Inā hoʻoholoʻoe e hoʻololi i kaʻai me nā iʻa iʻa, a laila, paha,ʻo ka mea mua i hiki i kou manaʻo,ʻo ia ke kālua i nā cutlets iʻa. Ua maʻalahi lākou i ka hoʻomākaukauʻana, hiki ke hanaʻia mai kēlāʻano kēiaʻano iʻa a me nāʻano hana hoʻonaʻauaoʻaʻoleʻoi aku i lalo o nā mea ana. E pili ana i kā mākouʻoihana meaʻai punahele no nā iʻa iʻa i loko o kēia mea.
ʻO ka meaʻai no ke kāluaʻana i nā iʻa iʻa mai nā cod
Hoʻohanohanoʻia ke akua ma kaʻai nui, a māmā mau konaʻala keʻokeʻo, no laila e hoʻomākaukau i nā cutlets mai ia iʻa e pili pono i ke akamai.
Mea Kai:
- bread breading - 125 g;
- nā kiʻi kala - 760 g;
- onioni - 95 g;
- kaʻaila kawa - 45 g;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- lemona wai - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Peel ke kiʻi i nā kiʻi liʻiliʻi aʻokiʻia. Me ka hopena hope loa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻoi mea mīhini aiʻole ka mea holoi, akā, he pahiʻoi aku nō hoʻi, a laila eʻike nuiʻia nā'āpana iʻa i loko o ke pā.
Ke hoʻomākaukauʻia nā mīkini iʻa, e hōʻawi i kaʻaila kawa,ʻo kahi lepa, ka pepa wela, greens, juice juice, salt and fresh breadcrumbs. E hoʻopili i nā meaʻai maikaʻi, maikaʻi me kou mau lima, e pili pono iā lākou, a laila e hoʻokomo i nā'āpana o ka puʻupuʻu i nā cutlets a me ka paʻi a poliʻia, e hoʻomākaukau ana i nā'ōʻili iʻa.
ʻO ka iʻa mai i kahi mea kanu
E like me nā iʻa iʻa iʻa, he momona ka momona, akā pēlā nō, no kaʻoi aku o ka maikaʻi o kaʻono a me ka momona, e hoʻonui kāua i ka wai liʻiliʻi i ka meaʻai.
Mea Kai:
- beka - 35 g;
- hua manu - 1 pc.;
- kahe o ka chum salmon - 460 g;
- mayonnaise - 65 g;
- marina 45 g;
- lemona wai - 10 ml.
Hoʻomākaukau
E kuʻi i ka iʻa a me ka manawa pono, a laila e hoʻopiha i ka waiʻona. Hoʻohui i nā hua a me ka maloʻo i ka mea waiwai a hoʻohui me nā lima. E kau i nāʻaila mīlū a hoʻomohu i kahi mayonnaise iki, a laila e hoʻonui hou. Hoʻopau ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa no nā cutlets, waiho wale i ka hau no 15 mau minuke e hoʻoholo ai i ka hoʻoheheʻeʻana, a laila e'ānai i nā'āpana o ka mince a me ka'ōniu a hiki i ka popo.
Ka meaʻai no nāʻokiʻoki iʻa iʻa
Mea Kai:
- ka iʻa iʻa - 540 g;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 85 g;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo, basil;
- ʻohi - 35 g;
- Kālaka - 2 mau niho.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka iʻa iʻa a me ka'ō'ōʻana. Keʻokiʻokiʻia nā'āpana iʻa, hoʻolālā a hoʻoulu i nā mea kanu. E kanu i nā'ālika a me nā niho'eleka i loko o ka pīpī. E hoʻomoʻi i nā mea a pau i nā moa iʻa, a laila e kui i ka hua a e pīpī i ka palaoa. Hoʻohui houʻia nā mea like, e hana i ka pōhaku cutlets, a laila kalo i loko o ka pā me kaʻaila i hoʻomahaʻia a hiki i ka paila.
ʻO ka meaʻai no ka hanaʻana i nā iʻa iʻa i ka home
ʻO nā'āpana'okihiʻole i hui pinepineʻia me nā mea likeʻole e like me nā huaʻai a me nā huaʻai e hoʻonui i ka nui o ka waihona o ka pā i ka mea puka. Ua hoʻoholo mākou e kākoʻo i ka nui o kaʻaha mai ka iʻa iʻa me nā uala no ka kumu hoʻokahi, a no ka hoʻopiliʻana i nā cutlets i hoʻopauʻia.
Mea Kai:
- salmon fillet - 320 g;
- poteto - 270 g;
- waiu - 115 ml;
- ka palaoa - 35 g;
- ka pua meli - 15 g;
- Pākiʻaka - 1 tbsp. koko;
- ono - 55 g;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa i'ōwili.
Hoʻomākaukau
Ponoʻoe e hoʻomaka me ka hoʻomākaukauʻana o ka puree mai ka'ōlaʻiʻuala, kahi e hoʻopili muaʻia ai ka'ōpala, a laila maloʻo a hoʻonuanu i ka puree me ka waiū. I ka pauʻana o kaʻaila, a laila e hoʻopiha i kaʻaila a me ka meli, e nininiʻia i loko o ka palaoa a waiho i nā'aleʻakai. Ke hoʻomākaukauʻia ka paila, e mau nō ia no ka hanaʻana i nāʻokiʻoki mai ia mea, a hoʻokomo i loko o ka hua manu i'ōleʻaʻia a kāpīʻia i loko o ka palaoa. ʻO ka hope hope loa e'ānenaʻana a hiki i ka'ōniuʻana, a laila hiki ke hoʻohanaʻia nā cutlets.