ʻO Tiramisu he mea'alaʻau Pākīlia kaulanaʻoʻItalia (ʻoiaʻiʻo he keke). I ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻono, ua hoʻohanaʻia ka mele meleki mascarpone, kafe, koko kahei, nā moa moa, ka paʻakai a me nā kuki savoyardi. I kekahi manawa ua hoʻololiʻia ka koko kaʻakika chocolate, a ua hoʻohuiʻia ka liqueur i ka impregnation kafe.
Hiki iāʻoe ke kuke kera tiramisu i ka manawa o ka lā hoʻomaha, heʻai maʻalahi, paʻakikī, kīnāʻole, a me ka maikaʻi. ʻOiaʻiʻo,ʻo ka hoʻomehana maikaʻiʻana e hoʻonani i kou hale a me nā malihini,ʻo ia hoʻi nā ipu.
ʻO kahi mea maʻamau maʻamau no ka tiramisu me ka mascarpone
Mea Kai:
- ka palaoa mascarpone - 500 g;
- hua moa - 4 pcs.;
- kahe (ka lepo) - 5 tbsp. koko;
- Hoʻokumuʻia ke kīkoʻona māmā me ke kōpaʻa a me ke kope - 300 ml;
- liqueur "Amaretto" aiʻole lemoni - 30 ml;
- Hāʻawi nā kuki Savoyardi - e pili ana i 200 g;
- ʻo ka kohu kalo ka maikaʻi a iʻole ka'awaʻale kokolekaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, ua hoʻomākaukau mākou i kaʻaila no ka tiramisu me ka mascarpone, no kēia kumuhana, ua paʻi mākou i nā hua manuʻokoʻa + 2 tbsp. nā puna o ka pākī pala i loko o ka momona paʻa. Yolks me 2 tablespoons o ka lepo - kāwili me ka whisk.
Hoʻokomo mākou i nā yolks me ka cheese mascarpone a paʻi ia me ka māmole. Ma kahi liʻiliʻi (kahi hapalua) mākou e hoʻohui i nā mea hoʻomalu a hoʻohui maikaʻi me ka lōʻihi.
Hoʻopiliʻia ka espresso maikaʻi me ka liqueur. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi kinonaona liʻiliʻi a vanilla paha.
Hōʻiliʻili mākou i kāramisu
Hoʻokomoʻia kēlā me kēia kānana no 5-8 maukona i loko o ka hui me ke kalo-liqueur a hoʻopalapala i ka papa (kekahi i kekahi) ma ke pa a iʻole ma keʻano hana me kahi rim.
Hoʻomālaha a hoʻolaha mākou i kahi papa o nā kuki me ka'ōmole - mākou e hapalua wale nō. ʻOi aʻe - ka papa lua o nā kuki. ʻO ka papa hope loa kaʻaila i koe. Hoʻopili mākou i keʻano holoʻokoʻa ma luna o ka pauka koko a iʻoleʻia i ka hulikaliki (hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā nomi honua a me nā'alemona i kēia hui).
Hiki iā mākou ke waiho i ka pōpō noʻelua mau hola ma kahi hauʻoli - pono e mālama pono nā kuki.
ʻO ka kāramisu mahele no nā'āpana, i hoʻohanaʻia me kaʻawa a me kahi kīʻaha waiʻona.
ʻAʻole hiki i nā kānaka a pau ke loaʻa nā hua aʻaʻole loa, hiki ke kohoʻia kekahi.
ʻO ka meaʻai no ka tiramisu me ka'ōmole a me ka mascarpone me nā huaʻole -ʻo kahi mea'ē aʻe
Mea Kai:
- ka palaoa mascarpone - 500 g;
- kaʻu i nā meaʻono i ka mea maʻamau;
- Pākū paʻi - 5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻohui i ka wikiwiki, akā,ʻaʻole no ka lōʻihi
I kēia manawa ke kūkulu nei mākou i ka tiramisu me ka'ōmole a me ka mascarpone me nā huaʻole, ma keʻano like, ma keʻano hoʻokahi e like me ia i ho'ākākaʻia ma nā papa hana mua. Pēlā, ke kīʻahi mākou i ka pāpaʻi i loko o ke kīpī, kau i ka papa, ma luna - ka'ūmū, a laila - kekahi pae'ē aʻe o nā kuki, a me kaʻaila a me ka pipi.