Mai kā mākou mauʻoihana, i ho'ākākaʻia ma lalo nei, e aʻo aiʻoe i ka hanaʻana i kaʻaila no kaʻaina melemele a hiki iāʻoe ke koho i kahi koho maikaʻi loa nou iho.
Kime i hanaʻia no kaʻaina mele
Mea Kai:
- ka uliuli maʻemaʻe me ka momona momona ma ka liʻiliʻi he 25% - 800 g;
- ka nui i kohoʻia - 300 g;
- vanilla sugar - 20 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻohuliʻia kaʻaila kirīmiʻona i kahi pahu kūpono, no ka sugar a me ka vanilla sugar a wāwahiʻo ia i ka homogeneity a me ka ea. Ua mākaukau kaʻaila no ka hoʻohana.
ʻO kahi manawa nui loa i ka hoʻomākaukauʻana o ka māmā paʻama ka kohoʻia o ka kirīpiʻona. Pono keʻano maikaʻi, mānoanoa a me ka hapa nui o ka momona,ʻoʻoleʻaʻaʻole ia e hana, a kahe wale kaʻaila mai ka pōpō a ka ipu.
I ka meaʻai no ka pīpī me ka waiū
Mea Kai:
- waiū waiū - 275 g;
- beka - 255 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻiʻia ka waiū maʻemaʻe me kahi mea huihuʻi a iʻole ka pīpī i ka nani. E hoʻonui iki i ka waiʻu waipū a hoʻomau i ka paʻi a hiki i ka loaʻaʻana o ka pulupulu lush. Ua mākaukau kaʻaila no ka hoʻohana. Hiki iāʻoe ke koho i nā kānanaʻeleʻele aiʻole nā hua maloʻo i ia.
E mālama i kaʻepa mele no ka waiū
Mea Kai:
- waiū - 3 mau aniani;
- kahe nui - 1.5 kapu;
- palaoa - 125 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Butter - 200 g.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kāhili o kahi nui kūpono, e hoʻohui i nā hua me ka sukake a me ka palaoa a me ka'openaʻana me ka'ōmole a corolla a hiki i kaʻaʻahu. Hoʻolei mākou i hoʻokahi kīʻaha o ka waiū, a hoʻonāukiuki mau, hoʻomehana i ka mahana wela a ulu. A laila ninini i ke koena o ka waiū a hoʻomau hou i ka wela wela, me ka hoʻopoinaʻole i ka haʻalulu, iʻole e puhi ke kino. Ke hoʻomaka ka'ōpena o ka'ōmole, e hoʻopau i ka ipu, hoʻonuanu a liʻiliʻi i kahi waiū maʻemaʻe. Hāʻawi mākou i ka pale no ka maikaʻi, a hiki iā mākou ke hoʻomoe i kaʻaila meli.
E hoʻomalu i ka pāʻani no ka palaoa mele me ka palaoaʻole
Mea Kai:
- waiu - 2 kapu;
- kahe nui - 1.5 kapu;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Butter - 290 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻowihaʻia ka milu i loko o kekahi pahu kūpono kūpono, laweʻia i kahi ohe a hoʻomaha. E luhi i nā hua me ka paʻakai a hiki i ka'ōpū a hui me ka waiū. E kau i nā kīʻaha me ka paila ma ke ahi a hoʻomaha ia mea i kahi maʻiʻeha, e hoʻonāukiuki mau, ae kū i ka mahana haʻahaʻa noʻelua minuke. A laila e hoʻopau i ka ipu a hoʻolūlū. E hoʻokuʻu i ka waipū i hoʻonaniʻia me kahi huihuʻi, me ka hoʻomoʻiʻana i kahi nui iʻa-waiū. Hoʻomaʻa maikaʻi i kaʻaila a hoʻonoe i nā pōpō o ka paʻi meli.
Pākakaiʻala no ka palaoa mele
Mea Kai:
- koko kalo - 8 tbsp. koko;
- waiu - 2 kapu;
- ʻo ka nui o ka wai - 320 g;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- vanilla sugar - 10 g;
- beka - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā puaʻa me ka sukalulu paʻakai, a ma ka hopena, hoʻonui mākou i ka koko. E hoʻokuʻu i ka palaoa i ka hapalua o ka aniani o ka waiū a maʻemaʻe. Hoʻokomoʻia ke koena o ka waiū i kahi palahū a nininiʻia i loko o kahi hui bala-hua me ka'ōniʻoki lahilahi, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻoulu. Hoʻokomo mākou i ke kapuahi ma kahi ahi maʻamau a, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻoulu, hoʻokuʻi mākou i ka palaoa i kahe i ka waiū a me ka vanilla sugar. Ma hope o ka'ōpala, kū mākou a hiki i ka mānoanoa, e hoʻopau i ka pele a hoʻomaha i ka hopena hua. I kēia manawa, e hoʻokomo i ka waiū maʻemaʻe a me ka pā. Ua mākaukau ka melemele.
Kaʻaila kirimina no ka palaoa meli me ka waiū wai
Mea Kai:
- ka kirimoaʻona me ka momona momona o ka liʻiliʻi ma lalo o 25% - 500 g;
- waiū waiū - 400 g;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- beka - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu i kahi waiū waipona, ka meli a me ka waiū, ma ke kāpena pēpē, e kau i ke kapuahi a hoʻowali iā ia i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki, ae kū ma kahi wela no kaʻelima a meʻehiku mau minuke. Eʻoluʻolu i ka mahana wela, e hoʻopili i kaʻaila kawa a hui pū me kaʻoluʻolu. Ua mākaukau kaʻaila no ka hoʻohana hou aku.