ʻO Kozinaki kahiʻahaʻaina maʻamau o ka mea maʻamau o Georgian. ʻO ko lākou mele i hakuʻia me nā'ōmole, piha loa i ka meli. ʻO ka ho'āʻoʻana o nā kozinaks, ua maʻa iā mākou a pau mai ka wā'ōpiopio. Ua paʻa pono lākou i Rusia a me ka CIS, a ua hauʻoli lākou me kaʻoluʻolu o nā mākua a me nā keiki. Akāʻo ka mea maʻamau, i loko o nā hale kūʻai ua hāʻawiʻia mākouʻaʻole he papa kūikawā o kozinaks, akāʻoi aku ka maʻalahi - nāʻanoʻano e uhiʻia me ka caramel.
Eʻikeʻia i kēia lā pehea e hoʻomākaukau ai i nā leka hoʻokipa maoli e like me nāʻano hoʻolālā likeʻole, a hiki iāʻoe keʻoluʻolu i kāu mau malihini me kēia mea kupaianaha maikaʻi.
ʻO Kozinaki mai nā hua'ōmaʻomaʻo - ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻo ka sugar granulated - 200 g;
- nā hua'ōmaʻomaʻo peeled - 100 g;
- ʻo ka wai kohua - 3 tbsp. koko;
- lemona wai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e hoʻokipa ai i ka kozinaki mai nā hua puaʻa? No ka kukeʻanaʻo ka kozinak i ka home, lawe mākou i nā hua'ōmaʻomaʻu, a hoʻomaloʻo iā lākou i loko o kahi panikū maloʻo no 5 mau minuke a hoʻololi i kahi pāpale. Inā hiki ka manawa, e aho ka nininiʻana iā lākou ma ka pepa baking a hoʻouna aku no 10 mau minuke i loko o ke kapuahi mua i 100 ° C. Pēlā e lilo ai i meaʻala nui. A laila e ninini i ke kō i ka pā palai, e hoʻokomo i ka wai i hoʻomoʻaʻia, i kahi mau lelo o ka wai lemonona a kālua i ka caramel, e hoʻoluliu mau ana. Pono e lilo i meaʻoluʻolu keʻokeʻo gula. E hoʻohui i nā hua maloʻo i ka caramel a hui pū me nā mea a pau. Hana wikiwiki mākou, me ka laweʻoleʻana i ka pīniʻi mai ke ahi, a maʻalahi ka'ōmela. A laila, ua hoʻonohonoho ponoʻia ka papahana wela ma luna o kahi parisa a hāʻawiʻia i kēlā me kēia. He mau minuke ma 3 pahiʻoi aku e hana i nā liʻiliʻi liʻiliʻi, i mea e hoʻohaunaele ai i ka kozinaki ma hope o ka paʻakikī.
ʻO ka mea maikaʻi loa ia, he meaʻai maikaʻi i kapaʻia he kozinaki i kūkuluʻia i ka home!
Kakiaki mai nā'ōmole oat
Mea Kai:
- nā'ōmole oat (herkules) - 2 mau mea;
- beka - 125 g;
- ka mea kanu nui - 1 mea;
- Pākī ka'ōniu - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ke kozinak mai nā'ōmole oat, lawe mākou i ka waiūpaʻa, a hoʻokuʻu i loko o ka pākī wela a hoʻoheheʻeʻia ma kahi wela wela. A laila, e lūlū i ka paʻakai, nā flakes oat a me nā pīpī'ōniʻoniʻo. Hoʻopili maikaʻiʻia a maʻa ka wala a eʻaila a hiki i ka pōʻeleʻele o ka puʻupuʻu. Wehe mākou i ke ahi a waiho i ka nui wela ma luna o ka papa. A laila, e hoʻokahe i kahi papa a hoʻokaʻawale i mau'āpana. Hāʻawi mākou i ka kozinaks mai ka oatmeal me kaʻoluʻolu loa a lawelawe iā lākou i ka wela wela.
ʻO Kozinaki mai nā peanuti a me nā kūmole
Mea Kai:
- hazelnut - 300 g;
- ka pila - 200 g;
- ka meli - 500 ml;
- kahe nui - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e hoʻomoʻa ai i ka iʻa pīnana i ka home? Hoʻokomoʻia nā meaʻai ma kahi pahū a hoʻomaloʻoʻia no 10 mau minuke i ka umu ma kahi mahana o 100 °.
A laila, ninini ihola mākou i ka meli i loko o ka pāpū a kau i kahi ahi wela. Ke hele a wela, eʻoki i nā hua'ōpala a waiho i ka punetune o ke kō. E noʻonoʻo maikaʻi, no ka mea, uaʻoki loaʻia ke koʻa, a ua uhiʻia nā nīpī me kahi huiʻana. Hoʻopili mākou i ka puʻu i kahi papa i hoʻomākaukau muaʻia a me ka paeʻana me kahi pineʻoi. Ke hopuʻia nā mea a pau, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a lawelawe me kahi kī ikaika ikaika.
ʻIkeʻoe,ʻaʻohe pilikia i ka hoʻomākaukauʻana i kahi kozinak ma ka home - he wikiwiki loa nā mea a pau, maikaʻi, a nui loa - he mea maikaʻi no nā kamaliʻi! ʻAe, aʻo ka hana o ka kuke kuke e hoʻolimalima iki i ka manawa, akāʻo nā malihini mai kahi meaʻai nui e hele mai i ka makaʻala. E hauʻoli i kāu pā kī!