Uaʻike nā kānaka a pau ka kapu o Solyanka no ka meaʻai. ʻO ka'ōpala i ka'ōpala me ka nui o nāʻano meaʻai a pau,ʻaʻole ia iʻikeʻia e kahi kiʻekiʻe o nā huaʻai, a iʻole he pōmaikaʻi nui i ke kino, akā,ʻo ka halopelu kahi kokoke i kahi maloʻo maʻamau i hiki ke hoʻomehana a pale i ke anuanu. Heʻoiaʻiʻo anei kēia a hiki anei i ka'ōhū o ke kai kūpona ke lilo i meaʻai meaʻai? ʻOiaʻiʻo, a pehea e hana ai mākou i kēia mea e haʻi aku ai mākou i ka recipes ma lalo nei.
Pehea e kuke ai i kahi'ōmaʻona puaa me nā halo?
Mea Kai:
- kahulu - 250 g;
- aniani - 2 pcs.;
- poteto - 3-4 mau apana;
- koae - 300 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- kahe wai puna - 2.5 liters;
- lemon;
- Olive, olive;
- ke poʻo;
- greens - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila kawa;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila, holoi aʻokiʻoki i loko o nā pahu. E kulu i ka'ōpoki i nā mea kanu i loko o kahi kōmaʻa a ninini i ka'ōpū puna , a laila e kau i ka pan i ke ahi ahi.
ʻOiai uaʻokiʻokiʻia ka uala, e mālama i nā mea i koe. Hoʻopiliʻia nā pūpū i loko o nā papa,'okena - nā kupa liʻiliʻi, a me nā kāloka i kauʻia ma luna o kahi kī nui.
I loko o kahi pākī e hoʻonhana i kaʻailaʻaila a hoʻololi i kaʻaila mua i laila me nā kāloka i ke kala gula. A laila e hoʻomoʻi i nā hamo a hoʻomohala i nā mea āpau a hoʻopau ka wai. ʻOi ka paʻakai a me ka pepa i ka meaʻono, a ma hope iho e kāpae i ka paila me ka hui. Inā maloʻo nā mea i loko o ka'ōmole - hoʻokuʻi i kaʻala. Hoʻomoʻa mākou i nā kukama salima a me nā'opiʻu i loko o ka pīkī a me ka'ōh mau mea a pau a hiki i ka māmā o ke kāpī.
Hoʻopili mākou i ka mea holoholo i loko o ka huluhulu a laila hoʻohui i ke kāpena. E kāhua i ka hodgepodge ma lalo o ka uhi o ka wela a hiki i ka mākaukau o ke kāpena. Noʻelua mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, hoʻohana mākou i kahi kīʻaha me ka wai lemon a hoʻokomo i nāʻoliva me nā olive. Hāʻawi mākou i ka hodgepodge hua'ōlelo wela me nā hamo a me nāʻoliva me ka punetune o kaʻaila kawa a me kahi'āpana'ōmaʻomaʻo.
ʻAlaʻai hodgepodge me nā hauhi
ʻAʻole i kapaʻiaʻo Solyanka wale nō ka mihū, akā,ʻo nā kumulāʻau hoʻi no ka hoʻoilo. E ho'āʻo e kuke i kēia kīla e like me keʻano.
Mea Kai:
- ke kapi keʻokeʻo - 1 poʻo;
- oily - 500 g;
- aniani - 2 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ka'ōmato maʻamau - 2-3 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai, pepa;
- ka winika - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Kāpena kāpena shred. Hoʻokiʻoki mākou i nā'ākio liʻiliʻi i nā'ōmaʻomaʻu lahilahi, a kau mākou i nā kāloka ma kahi nui. Hoʻoʻemaʻe mākou i kaʻaila aʻokiʻoki hoʻi i nā'āpana liʻiliʻi, a ma hope iho e hoʻolapalapa mākou i ka 10-15 mau minuke.
E hoʻoulu i nā mea kanu i loko o kahi kōmole hohonu, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, nā haloha a me ka paʻi paʻi. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau ma ke ahi ahi a me ka'ōhinu i loko o ko mākou wai pono no 1.5 mau hola. I ka hopena o ka kukeʻai, hoʻopiha mākou i ke kīʻaha me ka vīnega. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kēlāʻano hua'ōlelo hua'ōlelo i ka manawa hoʻokahi, akā, hiki iāʻoe ke'ōwili i nā ipu i mua o ke kōlani no ka hoʻoilo.