ʻO ka'ōpokiʻai he mea ia o nā mea hoʻopihapiha nui loa e pili ana i nā pāʻani . Hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻohanaʻana i kēia ipu i ka mea nui o kā mākou papa inoa o ka lā, a hiki i ka hiki ke hoʻohana i ka kuke no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki ai iāʻoe ke mālama i ka manawa i ka wā e hiki mai ana, no ka mea,ʻo nā kūpoki kūpono ke mālama i ka hau. Ma muli o ka hanaʻai i loko o kouʻohana, hiki ke kumu manu no nā cutlets e like me ka manu a i ka hui pūʻana o ka pipi me ka puaʻa. Ma kēia haʻawina, e nānā mākou i ka hopena, e nānā i nā hopena o nā cutlets mai ka meli meli a me ka puaʻa.
ʻO Cutlets mai ka pipi a me ka puaʻa - meaʻai
Paipai mākou e hoʻomaka me ka meaʻai maʻamau loa,ʻo ka mea nāna i hana, a me kaʻiʻo pono'ī,ʻo ia hoʻi ka mea i hoʻopihaʻia i ka palaoa. Mahalo i nāʻokiʻoki hope loa e hele mai i lalo a piʻi ka nui o ka helu.
Mea Kai:
- me ka meli liʻiliʻi - 270 g;
- mai ka puaa - 210 g;
- Paʻi berena - 2-3 pcs.;
- waiu - 230 ml;
- ono - 115 g;
- keka - 2 niho;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i ka pōpō palaoa me ka waiū i ka wā ma mua, eʻokiʻoki i ka pīpī mai nā'āpana'āpana. Hiki keʻokiʻia nā'aleʻa i loko o ke kīʻaha puree, no laila e hele mai nā cutlets i ka juicier, akāʻoi aku ka maikaʻi o kaʻoki waleʻana i ka lima. Ke hele nei i ka'ōleʻa ma o ka pāomiho, e hoʻonui i ka meaʻai me nā aniani a paʻi i ka hua. E hahai i kahi pinki maikaʻi o ka paʻakai, a koe ke koena o nā meaʻala i kāu koho. E hoʻokuʻu i ka waiū o ka waiū mai ka palaoa'ūpī a hui me kaʻiʻo. ʻO ka hopena o ka'ūpuni e hoʻomaʻamaʻaʻia, e māhele i nā'āpana i ka nui o 2-3 punetēpē a e hanaʻia mai kēlā me kēiaʻoki. No nāʻano kiko'ī, hiki keʻokiʻia nā cutlets i kaʻaiʻana , akā ināʻaʻoleʻoe makemake e hoʻonui hou i kahi hana i ka hana kuke, eʻoki i nā cutlets mai ka puaʻa a me ka pipi no kaʻole.
ʻO ka meaʻai no nāʻokiʻoki liʻiliʻi mai ka puaʻa a me ka pipi
ʻO kahi meaʻoi aku ka maikaʻi no kaʻai i loko o ka meaʻai,ʻo ia ke zucchini. ʻAʻole hiki i ka huaʻakai ke hāʻawi wale i kahi kīʻahaʻono, akā,ʻo keʻano o nāʻokiʻoki i mākaukau ke nānā aku.
Mea Kai:
- mincemeat o ka pipi a me ka puaʻa - 1,8 kilokika;
- ʻohi - 210 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- waiu - 175 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea e pili ana i kaʻiʻo mīmū no nā pipi puaa a me nā puaʻa puaʻa, pono eʻikeʻia ka like o kaʻiʻo o nāʻanoʻelua e pili ana i kekahi i kekahi, aʻo ka puaʻa e hiki ke komo i kahi momona o ka momona, no laila e hele mai nā cutlets i ka juicier. Hoʻohui i kaʻiʻo i'ōwiliʻia, e hoʻohui i nā huaʻelua, ka zucchini i kālaiʻia, i paʻiʻia me kaʻaila a me ka waiū. Pono e waihoʻia kaʻiʻo mīkini i hoʻomahaʻia no ka hola, a laila e hoʻomaka i ka penaʻana i nā cutlets. Hoʻopiliʻia nā mea'alapuni i hoʻomaʻamaʻaʻia ma ka wela nui, a laila e ho'ēmi i ka wela, e pīpī i ka wai i loko o ka pā, e uhi i nā mea a pau me ke poʻi a waiho i ka mahu a hiki i ka mākaukau.
ʻO nā cutlets maikaʻi loa i hanaʻia i ka home mai ka puaʻa a me ka pipi me nā huaʻai
ʻO ka pāʻani paʻa no ka mea'enela e hiki ke hana i kaʻaila. Mahalo iā ia, ua mālama kaʻoki kao i keʻano aʻoi aʻe ka maʻalahi, mālama pono.
Mea Kai:
- pipi - 640 g;
- puaa - 580 g;
- ka potato potato - 180 g;
- onioni - 90 g;
- keka - 2 niho;
- nui - 1 wahi;
- meaʻono - 95 g;
- ʻO nā mea maloʻo (dill, pasili) - 2 tsp.
- me ka palaoa (calaboa) - 240 g.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i nāʻano meaʻaiʻelua ma ka mea mīhiniʻai, e hui pū me nā kīlaʻau i kālaiʻia, e kāpīʻia me ka pepa a me nā'aliki. A laila e hoʻopili i ke kālani a me nā hua manu, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, e hapala i nā mea kanu maloʻo E hoʻopili pono i nā mea i hoʻomākaukauʻia a paʻi ma waho o ka papa hana. Mai ka papa i loaʻa i kaʻokiʻoki liʻiliʻi i nā pāpaʻi a kāpīpī iā lākou me ka palaoa. Hoʻomākaukauʻia nā cutlets mai ka pipi a me kaʻiʻo puaʻa i kahiʻelua. E'ākīʻia nāʻokiʻoki mua a hiki i ka'ōniʻoniʻo, a laila hoʻounaʻia lākou e lapalapa i ka umu i 190 mau puka no 7-10 mau minuke.