.
Hoʻokuʻu kokeʻiaʻo Basil i ka wai kahe e hoʻonuanu. 8-10 maukona ke lawa. Hoʻopiha kokeʻia ke basil basched i ka wai hau, a laila maloʻo loa. E kau i nā lau i loko o ka mea holoi me ka lāʻau kedera, ka lihi, ke kāleka a me ka pata. Whisk ma ka wikiwiki nui a loaʻa kahi waihona like (e pili ana i hoʻokahi minute). Mai poina nā meaʻala.
E kiola i ka paku i loko o kahi kalo, e wikiwiki me ka miki a lawelawe me kahi'āpana o ka nihi kuʻi. Mai noʻonoʻo e pili i ka mea e pani ai i ka lole pesto, no ka mea, e like me kāu eʻike ai, he maʻalahi a wikiwiki hoʻi ka hoʻomākaukau.
Pehea e hoʻohana ai i ka pāʻina pesto i ka kukeʻai pizza?
Ma hea kahi e hoʻokomo ai i kahi meaʻai? ʻOiaʻiʻo, i loko o ka'ati Italian maoli - pizza. E hoʻopili me ka'ōniu maʻamau a waihoʻia paha eʻoe - e like nō hoʻi ka meaʻono.
Mea Kai:
- ka palaoa - 145 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- wai 60 ml;
- kaomi puree - 80 g;
- nā'ōpona cherry - 85 g;
- mozzarella - 54 g;
- ʻO ka pāʻina Pesto (e nānā i ka hopena mua) - 30 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi mea maʻalahi, e hui pū me ka palaoa me ka lepo a me ka wai, a me ka pailaʻana a hiki i ka'ōwili. Hoʻopili mākou i ka palapalapala i loko o kahi papa e like me ka mea e like me ka pizza i keʻano, ka momona me ka'ōmato puree, ka uhi me nā'āpana cherry a me ka cheese. E puhi i ka pizza ma 200 ° C no 15 mau minuke, a laila e ninini i ka pesto ma mua o ka lawelawe a me ka hauʻoli. Ua'ānena ikiʻoe i ka pizza?
Māiʻi me ka pesto sauce: ka mea i hōloʻoʻia
Hiki i ka hoʻohanaʻana i pesto sauce ke loaʻa i nā hanana o nāʻano likeʻole i ko lākouʻano a me ka hikiʻana, akā,ʻaʻole hiki iāʻoe keʻimi a maʻalahi aʻoi aku kaʻoi aku kaʻoi aku kaʻoi aku o ke kumukūʻai ma mua o kēia meaʻai. ʻO ka palaoa laʻa nani me kahi kīʻale basil maʻamau he mea e pono e lawelaweʻia me kahi māmā iki ma kekahi pāʻina.
Mea Kai:
- beka - 76 g;
- nā kāleka kākā - 2 pcs.;
- paunu;
- pesto (e nānā i ka papa hana mua) - 160 g;
- mozzarella - 160 grams
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i nā'ālelaʻalani i loko o kahi pāpale a kāwili me kahi'āpana lima o ka paʻakai iʻa e like me ke kūlike o ka paʻi. ʻO ka hopena o ka paila e hui pūʻia me ka waiū maʻemaʻe a kau i nā mea a pau ma kahi ahi liʻiliʻi, no 3-4 mau minuke. I loko o kēia manawa,ʻaʻole mākou wale nō e hoʻokuʻu aku i kaʻawaʻawa o ke kīlapala maikaʻi, akā, e hāʻawi pū aku hoʻi i kaʻaila i kahi meaʻoi aku.
ʻO ka paleʻana i ka pīkoleʻoe iho heʻoi aku ka pīhoihoi, a pēlā e lawe i ka paila i hoʻomākaukauʻia aʻokiʻoki i luna, e pili ana i kahi kolu, ma ke alahele. I loko o nā maka, e ninini i kaʻailaʻaila, i luna me ka pesto a me ka'atiʻoki i ka palaoa. E kau i ka baguette i ka umu ma 180 ° C no 15 mau minuke ma lalo o ke kui, a laila kekahi 7-10 me kaʻole.