Hiki i nā pies me nā pālahalaha keʻoluʻolu a paʻakai. Ma ka hopena, e nānā hou mākou i nāʻaoʻaoʻelua o kēia pā, i hiki iāʻoe ke koho i kahi meaʻai no kāu leʻaleʻa.
Piʻi me nā pākeke a me ke kokoleka - meaʻai
ʻO kēia ka mea'alapīʻelua i kaʻailaʻono, ma keʻano i hoʻohanaʻia ka kirīmiʻona ma kona hoʻohuiʻiaʻana no ka palapalapala a me ka hoʻopihaʻana. Inā makemakeʻoe i kefir kalo i kaʻaila kawa, a laila me ka pilikiaʻole hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ke kui ma ka kefir me nā pālahalaha,ʻaʻole e liʻiliʻi ka maikaʻi.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 250 g;
- beka - 200 g;
- kaʻaila kirikino - 125 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- beka - 120 g;
- brown sugar - 90 g;
- nui - 1 wahi;
- kirimalima - 4 tbsp. koko;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 tsp;
- rum - 1/2 tsp;
- ke piʻiʻana i ka palaoa - 50 g;
- koko kalo - 1 1/2 tsp.
- walnut - 80 g;
- Kaumuana - 1 lima.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kāua me ka hoʻomākaukauʻana i kā mākou'ūpīʻulu kawa. ʻO ka palaoaʻo Razirayem me ka waiʻeleʻele i nā pahu kuʻi, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a me ka paila i loko o ke pola. Hoʻokomo mākou i ka pōlele me kahi kiʻi meaʻai a waiho i loko o ka pahu hauʻuki no 30 mau minuke, a laila e hoʻopiliʻia i waho, e hoʻokomo i kahi'āpana, a kūkuluʻia me kahi mālō ma luna o ka'āpana. E puhi i ka waihona mai ka paila palaoa no 10 mau minuke ma 200 ° C.
No ka hoʻopihaʻana, e kāpīpī i ka waipū me ka sugar a me ka hua manu, e hoʻokomo i kahi'alapīʻona iki, vanilla a me ka rum. ʻAʻole i piha ka wai i ka hoʻopihaʻana, e hoʻopili i ka palaoa a me ka koko iā ia. E hoʻohui i ka kirīpi'alapī me nā hua o ka'āina a nininiʻia i loko o ka'ōmoleʻala. Mai luna mai, he mau'āpana kala.
Hoʻokomo mākou i ke kui me nā paʻi, nā nati a me kaʻaila kawa e kālua i 180 ° C no 30 mau minuke.
Cake me nā apricots maloʻo, nā'ōlaʻa a me nā pākeke
Mea Kai:
- grappa - 2/3 mau mea;
- ke kō - 3 1/2 tbsp. koko;
- Pākuʻi - 1/2 st.
- ʻie cherie - 1/3 w.
- apple - 1 wahi;
- apricots - 1/3 o kahi haneli;
- kahi nihi - 1 mea;
- pīni pīnū - 1/2 st.;
- beka - 100 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻaila kirimoa (ʻike i ka papa hana mua).
Hoʻomākaukau
I loko o kahi'ōmaʻomaʻo, hoʻomehana mākou i ka grappa me ka dilu i ke kō. I ka hopena o ka paʻakai, eʻoki i nā hua i kāwiliʻia a me nā'ōhiʻa'ōpiopio no hoʻokahi minute, a laila e waiho iā lākou no ka hoʻomau i ka syrup i ka lā.
Hoʻopiliʻia ka maila mae a kāluaʻia i keʻano o 18-20 mau minuke ma 180 ° C. ʻOka maikaʻi loa.
Hoʻopiʻia ka papaʻi ma kahi kānana a hui pūʻia me ka wai pīnati a me ka pata. Hoʻonui mākou i nā hua, i kahi palaoa iki a me kahi pine o ka paʻakai i ka hoʻopihaʻana. Hiki i nā mea momona maikaʻi keʻono i ka hīnaʻi piha me 3 punetēpē o ke kō. E hoʻopili i ka hoʻopihaʻana me nā hua maloʻo a kauʻia ma luna o ka pōpō.
Māʻalehu mākou i kaʻaina me ka huaʻula a me nā paina ma kekahi 30-40 mau minuke. Ma mua o ka lawelawe, eʻoluʻolu no 15 mau minuke.
Piʻi me nā'āpana hou a me ka pīpī
Mea Kai:
- lemons - 2 mau'āpana;
- 'alapana - 10 mau'āpana;
- lape - 2 kg;
- aila olila - 1/4 o ke kenekulia;
- koume - 2 tbsp. koko;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1/4 tsp;
- beka - 30 g;
- pancetta - 3 paʻi;
- aniani - 2 pcs.;
- kahe moa - 250 g;
- pāʻili;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- puke pipi - 1 paʻi.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i ka wai o 2 lemona a e pīpī i kekahi o lākou. Hoʻokomo mākou i nā lālā ma ka mana piha i loko o ka umu welawewe wela no 2 mau minuke.
Eʻokiʻoki i ke kupapau o ka pīpī, e nininiʻia me kaʻailaʻaila, e hoʻohui i koume, ka paʻakai, ka pepa a me ke koena.
I loko o kahi pākī me ka waiūpaka, ka pancetta a me ka pīpī, nāʻaila a pau. E hoʻopiha i nā mea a pau me ka meli a me ka'ūpoko a hiki i ka hoʻohemoʻia o ka wai e ka hapalua. E hoʻomoʻi i ka palaoa, ka pā pāpaʻi, nā pāpaʻi i hoʻopiliʻia a kau aku i ka mea a pau ma ke kumu o ka pākani puff, e uhi i ke kui me ka paila palaoa i'ōwiliʻia mai luna mai, e hoʻoulu me ka waiū a me ka baʻa no 25-30 mau minuke i 200 mau. Aloha maikaʻi!