ʻO ka meatballs i loko o ka pā palau me ka pua, heʻono a maikaʻi loa. Ua hui ponoʻia kēia pāʻani me nā kīlaʻuala a me buckwheat. Eʻikeʻoe me kahi pehea e laʻau ai i nā meaʻai i loko o kahi pā.
ʻO kahi meaʻai no nā meaʻai me ka laiki i loko o ka pā
Mea Kai:
- rice - 200 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nui - 1 wahi;
- mea minced - 600 g.
No ka luʻi:
- ka'ōmato hapa - 300 g;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- beka - 100 g;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomākaukau mua mākou i nā meaʻai no nā meaʻai. E kālua mākou iā mākou iho mai kaʻiʻo a me ka moa, a iʻole mākou e kūʻai i kahi hui me ka mākaukau. Mai kūʻai wale aku i kaʻiʻo moa o ka'ōniʻoniʻo maikaʻi, aiʻole e pupuhi a hāʻule nā'okipoki i ka wā e'ūlaʻi. No laila, i ka mea i hoʻopauʻia, hoʻonui mākou i kahi pōpō liʻiliʻi, e hele i waena o kahi mea mīkiniʻai aiʻole kahi meaʻono loa.
E holoi ponoʻia ka'ilī, hahao i loko o ke pola a ninini i ka wai e hoʻolulu ai. E waiho i ka croup no 45 mau minuke e lihi iki, a laila e hoʻoulu i ka wai a hoʻomāhuahua i ka laiki i ka mea. A laila e hoʻokomo i loko o ka'ōpū i kekahi mau cloves o ke kāleka a maikaʻi nā mea a pau
Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i ka meaʻai, hele i ka meaʻai no nā meaʻai . No laila, e lawe i kahi mūpū o ka baila, a uhī i nā kāloka i kālaiʻia, a me nā'aleʻa i kahiʻia. Ma hope o kēlā, e hui pū me ka wai me ka wai a hoʻokomo i loko o ke ahi. Hoʻonui mākou i kaʻaila mai nā huaʻakai, nā meaʻala a me nā greens. Ma hope o ia mea, hana mākou i nā moa me ka hoʻomaʻemaʻe lima i ka wai. Hoʻopiha mākou iā lākou i loko o ka palaoa a hoʻomoʻo ponoʻia i kahi paniʻenaʻena i hoʻonāʻia mai kaʻaila mai nāʻaoʻao aʻelua a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpūʻulaʻula.
Hoʻomoʻa mākou i nā meaʻai i loko o ka pā me ka meaʻaki wale nō i ka pauʻana o ka'ōpala a me ka mākaukau. I kēia manawa, e kau i loko o ka mike, e uhi i ka uhi a me ka'ōhū no 25 mau minuke.