ʻO Samsa kahi meaʻaiʻono o kaʻaila ākea. Akā, ua loli,ʻaʻohe mea paʻakikī ke hana iāʻoe iho. Recipes for puff pastry mea heluhelu ma lalo.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka samsa me kaʻiʻo
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- i ka wai e kohua ai - 1.5 mau kiaha;
- palaoa - 4 mau aniani;
- mea 'aila puna maʻemaʻe - 20 ml;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- me ka mīkini iʻa - 600 g;
- onioni - 400 g;
- ka pipi 73% momona - 120 g;
- paʻakai;
- pepa;
- nā meaʻala .
No ka lubrication:
- nā hua - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me ka ho'ākāka 'ana o ka papa no ka ho'āʻo no Samsa. I loko o ke pola, hoʻopiha i ka palaoa a me ka paʻakai. Hoʻopiha mākou i kaʻaila a ninini ma loko o ka wai e hoʻomehana ai. Kūleʻa mākou a haʻalele no kahi hapahā o ka hola. Ke hoʻomahaʻia ka nui, ua'ānaiʻia ka papaʻaina me ka palaoa, kāwili mākou i ka palaoa a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka liloʻana o ka papa. Ke'ōwili nei mākou i ka polo mai loko mai o ka paila palaoa, uhi iā ia a hemo iā ia no 20 mau minuke i loko o ka friji.
A hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihaʻana: no kēia mea, e hui pū me kaʻaila me kaʻaila a me kaʻaila. Nui no samsa zira. Hoʻohui mākou i nā mea a pau.
No laila e lawe i waho i ka palaoa, e māhele i 12 mau'āpana. Ua'ānaiʻia ka papaʻaina me ka palaoa a ua'ōwiliʻia kēlā me kēia'āpana i loko o ka'āpala keke me kahi'ōwili. Ma luna o kahi nui o 2 teaspoons o ka hoʻopihaʻana a me ka 10 mau buse. ʻO nāʻaoʻao o kēlā me kēlā me kēia tortilla me kahi palahū'āpala e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai a hana mākou i kahiʻano o ka hoʻohālike. Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha pīpī me ka pepa bakena, lubricate me kaʻaila, e kau i kā mākou mau pae hakahaka, ma luna o kēlā me kēia me ka hua manu. I loko o kahi umu wela wela, e hoʻokipa i kahi 45 mau minuke.
ʻO ka meaʻai no ka samsa me ka lihi a me nā mea kanu i ka umu
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- wai 400 ml;
- palaoa palaoa - 800 g;
- ka ÿaila ÿaila - 80 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka pulu suluguni - 300 g;
- ono - 130 g;
- Greens - 300 g;
- ka pīpī pīpī 73% puna momona - 50 g;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka paila no ka samsa: i loko o kahi pahu me ka palaoa (kahi maikaʻi e hoʻopiliʻia) no ka wai kōpaila, kaʻailaʻaila, e kau i kahi kui o ka paʻakai a hui pū me nā mea a pau. Ma hope o kahi hapahā o ka hora, e kau i ka pāpū ma luna o ka papa, e ninini i ka palaoa a kāwili i ka palu. No 20 mau minuke, wehe mākou i ka pahu fri.
ʻO Samsa me ka moa -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻo ka nui o nā'ūhā he nui - 2 pcs.
- palaoa - 270 g;
- onioni - 200 g;
- yolk - 1 piece;
- pepa;
- paʻakai;
- kaomi 73% momona - 100 g;
- nāʻano sesame.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, nininiʻia i loko o ka palaoa, a laila, kau i kahi kānana o ka paʻakai a me ka waiū maloʻo, kaʻi. Kāpala mākou i nā mea a pau me nā lima maikaʻi. E pāʻani i kahi 100 ml o ka wai a hoʻopiʻi wikiwiki hou iʻole e heheʻe kaʻaila. Ke'ōwili nei mākou i ka polo mai loko mai o ka palapalapala, kāpili me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokomo i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi hola hola.
I kēia manawa, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka hoʻopihapiha: kahi liʻiʻoki liʻiliʻi, eʻoki i ka wāwae mai kaʻili,ʻokiʻoki i kaʻiʻo, e'ōniʻoki. E hoʻokuʻu i ka iʻa me nā'ālika, ka paʻakai, ka pepa.
I kēia manawa, lawe mākou i ka palaoa mai ka pahu hauhā, e māhele i ka hapalua. Ke'ōwili nei mākou mai kahi'āpana o ka pahi, e
E like me kāu eʻike ai,ʻaʻole i maʻalahi i ka paʻakikī ka hoʻomaopopo o ka samsa homema. He kūpaʻa a hoʻomanawanui loa, aʻo nā mea a pau e puka aku i waho! Aloha maikaʻi!