ʻAiʻia i loko o ka paila palaoa - nā papa hana mua o nā meaʻaiʻono

ʻO kaʻai i loko o ka paila palaoa kekahi o nā meaʻai kaulana loa i hōʻikeʻia i ka honua e nā meaʻai Pākehā. ʻAʻole ia he meaʻono a me ka meaʻono wale nō me kahi lawelawe mua, akā heʻano hana kū hoʻokahi hoʻi kahi e hoʻohanaʻia ai he pūpūʻeleʻele e like me ke kīpala, e pale ana i ke aloha mai ka hoʻomaloʻoʻana, e mālama ana i ka momona a me ka wahawai.

Pehea e kuke ai i kaʻiʻo i loko o ka paila?

Hoʻopiliʻia kaʻiʻo i loko o ka paila palaoa me ka hoʻololi. ʻAʻole wale kaʻiʻo e pono ai no ka kukeʻana, akā,ʻoi loa ka kohoʻana o ka hoʻokolohua. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i puff, hou, lewī. ʻO ka mea maʻamau, ua kāhuʻia kaʻiʻo, i'ōwiliʻia i loko o ka pākī aiʻole i'ōwili kokeʻia i loko o ka pahu, a hoʻounaʻia i ka umu ma 180 degrees mai 1.5 a 3 mau hola.

1. ʻO kaʻiʻo i loko o ka palapalapa e lilo i meaʻono a maikaʻi ke hoʻohanaʻoe i ke kua o kaʻiʻo holoholona i ke kukeʻana.
2. Ke kohoʻana i kaʻiʻo, maikaʻi ka hāʻawiʻana i kahi'āpanaʻekolu,ʻo ka mea lahilahi e'ōwiliʻia i loko o kahi'ōwili, e hoʻonui ai i ka manawa kuke.
3. Ma hope o ka hoʻouluʻana, pono ia e laʻau, e hana kēia hana "hōʻailona" i kaʻiʻo aʻaʻole eʻae i ka wai e holo.

ʻO ka puaʻa i ka umu ma ka umu

ʻO kaʻaiʻana i loko o ka umu i hoʻomoʻia i ka umu he ala maikaʻi loa ia eʻoluʻolu ai i kaʻohana me ka meaʻai a me ka meaʻai. He pāʻani Pelekānia kaulana kēia, i hoʻomākaukauʻia i ka pipi, no ka nui o nā makahiki e nānāʻole ana i ka ponoʻo ka puaʻa kūpono no kēia hana. He momona, maʻalahi ka hana a me ka maikaʻi o nā juicers i ka palaʻa paʻakiki loa, e hoʻohuli ai ia i'ōwiliʻala.

Mea Kai:

• puaa - 950 g;
• kahi'āpala o ke kāleka - 4 mau'āpana;
• aila - 40 ml;
• ka wai - 200 ml;
• ka palaoa - 250 g.

Hoʻomākaukau

1. Puhi ka puaʻa i ka paʻakai a me ka pepa, eʻaila i ke kāleka a waiho i ke anu no nā hola 2.
2. Hoʻopili i ka paila palaoa mai ka palaoa, ka wai, 30 ml o kaʻaila, kahi kānana o ka paʻakai.
3. E kāwili i ka palapalapala i loko o ka papa, waiho i ka puaʻa, e'eliʻi ia me kahi enveloppi a me kaʻaila.
4. Hoʻomoʻaʻia ka puaʻa i ka palaoa no 2 mau hola i 180 degrees.

Eʻai i ka meaʻai pāʻani

E lilo ka pipi me ka meaʻai i ka umu i loko o 20 minuke. ʻO keʻano o ka paila he mea wikiwiki ke kukeʻana,ʻoiaʻiʻo, e like me ka puaʻa, i maʻalahi i ka umu. I kēlā manawa hoʻokahi,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻolālā i ka manawa ma ka hoʻowaiwaʻana, koe wale nō ke ho'āʻo i ka meaʻai me nā meaʻala maikaʻi loa, e paʻa i ka umu no 15 mau minuke, a lilo i palapalapa, e hoʻomau i ka kuke.

Mea Kai:

• Pepa puff pipi - 1 pc.
• puaa - 650 g;
• beka - 20 g;
• mustard - 40 g.

Mea Kai :

1. E hoʻomoʻa i ka meaʻai a me ka kuke no 15 mau minuke i 200 mau.
2. Eʻoluʻolu, kaʻaila me ka sinapi, kāpili i ka palaoa a me ka kuke i 200 mau lā no 20 mau minuke.
3. Pono e uhiʻia ka meaʻai i loko o ka pāpaʻi pupuhi me ka'ōpala a hoʻokuʻuʻia i 10 mau minuke.

Eʻai i kahi hōʻailona pīpī

ʻO ka nele o ka umuʻaʻole kahi kumu no ka hōʻole e hoʻomākaukau i kahi kīʻaha. ʻAʻohe puaa momona i loko o ka'ōmole pīpī, no ka meaʻo kēiaʻano o ka meaʻai e hoʻomaʻemaʻe pono i ka hanaʻana o ka wela, hoʻomākaukau koke a hoʻomau mau i ke kī. ʻO nāʻano maikaʻi maikaʻi o ka puaʻa e hōʻikeʻia ana me ka mea'ūpena pailapula,ʻo ka'enekene'eneke e nānā i ka momona, a mālama pono i ka waiʻai.

Mea Kai:

• puaa - 550 g;
• kahe mozzarella - 250 g;
• ʻo nā hulu o nā'eleʻa aniani - 6 pcs.
• palaoa - 300 g;
• wai 250 g;
• aila - 90 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka palaoa mai ka palaoa, ka wai a me ka waiū.
2. E hoʻololi i nā pōpōʻeleʻele.
3. E kau aku ia mau mea ma kahi'āpana puaʻa, mozzarella a me nāʻaila.
4. E pale i nāʻaoʻao a kalo i kaʻiʻo i loko o ka palapalapa a hiki i kaʻulaʻula.

ʻO Pīpī - pipi i ka paila

ʻAiʻia ka pipi ma ka umu a me nā'ōlaʻi, ka ham a me ka mīmoa,ʻaʻole ia he mea'ē aʻe ma mua o ka'ōlelo Pelekānia e pili ana iā "Wellington" . He'āpana'ōpili kēia o ka meli o ka pipi, kahi i kāwiliʻia i ka mushroom puree, ka ham a me ka pākani pīpī, ka mea i puhiʻia no 35 mau minuke,ʻo ia ka mea e hana ai i ka palapalapala i ka'ōpalaʻulaʻula, a me kaʻiʻo - he mea kanu nui.

Mea Kai:

• ka pipi palaoa - 700 g;
• ka champion - 400 g;
• nā'āpana ham - 8 mau pcs.;
• aila - 40 ml;
• Pepa puff pipi - 1 pc.
• nui - 1 wahi;
• ʻO ka'ōlelo Pelekane - 40 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā pūpū a hoʻomahaʻia no 10 mau minuke i loko o ka pā.
2. ʻAi i ka meaʻai me ka mālie.
3. Ma ka pāʻani meaʻai, nā'āpana ham a me ka mushroom puree.
4. ʻO kahi kiʻekiʻe me kaʻiʻo mīmū a me ka'ōwili i loko o ka'ōwili.
5. E kau i ka'ōwili ma luna o ka'ōwili'ōwili a hoʻopiliʻia a puni.
6. ʻO ka pipiʻai i ka umu - Wellington, kahuʻia 20 mau minuke i 200 mau me 15 mau minuke i 180.

Nā paila o ka meaʻai i loko o ka meaʻai pālolo

"Koloboks" o ka meaʻai i loko o kahi pākani puff - he ala maʻalahi a me ka hapa kālā no ka hāʻawiʻana i ka meaʻai maʻamau o ka meaʻai a me ka pīpī pākīpihi i kahi'ōmaʻomaʻo o ka meaʻai. I ka manawa like,ʻaʻohe mea'ē aʻe e pono ai, pono wale nō e hana i nā pōleʻa mai ka pipi, ka paila i kāpala i nā'ōwele a me ka uhiʻana iā lākou me ka pihaʻana i nā meaʻai, nā mea baʻa i ka umu.

Mea Kai:

• pupuhi puff - 500 g;
• meaʻai minced - 650 g;
• ono - 1 wahi;
• yolk - 3 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomoʻi i kaʻaila a kaʻaila, 2 yolks a me keʻano "koloboks".
2. E'ōwili i ka palapalapala, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a kau i nā kinipōpō, e hoʻohālike i kahi kaula o ka pae.
3. E hoʻopiha i ka'ōmole a me kaʻauʻa no 25 mau minuke i 180 degrees.

ʻAiʻia i loko o nā pāpaʻi palolo

ʻO kaʻiʻo o ka moa i loko o ka pālolo he nui nā koho koho. Hiki iā ia ke hoʻonaniʻia me nā'ōwili wale nō, akā, ma ke ano o nā "ʻeke" i hoʻopaʻaʻia. He nui ka poʻe i makemake e hoʻopili i ka wāwae moa i loko o ka paila, akāʻo ka mincemeat mai kahi manu manu ka mea maikaʻi. He wikiwiki loa ia, aʻaʻole kōkua kāna hānai kōkua i ka hōʻino i nā lima i ka wā eʻai ana a hoʻololi i ka hua i loko o ka meaʻai "i nā niho."

Mea Kai:

• ka waihona moa - 250 g;
• ono - 1 wahi;
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 g;
• Pākī pāʻani - 300 g;
• nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i ka'ōpena'ālī a me nā'āpala i ka mea hana mīkiniʻai a kau i waho o nā wahi āpau o ka meaʻai.
2. E hoʻopiha i nā "ʻeke".
3. Lubricate iā lākou me ka hulu i'ō.
4. E kupa i 200 mau hekelina no 25 mau minuke.

ʻO ka puaʻa lauwili i ka palaoa

ʻO ka'ōpala o ka puaʻa i loko o ka hoʻomoʻeʻana i ka umu e hoʻolālāʻiaʻaʻole he kino nui wale a me nā mea hoʻopihapiha nui, akā, he meaʻoi aku kaʻoihana waiwai i hanaʻia mai ka peritoneum. ʻO kēia'āpana puaʻa momona ka makemake o ka palena liʻiliʻi o nā kumukūʻai kālā, a ma muli o ka hopena e loaʻa ai ka hopena maikaʻi a me ka momona. Hōʻoiaʻiʻo o kēia - kēia meaʻai, i kahi e huli ai ka peritoneum i ka "Porquette" Italia.

Mea Kai:

• pua puaʻa - 2 kg;
• lemon - 1 piece;
• ka'ōpala o ke kāleka - 6 pcs.
• ka pulu hou - 50 g;
• lala o rosemary - 2 pcs.
• ka mea hānai pāʻani - 500 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻonui i ka peritoneum me ka wai lemon a me ka wā me nā mea kanu a me ke kāleka.
2. E kāwili i kahi'ōwili, e hoʻopaʻa i kahi kaula a hoʻopomo i loko o ka paila.
3. E puhi no nā hola 2.5 i 180 degrees.

Eʻai i ka palaoa hūpena i ka umu

Inā makemakeʻoe e hoʻololi i kaʻiʻo i loko o ka umu e hōʻoia i loko o kahi kīʻaha naʻau, lush a me kaʻulaʻula,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka paila lelo. Ma kēia hihia, e ukuʻia nā uku o ka manawa kūpono me ka " meaʻaiʻai " - me nā mea momona, nā meaʻala, nā meaʻala a me nā lush, nā mea momona. He kūpono kēia meaʻai e hoʻonui me kahi palemele hou a hiki iāʻoe ke kono i nā malihini i ka papa.

Mea Kai:

• porlo tenderloin - 1,5 kg;
• ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
• aila - 20 ml;
• palaoa - 350 g;
• waiu - 120 ml;
• lelo maloʻo - 10 g;
• nui - 1 wahi;
• ke kō - 10 g;
• beka - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻolei i ka hū me ka wai i ka waiū wela.
2. E ninini i ka paila i loko o ka palaoa, e hoʻokomo i ka waiū a me ka moa a hoʻohui i ka palaoa.
3. ʻO ka meaʻai a me ka paʻi.
4. E kuʻi i ka palaoa, e'ōwili i kahi papa, e hoʻopili i kaʻiʻo a hoʻokuʻu i ka umu.
5. E kālua i kaʻiʻo i loko o ka pīpī mīkeke 90 mau minuke i 180 mau haneli.

Hoʻomoʻaʻia ka puaʻa Pork i loko o ka moa popo

ʻO ka puaʻa i loko o ka rumaki palu ka mea kahiko Lūkini, i lawelaweʻia ma ka papaʻaina Kalina. No ka hanaʻana i kēia, koho i ka ham, hoʻonoeʻia no nā hola he nui i ka brine a laila i'ōwiliʻia i kahi pālolo moa a hoʻounaʻia i ka umu. ʻO ia nō hoʻi, uaʻike nā hale e hiki i ka'ūni keke ke mālama i kaʻiʻo mai ka hoʻomaloʻoʻana a hoʻopihaʻia me nāʻaʻala o ka meaʻai mahana.

Mea Kai:

• pua puaa - 2,8 kg;
• ka'ōpala o ke kāleka - 8 pcs.;
• wai - 3 l;
• paʻakai - 80 g;
• 'ai ka palaoa rye - 900 g;
• wai 650 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokumu i ka ham i saline no 2 mau hola.
2. Ma hope o kēlā, pepa a me ke kāleka.
3. E hoʻopili i ka palaoa a me ka palaoa mai ka palaoa.
4. E kāwili i ka palapalapala i loko o kahi pāpelu a kāwele i kaʻiʻo.
5. E puhi i kaʻiʻo i loko o ka moa puna i 180 degrees no 3 mau hola.

Eʻai i loko o ka paila walaʻau

No ka nui o kaʻuala me ka meaʻai i loko o ka ho'āʻo e pili ana i nā pilikia kūponoʻole a me ka kuke lōʻihi, hiki ke maʻalahi i kēiaʻai, kahi i hoʻomoʻaʻia i ka paila a me kaʻiʻo i loko o 5 mau minuke. No ka kukeʻana, ponoʻoe e kāwili i ka paila palaoa mai ka palaoa i kālaiʻia, i ka palaoa a me nā hua manu, e hoʻopili i nā'āpana pua puaʻa a kāwiliʻia a hiki i ka wailua i loko o ka pā.

Mea Kai:

• pork tenderloin - 550 g;
• potatoes - 5 pcs.;
• nui - 1 wahi;
• ka palaoa - 120 g;
• aila - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo me ka momona a paʻi.
2. ʻO ka pīpī kuʻi, e hoʻopili i ka palaoa a me ka hua manu
3. E kuʻuna i ka meaʻai i kaʻuala'alala a paʻi i kaʻaila.

Eʻai me nā haloo i ka palaoa

ʻO kaʻai i loko o ka umu i ka umu, he meaʻai ia e hiki ai iāʻoe ke wikiwiki a keʻakaʻaka i ka papaʻaina me ka meaʻoluʻolu a leʻaleʻa. ʻAʻole kēia paʻakikī, no ka maikaʻi o kaʻono o ka meaʻai me nāʻanoʻano likeʻole, a me nā haohao. ʻO lākou, e like me nā huaʻai hou, e loaʻa ana i ka makahiki holoʻokoʻa,ʻaʻole kālā a hāʻawi pinepine i ka meaʻai e ho'ākākaʻia i keʻono a me ka meaʻala.

Mea Kai :

• pua puaa - 1,5 kg;
• pupuhi puff - 250 g;
• ke kuhumu - 450 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kahi - 70 g;
• aila - 80 ml;
• yolk - 1 piece;
• sesame - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. He kuʻi a me ka palaoa a me ka palaoa.
2. E hoʻomaha i kaʻiʻo i loko o ka pā.
3. E hoʻomo i ka mīkini i piha i ke kikowaena o ka lapalapa palaoa, ma luna o kaʻiʻo.
4. E hana i ka'ōwili, kaʻaila me ka'ōmole a me ka sesame a me ka kuke no 40 mau minuke i 180 degrees.

Eʻai i kahi ho'āʻoʻelua

ʻO kaʻai i loko o ka paila palaoa he meaʻono ia e hāʻawi ai i kahi mea eʻono ai i kahi kīʻaha, a hiki i ka poʻe i hoʻokauʻia e haʻalele i ka mea i kahuʻia. ʻO ia e pili ana i ka Khanum, e like me ka mantas, ua mākaukau no nā kāne. Mahalo i kēiaʻano, ua ulanaʻia kēia'ōwili pepa i hanaʻia me ka hipa , kaʻaila, kāloti, a me nāʻaila i ka juiciness a lilo i mea huahua a momona.

Mea Kai:

• hipa - 900 g;
• ono - 500 g;
• poteto - 300 g;
• kāloti - 4 mau pcs.;
• ka palaoa - 500 g;
• wai 125 ml;
• ka kirimoaʻona - 250 ml;
• nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui i nā hua, ka kirikino'ōmole, ka wai i ka palaoa a hui pū me ka palaoa.
2. Hoʻomaʻoki ke Keiki i ka momona, hui pū me nā'ālika, kāloka a me nā uala.
3. E kau i ka hoʻopihapihaʻana i luna o kahi'ōmole kikokikona o ka palapalapala,'ōwili me nā'ōwili, e hoʻopaʻa i nā wēlau.
4. E kau i ka'ōwili i loko o ka'āpana o ka puka a me ka kuke no nā 50 mau minuke.