Inā hoʻoholoʻoe eʻoluʻolu iāʻoe iho a me kouʻohana me nā pāʻani maikaʻi a mahalo a pehea e hana ai i nā buns me ke kō, e hoʻohanaʻia kēia mea e pono ai iāʻoe.
ʻO ka momona maikaʻi me ke kō mai ka hopena mai ka'ōpiopio a mākou e hoʻomanaʻo nei, i kā mākou mau keiki a me nā mākua. Eia kekahi mea, he mea maʻalahi ka 'ai a me ka pa. No kēia mea e pono ai mākou i kahi papaʻa lelo maʻamau,ʻo ka papahele i hāʻawiʻia ma lalo nei, ke kō, ka paʻakai no ka kukeʻana a,ʻo keʻano, heʻano maikaʻi.
Pehea eʻoki ai i ka mea'alapuni buns me ke kō?
Mea Kai:
- ka waiū, ka waiu waiū, a me ka waiu waiu - 1 aniani;
- paʻakai - hapalua hapalua;
- nui - 1 wahi;
- ka leka kolo - 30 g;
- ke kō - 1,5 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka palaoa - 500 g;
- ke kōpaʻa no ka sprinkling buns;
- ka pipi no ka hanaʻana i kahi pepa baking.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, pono mākou e hoʻomākaukau i kahi puna. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e hoʻopau i ka lewē. No laila, e lawe i ka wai a pau (waiū, ka waiū me ka wai) a me ka mahana wela (30-35 degrees). E hoʻomoʻa i ka mea hū, he teaspoon o ke kōpaʻa a hui pū me ka mea e hoʻomaʻemaʻe ai kā kāua mea hū. Hoʻomoʻa mākou i kahi mahana no ka hapalua hora.
Ke hoʻokiʻekiʻeʻia ka hū, e hoʻonā i kahi teaspoon o ke kō me ka hapalua o ka palaoa a me ka paila palaoa. Hoʻopili mākou i nā mea a pau, a uhiʻia me kahi lole pale maʻemaʻe, a hoʻokomo i ka spoon huahua i kahi mahana no kekahi 30-40 mau minuke. I kēia manawa, e kū ana iʻekolu manawa.
I loko o ka ipu i hoʻopauʻia e hoʻonui i nā mea i koe, koe ka palaoa, tk. Pono e hoʻopiliʻia ka palaoa a hiki i ka pauʻana o ka paila i ka paʻaʻana i ka lima. A laila, e paʻi ka hua manu me ke kō.
E hoʻokuʻuʻia i ka pākīpī i ka pahu, e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka palaoa ma luna, e uhi me ka lole maʻemaʻe a hoʻokomo i kahi kahi maloʻo. Hiki iā ia ke lawe mai 40 mau minuke i hoʻokahi hora (e hoʻonuiʻia ka paila palaoa iʻelua manawa). Ma hope o kēlā, ponoʻoe e'ōwili i ka palapalapa, e paʻi pinepine i ka palapalapa, a laila e hana hou i ke kaʻina. I ka wa e maloo ai ka paila, hoʻopili a paʻa i ke kui i kou mau lima, hiki iāʻoe ke hoʻomaka me ka hoʻomomaka i kaʻailaʻala me ke kō.
E lawe i ka palaoa no ka mea hoʻomaloi me ka māheleʻana i nā pōpō iki (e like me 3-4 knm). Loaʻa i nā'āpana e pono e hoʻopalipiliʻia e ka lima a ma kekahiʻaoʻao e hukiʻia i loko o ke kō, inā makemakeʻoe e hana i kekahi mea povakvuristey, hiki iāʻoe ke'ōwili i nā pōleʻa i kahi kiʻi nani.
Pālahalahaʻia nā hua liʻiliʻi ma kahi pepa pani, uhiʻia me kahiʻeke a hoʻouluʻia me ka waiū. ʻO ka mahana wela a hiki i 180 degrees a waiho i nā kō. Pono e hoʻolapalapaʻia kēia mau mea hoʻolaha no 20-30 mau minuke a hiki i ka wā e hoʻopalapīʻia ai lākou. ʻO kēia ka manawa e hana ai i kaʻaina aiʻole ka kafe, a hiki iāʻoe ke hoʻomaka i kahi māhele maikaʻi loa - eʻono! ʻAla maikaʻi kaʻono a me ka paʻakai eʻai i ka mahana a me kaʻoluʻolu.
Nā pū me ke kōʻole me ka hūʻole
No ka poʻeʻaʻole (aʻaʻoleʻole) iʻike i ka paleʻana me ka pōpō palaoa hū, e haʻi pūʻia iā mākou pehea e hana ai i nā buns me ke kōʻole me ka hūʻole. ʻOi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki o kēia meaʻai.
Mea Kai:
- kefir - 300 ml;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- palaoa - 350 g;
- ke kuhi no nā mea nani.
Hoʻohui kafir me kaʻaila. E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o kekahi pola nui, e hoʻopili i ka pauma baking, ka sugar a me ka paʻakai.
E kau i ka palapalapala ma kahi māmā māmā, e māhele i 10 mau'āpana like, e hana i nā'ōpana. E kau i nā hua ma kahi pepa bakupa i kāwiliʻia me kaʻaila i hoʻopiliʻia a kāpīpī i ka paʻakai ma luna. E puhi i ka umu a 210 degrees. E hoʻopau i kāu pupuhi i loko o ka umu wela a make i 20-25 mau minuke ma mua o ka'ō'ōʻana.
Hoʻopiha maikaʻiʻia nā'ōmole homemade me ke kō, a lawelawe i ka papaʻaina.