Cake me nā huapona - he mea maʻalahi i ka poʻe mai ka wā kamaliʻi mai. A he aha ka mea eʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hoʻiʻana i kahi manawa manawaleʻa o ka'ōpio, ma keʻano me ke kōkuaʻana i nā mea punahele punahele loa? No mākou, ua hoʻomākaukau mākou i nā meaʻokoʻa maʻalahi, aʻo kēlā mea kēia mea eʻike i kāna mea aloha.
Layered kui a me nā'ōpona - nā meaʻai maʻamau
ʻO kahi kīhāʻau pīpī māmā i loko o ka duet me ka hoʻopihapihaʻoluʻolu e hoʻopiha ana i kahi kī maikaʻi i ka papa ahiahi a i kahi'ālua o ka lā maʻalahi. Aʻo ka mea koʻikoʻi - hiki ke'ālaʻiʻia kahi paʻi i 15 mau minuke, ma mua o ka hikiʻana mai o nā malihini.
Mea Kai:
- ka paila palaoa - 1 pack (500 g);
- kaʻaila kawa (15% momona momona) - 250 ml;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- kumu kīʻona - 2 punetēpō;
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 g;
- ka kalo kaulukeke (topping) - 50 ml;
- ka paʻi powred - no ka nani.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka umu i nā 200-220 (ma muli o ka meaʻai no ka pākani puff i hōʻikeʻia ma ka pūkewele). Hoʻomoʻaʻia ka pāpaʻi kūpī i loko o kahi pālua bakena,ʻaila, a hoʻokumuʻia i ka umu no 5 mau minuke. Ke piʻi iki ka pailaʻana i ka umu, pono ia e houʻia i nā wahi me ka'ōpala, a laila e hoʻomau i ka hanaʻana no kekahi mau minuke'ē aʻe he 180 mau haneli. E hoʻonui i ka nui o ka pīpī i kāpīpīʻia me ke kōpaʻa a hoʻoheheʻeʻia i ka caramel i ka umu (2-3 mau minuke). E waiho i ke kahua makamae e hoʻomaʻamaʻa ai, a ma kēia manawa e hoʻomākaukau i ka'ōmole no ke kui, e kīkiʻi i ka kirīmiʻona me ka sugar a me vanilla. Hoʻopihaʻia ka palaoaʻono i kaʻaila, a pālahalahaʻia kekahi pāʻaʻahu ma luna o nā lālā hou. E uhi i ka pīpī me kahi kumu o ka balekaleka iʻole aiʻole ka caramel a kāpīpīʻia me ka paura parani. I kēia manawa, hiki ke hoʻokiʻekiʻeʻia kahi pai me nā lālā hou.
Cake me nā huapona a me ka paʻakai
ʻO kekahiʻano wikiwiki wikiwiki e like me ka pōpō a me ka cheesecake, no ka mea ua hoʻomākaukauʻia ma kahi lepo lepo lepo, me ke kākoʻo i keʻano o ka brod curd makani a me nā lālā hou.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 100 g;
- ka paila paʻapaʻa - 150 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- soda - 0,5 tsp.
- ka palaoa - 1 ¼ tbsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka nihi kuki - 500 g;
- waiū waiū - 200 g;
- nā huaʻona - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hīpī mākou i ka waiū ma kahi waiʻauʻau a hoʻomoʻiʻia me ka pala a me 2 egg egg. I loko o ka waihona hua manu-a me ka waiū e hoʻomoʻa i ka mea maloʻo: ka palaoa a me ka soda, a kāpala i ka palaoa i loko o kahi puʻupuʻu nui. Hoʻokomo mākou i ka pāʻina pīkole me ka meaʻai kiʻi a waihoʻia i loko o ka pahu hau no 1-2 mau hola (ʻo ka papa hana maʻamau no ka hoʻomahaʻana i ka pālolo, no laila inā hiki kēia, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kēia hana).
Ke hoʻomaha "ka hoʻomaha", e hiki ke hoʻokomo i loko o ka umu a hoʻomohu i loko o ka umu ma 200 mau kapuaʻi 15-20 mau minuke a hiki i ka blanch.
ʻOiai e puhiʻia ka waihona - e hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihapiha: e hui i ka pale me kahi huila (ināʻoi aku ka momona - kaʻaila) a me ka waiū wai. E hoʻoulu i ka nui o ka pāpū me kahi kumu one one a hoʻonani i kaʻaina me nā lālā hou. Hiki ke hoʻohuiʻia nā'āpana o nā hua i ka mea pale. Hiki i ka pahu fīlī ke kui kuʻi a me nā pīpī a hiki i ka luʻuʻana, aiʻole, i kahi wikiwiki, ma ka paʻukena (ʻoiaʻiʻo 5-10 mau minuke).
ʻAmi kaomi me nā hua
ʻO keʻano likeʻole mai ka'ōpiopio - hau, mahana, momona aʻala. He mea nui loa ia e inu ia me ka waiū liʻiliʻi e hana i ka lewa o ka wā i hala.
Mea Kai:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- kuke - 150 g;
- kaʻaila aila - ½ mea;
- palaoa - 2 mau mea;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 g;
- nā huaʻona - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Whisk hua me ke sugar a me ka vanilla, e hoʻopili i kaʻailaʻona a me ka pata. Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e hui i kahi mea maloʻo: ka palaoa a me ka lapalapa palolo, a laila e hoʻopau pinepine i ka huiʻana i kaʻaila kawa. Ma luna o kaʻaila i hoʻolimalimaʻia i ka hapalua o ka palaoa, e hoʻopiha i nā līlū a uhi i nā mea a pau me ka paila i koe. Mālamaʻia ka pōpō me ka hua bale a me ka kirimalu i 20 mau minuke i 180 mau kiʻi, i kāheaʻia me ka palahe pala aʻaiʻia me kahiʻano nostalgic.
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i ka palaoaʻono a me nā raspberries i loko o kahi hui nui, e hoʻopiha i ka palaoa ma keʻano likeʻole a me ka kohoʻana i ke "Baking" mode, e hāʻawi ka mea kōkua i ka lumi i ka manawa noʻoe. Aloha maikaʻi!