A keʻike neiʻoe i ka kapa lole e kapaʻia heʻanaka, i manaʻoʻia e hoʻolapalapa i nā sala. ʻO ka hua mua o ka hoʻouluʻana,ʻo ia hoʻi, me ka heleʻana mai o nā moa. I ka wā i hanaʻia ai nā mele wale nō, a ma ka Ancient Mesopotamia, ua hoʻolālāʻia nā salama me kaʻaila a me nā mea kanu. Eʻikeʻoe meʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi lole lole deame a hoʻololi i ka hopena o nā meli i maʻa iā mākou.
ʻO ka paʻaʻana o nā sine Original
No kekahi poʻe,ʻaʻohe mea e hikiʻole ke hoʻololiʻia kēia loleʻaʻahu me ka hamele. Hoʻohanaʻia ia no nā meli huapalapala, a me ka pākuʻiʻana i ka meaʻuala ,ʻoiai ka loaʻaʻana o nā meaʻala.
Mea Kai:
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- ka'ōmaʻomaʻo maloʻo - 1 teaspoon;
- ke kō - niho;
- ka wai meli - 1 tbsp. koko;
- ke kumu'ōpuʻu aʻa hou - 1 teaspoon;
- nā mea kanu sesame - 1 tbsp. koko;
- nā kīʻahi paʻakai hou - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻono a me ka hoʻonani maikaʻi. No laila, e lawe i kahi kīʻaha liʻiliʻi a liʻiliʻi, e ninini i kaʻailaʻoliva i loko, e hoʻokomo i ka wai lemon, kahi mea sinapi, ka meʻa a me ka meli. A laila kauʻia ma kahi pāpaʻu i'ōpalaʻia i ke aʻa'ōmole'ōpala, e hoʻopuka i nā hua samepona, e hoʻomapala i ka pāʻakai liʻiliʻi, nā meaʻala eʻono a hui pū me nā mea a pau. Hoʻopili mākou i ke kapa komo paʻa i loko o kahi pahu maʻemaʻe, e hoʻouhi i ka uhi a hoʻokuʻu i kahi no ka mālamaʻana i loko o ka pahu fri.
ʻO ka lole lole Sesame no nā meli Iapana
Mea Kai:
- nā hua sesame - 550 g;
- ka peanut oil - 170 ml;
- soy sauce - 350 ml;
- māmā soy sauce - 135 ml;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- i ka wainaʻiliahi "Mirin" - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i kēiaʻaʻahu, hoʻomākaukau mua mākou i ka haʻalima'alapona. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻopiha i ka lima o nā kumulāʻau sesame a kalo i nā mea kanu no nā minuke kekona a hiki i ke gula. A laila hoʻokaʻawaleʻia mai ka pālahalaha a pīpī i ka puna i loko o ka mea holoi. ʻO nā koena i koe i ka lepo. Eʻoluʻolu me nā mea i koe a hoʻololi i kahi pahu. Hiki ke mālama i kēia hoʻoulu i loko o ka pahu hauā no 3 mau mahina.
ʻO ka papa hana maʻamau no kaʻaʻahu sima
ʻO kaʻono o ka hanaʻaʻahu a Sesame ka mea e hoʻomaikaʻi nui ai i nā artichokes, i ka saladi o nā greens, e pili i nā kuʻuna a me ka moa.
Mea Kai:
- nā mea sesame - 25 g;
- sesame hinu - 2 tbsp. koko;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- ka waina wili waina - 1 tbsp. koko;
- ʻo ka'ōpoki pūpū - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka puhiʻana o ke ahi i kaʻaila sumamela a hiki i ka hua'ulama gula. A laila hoʻomaha mākou iā lākou, e hoʻololi iā lākou i loko o ka pola a pīpī i ka mea holoi, me ka hoʻonuiʻana i nā mea'ē aʻe a pau. E hoʻomākaukau pū me ka paʻakai a me ka pepa i kāu mea e makemake ai a kau i luna o nā ipu. E mālama i ka paʻina i loko o ka friji aiʻole ka pū.
Salame me ka loleʻaʻahu
Mea Kai:
No ka saladi:
- kāloti - 1'āpana;
- 'alaʻula - 1'āpana;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- meaʻala - eʻono.
No ka hoʻouluʻana:
- ʻanuʻu sesame - 1 tbsp. koko;
- sesame hinu - 1 tbsp. koko;
- ahvewa agave - 1 tbsp. koko;
- lime puna - 2 tbsp. koko;
- pepa pepa cranne - pinch;
- kahe kai - 0.5 pinki.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia sālemonaʻalani a me ka pele, e hoʻomākaukau mua i nā meaʻai a pau. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka a me nā radish, kahi i hoʻokuʻuʻia i kahi julienne grater maikaʻi a kau i loko o ke pola. E kāpīpī i ka paʻakai a me ka pepa a me ka hui. ʻO nā kukama hou, me kaʻokiʻole, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a hoʻonui i kahi kīʻaha i nā mea kanu. Hoʻohui likeʻole nāʻanoʻano o nā sesame, kaʻaila, nā aʻa agave a me ka wai lime. Hoʻomākaukauʻia ka lole no ka salakeke mea kanu ! Hoʻopiha mākou i ko mākou huamata, hoʻopili me ka mālie a lawelawe i ka papaʻaina.