ʻAʻole pono wale nō nā maʻamau, akā, he pono nō hoʻi. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i kahi kālaiʻai home mai i nā'ōlaʻa. E pili ana kēia i ka mea i pili i ka poʻe i loaʻa i ka manawa i kaʻohi nui o nā'ōleʻa aʻaʻole lākou iʻike i ka mea e hana ai me lākou.
Ka meaʻai no ka pilina home mai i nā'ōlaʻa me ka bala
Mea Kai:
- 'ōpū;
- wai.
Hoʻomākaukau
Kāpalaʻia nā'ōpala,ʻokiʻia i loko o nā pa. E hohola i loko o kahi pā, luna me kahi wai liʻiliʻi. Hoʻokomo mākou iā lākou e hamo i ka ipu. Ināʻono nā'ōlaʻa, a laila, hoʻokahi wale nō hora. Inā mākou e hoʻohana i nāʻalo aiki a paʻakikī, eʻoi aku ka maikaʻi e hoʻopau iā lākou i 2-3 mau hola. Ke hoʻomaka ka hua e lilo i ka puree, lawe mākou i ka ipu mai ke ahi. E hoʻopili i nā'ōleʻa a mikiʻia i loko o kahi kānana liʻiliʻi e hana ai i ka mīkini maʻaleʻa momona. I kēia manawa, e kau i ka palaʻa, e kau i luna i kahi papae o ka puree a hiki i ka 7 mm. ʻAʻole hiki ke hanaʻia kahi papaʻeleʻele, no ka mea e maloʻo loa. Hoʻokumuʻia ka umu i 100 degrees a waiho mākou i kahi lau me ka'anikani i loko. Hiki iāʻoe ke waiho i kahi puka o ka umu. Ke hoʻomaloʻoʻia ka'ōlaʻau home, e hoʻololi a waiho i kahi 2 mau hola. Ma hope o kēlā, wehe mākou i ka palu mai ka pepa mai,ʻokiʻoki i kahi kaula me ka'ōwili.
Ke hanaʻana i nā pakuhi mai nā'ōleʻa i ka home
Mea Kai:
- apu - 300 g;
- hua hua'ōpala hua manu - 1 wahi;
- ʻo ka sugar granulated - 150 g;
- wai 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā'ōpala,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana, e kahakaha ana i ka waena. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi kōmaʻona, e ninini i kahi wai liʻiliʻi, iʻole e wela ai nā'ōlaʻa, a me ke kohu ma kahi wela wela. Ke hoʻomaka lākou e wāwahi, lawe mākou iā lākou mai ke ahi a hoʻomaha lākou. A laila holoiʻia i kahi kānana. ʻO ka pono puree ua huiʻia me ka protein. Uaʻoi aku ka maikaʻi o ka'ōwili. He maikaʻi kēia