Hoʻouluʻia nā eggplants me nā hua a me nā'alemiki - he huaʻona maikaʻi. Eʻikeʻia ma lalo nā mea hoʻomanaʻo no ka hoʻomākaukauʻana.
ʻO kahi hoʻokipa no ka salakeke eggplant me nā hua a me nā'emele
Mea Kai:
- ono - 1 wahi;
- eggplant medium size - 2 pcs.;
- moʻemina;
- nā hua'ūpī - 2 mau'āpana;
- ka kirīpi'alapili 15% - 150 ml;
- paʻakai - 5 g;
- ke kō - 5 g;
- ka winika - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā'ōpoki i loko o nā pa, ka paʻakai, e hauʻoli maikaʻi a waiho aku i kaʻawaʻawa. E hanaʻoe iʻelua apo, ae hoʻokahe ia mea. No ka hanaʻana i kēia, e ninini mua i ka wai me ka wai paila, e hoʻouluʻia i loko o 5 mau minuke. Hulu i ka sakai, ka paʻakai a me 30 ml o ka vīnega. Pihi hou mākou i ka waiʻaila, uhi a waiho no 20 mau minuke. Kaupīpīʻia nā nūnū. E holoiʻia kaʻaila i nā manawa he nui, a laila, kaomi, hoʻokomoʻia i loko o ka pākī a me kaʻaila kalo a hiki i ka hanaʻana. A laila hoʻohuli mākou i nā eggplants ma luna o keʻaʻahu, no laila ua komo ka momona o ka momona. Hoʻopihaʻia nā huapalapala,ʻokiʻia i nā papa. E hoʻoulu i ka eggplant maloʻo me nā hua a me nā'emele i kāpiliʻia. Hoʻopiha mākou i ka salati me kaʻaila kawa a hoʻouka i ka mīmona.
Ka meaʻai no ka saladi mai nā eggplants, nā hua, nā aniani a me ka mayonnaise
Mea Kai:
- hua'ōlelo hou - 2 pcs.
- huahelu - 2-3 pcs.
- wai kahe e ihi ai - 100 ml;
- paʻakai - 5 g;
- ke kō - 15 g;
- nā ālika nui - 1 pc.
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 40 ml;
- Saladi mayonnaise - 50 g.
Hoʻomākaukau
ʻO koʻu uluʻana me kaʻili i kaʻoki. Kāpala mākou i ka paʻakai, hoʻokuʻu a waiho i kahi no 10 mau minuke. Ma hope iho, holoi i ka uliuli e holoi i ka paʻakai, a pīpī i ka wai i koe. I ka pākī, e wela mākou i kaʻaila, a hoʻoma'ū i nā'ōpū kanu i hoʻomākaukauʻia a hiki i ka mākaukau. ʻAiʻia ka 'Onion i kekahi mau meli'āpana, moe i ka moe me ka kōpaʻa a ninini i loko o ka vīnega. E hoʻopiha i ka wai kai a hāʻawi i 10 mau minute i ka marinate. Kūleʻa nā puaʻa, a laila, ninini i ka wai anuanu. Ma hope o 5 mau minuke, e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā'āpana. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia, ka hola i ka sāleta me ka mayonnaise.
E hoʻopiliʻia ka'ōlaʻi me ka huaʻaila a me kaʻaila
Mea Kai:
- eggplant - 1 kg;
- huahelu, paʻakīpī i kāpiliʻia - 5 pcs.;
- kekahi kaʻona nui - 1ʻelima;
- kaʻaila aila no ke kāhili;
- hōʻoluʻolu i ka mushroom;
- kaʻaila kawa;
- wai 100 ml;
- ke kō - 5 g;
- meaʻai soy - 35 ml.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nāʻaila i nā'ōpili liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i loko o ke pola a nininiʻia me ka waiʻaila. I ka manawa koke, ua nininiʻia ka wai, a ua nininiʻia nā aniani me ka memele soy me ka hoʻohuiʻana o ke kō, waiho i nā minuke no 20. Uaʻokiʻia nāʻolo i loko o nā'āpana, a hoʻokuʻu i kaʻaila. Hoʻopiliʻia nā eggplants liʻiliʻi me ka hoʻolālā mushroom. Hoʻopiʻia nā huapalapala i loko o nā cubes. E hoʻoulu i ka'ōniuli me nā hua, e hoʻopili i kaʻaila āpau a kāhiko i ka sāleta me ka kirikino'iliami a me ka mayonnaise.