ʻO ka mea eʻaiʻia

ʻO kaʻoihana o Buhanochka iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hale kūʻai, no ka mea, ua hanaʻia mai kahi mea kūlohelohe me kaʻole o nā mea hou, nā mea hoʻonāuki a me nā meaʻino'ē aʻe. Eʻaeʻoe i kahi manaʻo ikaika no ka hanaʻana i ka huahana me kou lima pono'ī. Aʻaʻohe mea maikaʻi ināʻaʻoleʻoe he kiʻiʻoi aku - he mea hana meaʻai . I ka umu, e hoʻololi i nā mea a pau i ka pae kiʻekiʻe loa.

Pehea eʻoki ai i ka meaʻai ma ka home i ka umu?

Mea Kai:

• ua kīʻia ka palaoa palaoa - 550-620 g;
• wai kahe i mahana - 460 ml;
• aila oliva aiʻole kahi puaʻa me ka meaʻalaʻole - 45 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 40 g;
• nui ka paʻakai pōhaku - 20 g;
• lele maloʻo wikiwiki - 2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. No ka hoʻouluʻana i ka mea hū lūlū, hoʻohuiʻia me ka wai hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe, hoʻohemo muaʻia i ke kō, a waiho i nā minuke no kaʻelima aʻumi i ka wela.
2. I kēia manawa, e hoʻohui i ka paʻakai paʻakai pōhaku a hoʻokahe koke i ka palaoa i kāwiliʻia, i kēlā manawa kēia manawa e hui pono i ka paila.
3. I ka hopena o ka pahu, e ninini i loko o kaʻaila a hui hou.
4. He mīkini hele alohilahi a paʻa paha, a waiho mākou i loko o ka ipu hao aiʻole ke pola, ua uhiʻia me ka lole lole a waihoʻia no ka hoʻokokokeʻana i kahi wahi mahana a me ka maluhia no hoʻokahi manawa.
5. Laweʻia ka palapalapala i kāwiliʻia me nā lima lima, e hana i ka polo a hoʻokomo i loko o ka ipuʻaila.
6. Kāleʻa mākou i ka papa berena me kahi papa palaoa a waihoʻia no ka hōʻoiaʻana i kaʻike.
7. E wela i ka umu a hiki i ka mahana o 220 degrees a kau i ka'āpala me kahi hōʻailona ma ka waena waena o ka mea.
8. Ma hope o ka hala heʻumi mau minuke, e hoʻohaʻahaʻaʻia ka mahana i 185 mau mākia a mālama mākou i ka berena no kahi'ē aʻe he kanakolu a me kumamālima.
9. Lawe mākou i ka huahana i hoʻopauʻia mai ka umu a mai ka'āpala, e lulu i ka palaoa a waiho i ka berena i lalo ma mua o kaʻokiʻana a me ka ho'āʻoʻana.

Eʻai i ka meaʻai ma ka home ma kahi meaʻai

Mea Kai:

• 'ai ka palaoa rye - 280 g;
• ka palaoa palaoa o ke kula mua - 240 g;
• wai wai hoomaemae - 280 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 25 g;
• ka paʻakai paʻakai pōhaku - 10 g;
• ka mea kanu - 1 kapu;
• No ka hoʻomakaʻana:
• 'ai ka palaoa rye - 1,5 mau aniani;
• wai i hoʻomehanaʻia me ka mahana - 1.5 mau kīʻaha.

Hoʻomākaukau

ʻO ka palaoa ma luna o ka mea hū ka mea e makemake ai i ka manawa a me ka ikaika nui aku iāʻoe, akā eʻoi aku ka maikaʻi a me ka maikaʻi.

1. ʻO ka mua, no ka kukeʻana i ka meaʻai ma ka hale, e hana mākou i ka mea hū. No ka hanaʻana i kēia, hoʻokomo mākou i loko o ka pahu'atila hoʻokahi hapalua o ka palaoaʻaila a me ka wai wela (40 mau.). E hoʻokuʻu i ka pahu a hoʻokomo i ka wela no hoʻokahi lā.
2. ʻO ka lā aʻe e hoʻopuka mākou i ka hapalua o ka aniani o ka palaoaʻaila a me ka wai mahana i ka ipu, e hoʻonuli a hoʻihoʻi i kahi wahi mahana a maluhia.
3. Ma hope o kekahi lā aʻe, e hoʻokuʻu i kahi koena o ka palaoa a laila e nininiʻia i loko o ka wai wela, e hui me ka heleʻana no ka holoʻana no nā hola he iwakāluakūmāhā.
4. Ma keʻano kūlana, i ka hā o ka lā, hoʻonui ka paila i ka pālua iʻelua manawa, e hoʻomaʻamaʻa a lilo i kūpono no ka kukeʻana i ka meaʻai. Akā, eia kekahi ke hele mālie ka hana hoʻopunipuni, a laila,ʻelua mau lā e hana ai i ka mea hū me ka palaoa a me ka wai mahana. I nā manawa e pono ai e pono e lawe iʻekolu mau puna o ka mea hū, ma mua o ka hoʻokomoʻana i kahi'āpana o ka palaoa a me ka wai.

ʻO ka palaoa pale ma ka home

Inā ua mākaukau ka mea hū, hiki iā mākou ke hoʻomaka e kuke i ka meaʻai i ka home. Hiki iāʻoe ke 'ai a inu paha i kahi pāla palaoa hōu. Akā maanei, ponoʻoe e noʻonoʻo ka hoʻohanaʻana o ka palaoa liʻiliʻi i ka palaoa liʻiliʻi,ʻo ka denser ka crumb, aʻaʻole lawa ka berena. ʻO ka nui o ka hoʻomoʻa i loko o kēia hihia e pono e lawe houʻia.

1. No kaʻikeʻana i ka mea hōʻiliʻili no ke aniani o ka wai mahana a ninini i ka palaoa o kaʻaila, hoʻokuʻu a waiho iʻewalu hora aiʻole i ka pō i loko o ka wela.
2. E ninini iho i ka paʻakai a me ka sugar i loko o ka paila, e hoʻohui me ka hoʻonui i ka palaoa palaoa i mua. Hoʻopili mākou i ka pahu me kahi huila a me ka puna. ʻO ka maila palaoa i hoʻopauʻia he mea liʻiliʻi, akā,ʻaʻole e huki i ka puna, akā, e like me ka hāʻuleʻana. Hiki paha iāʻoe ke ninini i kahi wai liʻiliʻi aʻe a hoʻoulu hou.
3. Hoʻopili mākou i ka pahu i loko o kahiʻano'oniʻolu a waihoʻia e pāpālua i ka nui.
4. No ka puleʻana, kau i ka lepo ma kahi umu anuanu a hoʻololi i kahi mahana o 160 mau. Eʻai i ka palaoa a hiki i ka manawa a me ka pala.
5. Ma ka mākaukau hoʻomākaukau mākou i ka pāʻina me ka lole a hoʻolūlā a noʻonoʻo no hoʻokahi hora.